Raising the overall performance of existing stores and improving QSC
First written in FY2016-Q2. 25 of 35 entries say "Restated". Latest entry: 2026-08-10.
Fujio Food Group moved to the "Worse" side of this theme in 2025, 5 years after the typical company in this theme (2020).
2 other companies' latest entry also says "Worsened".
- 2026-08-10WorsenedRevisions to earnings forecasts
「しかしながら、価格改定の影響等により来店客数が想定を下回って推移したことから、売上高は計画を下回りました。その結果、原価率は改善したものの、売上高の未達による影響を補うには至らず、営業利益及び経常利益についても前回発表予想を下回りました。」
価格改定により原価率は改善した一方、来店客数と売上高が計画未達となり、既存店の運営・収益改善テーマに逆方向の変化が示された。 - FY2026-H1WorsenedAnnual report
「当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節フェアキャンペーンの推進、既存店舗の美装改装、ＳＮＳやメディアを活用したブランド認知度の向上等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。以上の結果、直営事業全体の売上高は151億90百万円（前年同期比2.1％増）、セグメント利益は13億87百万円（前年同期比3.3％減）となりました。」
シフトコントロール、ABC分析、商品開発、販促、美装改装、SNS・メディア活用等を継続した一方、直営事業は増収ながらセグメント利益が前年同期比3.3％減少した。 - 2026-05-15WorsenedEarnings
「当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節フェアキャンペーンの推進、既存店舗の美装改装、ＳＮＳやメディアを活用したブランド認知度の向上等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。」
既存店の業績改善施策を継続している一方、直営事業は増収ながらセグメント利益が前年同期比7.1％減少した。 - FY2025-H1WorsenedAnnual report
「当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節ごとのフェアメニューの推進、既存店舗の美装改装、ＳＮＳやメディアを活用したブランド認知度の向上等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。以上の結果、直営事業全体の売上高は148億74百万円（前年同期比1.3％増）、セグメント利益は14億33百万円（前年同期比9.5％減）となりました。」
シフトコントロール、ABC分析、商品開発、販促、美装改装、SNS・メディア活用を継続した一方、直営事業は増収ながらセグメント利益が前年同期比9.5％減少した。 - FY2024-H1AdvancedAnnual report
「当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節フェアキャンペーンの推進、ＳＮＳやメディアを活用したブランド認知度の向上、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。以上の結果、直営事業全体の売上高は146億77百万円（前年同期比4.0％増）、セグメント利益は15億84百万円（前年同期比72.3％増）となりました。」
時間帯別売上分析、ABC分析、商品開発、販促、SNS・メディア活用、美装改装等を継続する中、直営事業は4.0％増収、セグメント利益は前年同期比72.3％増となった。 - FY2024-Q1AdvancedAnnual report
「当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節フェアキャンペーンの推進、ＳＮＳやメディアを活用したブランド認知度の向上、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。以上の結果、直営事業全体の売上高は74億61百万円（前年同期比5.4％増）、セグメント利益は８億57百万円（前年同期比128.3％増）となりました。」
時間帯別売上分析、ABC分析、商品開発、販促、SNS・メディア活用、美装改装を継続する中、直営事業は5.4％増収、セグメント利益は前年同期比128.3％増となった。 - FY2023AdvancedAnnual report
「その結果、直営事業全体で売上高は282億６百万円（前年同期比12.7％増）、セグメント利益は21億16百万円（前年同期はセグメント損失65百万円）となりました。」
既存店の業績向上に向けた商品開発、販促、教育・研修等を継続する中、直営事業は12.7％増収となり、セグメント損失から21億16百万円の利益へ転じた。 - FY2023-Q3AdvancedAnnual report
「当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールによってコスト削減を行うとともに、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発を行いました。また、季節フェアキャンペーンの推進、ＳＮＳやメディアを活用したブランド認知度の向上、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。以上の結果、直営事業全体の売上高は211億61百万円（前年同期比16.5％増）、セグメント利益は15億19百万円（前年同期はセグメント損失３億35百万円）となりました。」
シフトコントロール、ABC分析、商品開発、販促、SNS・メディア活用、美装改装を行う中、直営事業は前年同期比16.5％増収となり、セグメント損失から15億19百万円の利益へ転じた。 - FY2023-Q2AdvancedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い、「まいどおおきに食堂」、「神楽食堂 串家物語」を中心とした全業態の経営成績の向上に全社一丸となって取り組みました。」
商品開発、業態別販促、教育・研修を継続する中、直営事業は売上高141億12百万円（前年同期比18.9％増）、セグメント利益9億19百万円（前年同期はセグメント損失2億48百万円）となり、セグメント利益が黒字化した。 - FY2023-Q1RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、販促、教育・研修に加え、時間帯別売上分析によるシフト管理、SNS・メディア活用、既存店舗の美装改装、不採算店舗の撤退等による既存店改善を継続している。 - FY2022RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、販促、教育・研修による既存事業の底上げを継続している。 - FY2022-Q3RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修体制の強化による既存事業の底上げを継続している。 - FY2022-Q2RestatedAnnual report
「販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発、季節フェアキャンペーンの推進、従業員の教育・研修体制の強化、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。」
商品開発、販促、教育・研修、店舗改装等による既存店の業績改善を継続している。新たな達成マイルストーンは示されていない。 - FY2022-Q1RestatedAnnual report
「販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発、季節フェアキャンペーンの推進、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。」
商品開発、販促、店舗改装に加え、時間帯別売上分析によるシフト管理や居抜き物件の活用など、既存店の業績改善施策を継続している。新たな達成マイルストーンは示されていない。 - FY2021RestatedAnnual report
「既存店の収益力向上が必要不可欠と認識しております。さらなる収益力向上のため、「凡事徹底」……ＱＳＣレベルの向上、お客様に喜んで頂けるお店作りに邁進してまいります。」
既存店の収益力向上、QSC向上、商品開発、販促、教育・研修等の施策を継続している。 - FY2021-Q2RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修による既存事業の底上げを継続している。販売実績のABC分析やターゲットを狙った商品開発など、既存施策の具体化も記載しているが、新たな達成マイルストーンは示していない。 - FY2021-Q1RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修による既存事業の底上げを継続している。販売実績のABC分析など具体的な手段も記載しているが、新たな達成マイルストーンは示していない。 - FY2020RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修による既存事業の底上げを継続している。 - FY2020-Q3RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修体制の強化による既存事業の底上げを継続している。 - FY2020-Q2RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修体制の強化による既存事業の底上げを継続している。 - FY2020-Q1RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、各業態の販売促進キャンペーン活動の強化、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化、不採算店舗改善における業態変更の実施をいたしました。」
商品開発、販促、教育・研修、不採算店舗の業態変更による既存事業の底上げを継続している。 - FY2019RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、各業態ごとの販売促進キャンペーン活動の強化、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化、不採算店舗改善における業態変更の実施を行いました。」
商品開発、業態別販促、教育・研修、不採算店舗の業態変更による既存事業の底上げを継続している。 - FY2019-Q3RestatedAnnual report
「商品力強化のためのメニューの見直し、テレビＣＭの放映やアプリでのクーポン配信による販売促進活動の強化、凡事徹底によるお客様満足度の向上等を行い」
メニュー見直し、テレビCM、アプリクーポン、凡事徹底などによる既存店・全業態の業績改善施策を継続している。新たな達成マイルストーンは示されていない。 - FY2019-Q2RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動の強化、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修体制の強化による既存事業の底上げを継続している。 - FY2019-Q1RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動の強化、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い」
商品開発、業態別販促、教育・研修体制の強化による既存事業の底上げを継続している。直営事業ではメニュー改善、販促企画、店舗改装も実施している。 - FY2018RestatedAnnual report
「既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、各業態ごとの販売促進キャンペーン活動の強化、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化、不採算店舗改善における業態変更の実施を行い」
商品開発、販促、教育・研修、不採算店舗の業態変更など、既存事業の収益力・サービス力向上に向けた施策を継続している。 - FY2018-Q3RestatedAnnual report
「当第３四半期連結累計期間におきましても、既存店においては商品とサービス向上のための指導や研修を継続的に実施し」
既存店の商品・サービス向上に向けた指導、研修、メニュー改善、販促キャンペーン、店舗改装、ポイントシステム、メディア戦略を継続している。 - FY2018-Q2RestatedAnnual report
「当事業におきましては、「まいどおおきに食堂」を中心として、メニュー改善や原価の見直しなどの商品力強化や積極的な販促キャンペーン、店舗改装を行うことで全ブランドの既存店の業績底上げを行ってまいりました。」
既存店の底上げに向け、メニュー改善、原価見直し、販促キャンペーン、店舗改装を継続している。今後の施策として、経費見直し、メニュー分析、ポイントシステム導入、メディア戦略も記載しているが、目標達成の具体的なマイルストーンは示していない。 - FY2018-Q1RestatedAnnual report
「During the first three months of the fiscal year, we also focused on raising the overall performance of our existing-store business and strengthening promotional activities」
既存店全体の底上げと販促活動の強化を継続している。直営事業では、メニュー改善、販促企画キャンペーン、店舗改装も実施している。 - FY2017-Q3RestatedAnnual report
「当第３四半期連結累計期間におきましても既存店事業の全体的な底上げのために、ＱＳＣ向上のための店舗指導及び従業員研修、効果的な販売促進活動の強化に注力し」
既存店改善に向けた店舗指導、従業員研修、販促活動を継続している。メニュー改善、キャンペーン、店舗改装、メディア戦略などの施策も引き続き記載している。 - FY2017-Q2RestatedAnnual report
「Going forward, we will further develop products and renovate stores to provide customers with greater satisfaction, while actively implementing media strategies for brands other than Kagura Shokudo Kushiya Monogatari to improve brand awareness and attract more customers and sales.」
Product development, store renovations and promotional activities continue as measures to improve existing-store performance. While Maido Ookini Shokudo remained sluggish because the measures did not produce the expected results, the company plans to extend its media strategy to other brands. - FY2017-Q1RestatedAnnual report
「During the first three months of the fiscal year, we also focused on raising the overall performance of our existing-store business and strengthening promotional activities」
The company continues to focus on improving existing stores overall and strengthening promotions. The directly operated business also implemented active promotional campaigns, store renovations, and format changes or closures for unprofitable stores. - FY2016RestatedAnnual report
「We recognize that improving the profitability of existing stores is essential to our growth strategy. To further improve profitability, we will pursue higher QSC levels and stores that satisfy customers, using “thorough execution of the basics”—doing the ordinary things an eating-and-drinking establishment should do—as the common principle for all directly operated and franchised stores.」
The policy of emphasizing existing-store profitability, improved QSC and customer satisfaction continues, with “thorough execution of the basics” added as the common principle for directly operated and franchised stores. - FY2016-Q3RestatedAnnual report
「To raise the overall performance of our existing-store business, we continued providing operating guidance at each store and employee training to improve QSC, while designing effective promotional initiatives for each brand」
Existing-store improvements continue through operating guidance, employee training and brand-specific promotional initiatives. The directly operated business also implemented menu improvements, promotional campaigns and store renovations. - FY2016-Q2First statedAnnual report
「During the first six months of the fiscal year, we focused on strengthening store guidance and employee training to improve QSC, as well as more effective sales promotion activities, in order to raise the overall performance of our existing-store business」
Store guidance, employee training and sales promotion are cited as measures to improve existing stores. The company also implemented menu improvements, promotional campaigns and store renovations in its directly operated business.