大阪府との協定に基づく取り組みの進捗を報告します！

キユーピーと大阪府は2024年12月に事業連携協定を締結しており、今回のブログではこの協定の取り組みの一環として、提供場所の一つである大阪府庁本館の食堂でコラボメニューを提供した事実を伝える。対象期間は8月24日から28日までの5日間で、1日あたりの利用者は約150名程度、同期間中は約30食が提供された。利用者からは野菜が多く、ゴマドレッシングが効いているとの声が寄せられた。

また、大阪府は食のまち大阪の食環境共創ミーティングを産官学で推進しており、今回テーマとして大阪のソウルフード「お好み焼き」を取り上げ、新しいレシピの開発と栄養プロファイリング評価を通じて健康にも配慮したメニューを作成した。野菜120g以上、脂肪エネルギー比30％以下、食塩相当量3.0g以下のV.O.S基準を満たすメニューとして紹介され、今後も大阪府と協力して普及を進める方針が示された。