Solutions for Customer Challenges and Expansion of High-Value-Added Products

「長持ち機能の「SUSTEC®」技術を用いた業務用製品の長持ち油「長徳®」シリーズの酸価上昇抑制機能を３割にアップ。」

「スペシャリティフード事業は、不採算事業からの撤退や構造改革の推進により売上高は前年同期比で減収となりましたが、粉末油脂の価格改定の浸透に加え、機能性スターチに特化した食品素材の販売強化が奉功し、前年同期比で増益となりました。」

「食材コストの上昇や深刻化する人手不足などの課題に対しては、品質劣化を抑えて長く使用できる「SUSTEC®（サステック）」シリーズや、調理時間や作業負荷を軽減する「調味油」「調理油」など、機能性を高めた高付加価値品の拡販に努めました。」

「物価上昇による食材コストの上昇や深刻化する人手不足の課題に対し、品質の劣化を抑えて長く使える「SUSTEC®（サステック）」シリーズや、調理にかかる時間や負荷を軽減する「調味油」「調理油」など、機能性を強化した高付加価値品の拡販に努めました。」

「市場の回復により深刻化する人手不足の課題に対し、長持ち機能が特長の「SUSTEC®（サステック）」シリーズや調理にかかる時間や負荷を軽減する「調味油」「調理油」など、機能性を強化した高付加価値品の拡販に努めました。」

「「TXdeSIGN®（テクスデザイン）」シリーズにつきましては、製菓製パン用途や畜肉用途への提案を強化することでターゲット顧客での採用が進み、売上高は前年同四半期を大きく上回りました。」

「当社独自技術「SUSTEC®（サステック）」を導入した「すごい長徳」５品目においてCFP（Carbon Footprint of Products）マークを追加取得しました。「長徳®」シリーズは、市場の回復により深刻化する人手不足を背景に、長持ちすることによるフライ油交換の労働負荷の軽減と、CFP認証による環境負荷の低減という二つの低負荷を軸とした提案を推進し、販売数量は前年同四半期をわずかに上回りました。」

「当社独自技術「SUSTEC®（サステック）」を導入した商品である「長徳®」シリーズについては、市場の回復により深刻化する人手不足を背景に、長持ちすることによるフライ油交換の労働負荷の軽減と、CFP（Carbon Footprint of Products）認証による環境負荷の低減を軸に提案を推進し、販売数量は堅調に推移しました。」

「油の使用状況や劣化状況をデジタルで把握して適正な使用をリコメンドする仕組み（フライエコシステム）の提案を強化することで付加価値提案と競争力強化を行ってまいります。」

「市場価格の上昇に伴い、「長徳®」シリーズについてはお客様のコスト負担軽減への貢献と、CFP（Carbon Footprint of Products）認証を軸にした店頭でのコミュニケーション（BtoBtoC）を強化したことが奏功し、販売数量は前年同四半期を大きく上回りました。」

「市場価格の上昇に伴い、お客様の長持ち油への関心は高まってきており、「長徳®」シリーズはコスト負担軽減への貢献と、CFP（Carbon Footprint of Products）認証によるCO2削減効果についてコミュニケーションを強化した結果、販売数量は前年同四半期を大きく上回りました。」

「また、価格改定に併せて、お得意先のコスト負担や油の交換等のオペレーションの負荷軽減に貢献するべく、長く使える油「長徳®」シリーズの提案を強化し、当該製品の販売数量は前年同四半期を大きく上回りました。」

「業務用スターチ製品では、新ブランド「TXdeSIGN®(テクスデザイン) 」シリーズを立ち上げ、拡販に取り組むとともに、DX推進によりマーケティングプラットフォーム「TXdeSIGN Lab.(テクスデザイン ラボ)」を構築し、既存顧客ならびに新規顧客とのコミュニケーションの強化を図りました。」

「また、お客様のコスト負担軽減に貢献するべく、長く使える油「長徳®」の提案を強化し、当該商品の売上高は前年同四半期を大きく上回りました。第２四半期に上市いたしました、業務用スターチ製品の新ブランド「TXdeSIGN®(テクスデザイン) シリーズ」、ならびにプラントベースミート用の大豆たん白「プランテクスト」につきましては、拡販にむけ提案を強化いたしました。」

「また植物素材と独自技術の組み合わせで食感改善、風味劣化抑制などの価値を提供する業務用スターチ製品の新ブランド「TXdeSIGN®(テクスデザイン)」シリーズを上市しました。」

「また、長持ち機能により油脂の価値を高め、環境負荷低減やお得意先のコスト負担軽減にも寄与する、「長徳®」の提案を強化し、当該製品の売上高は前年同四半期を大きく上回りました。」

「コロナ禍において、デリバリー・テイクアウト需要の拡大等といった同感染症の影響に対する得意先の変化に対応し、経時劣化を抑制する製品やお客様のオペレーション改善に貢献する製品（「麺のための油」や「ごはんのための米油(炊飯用)」「Ｊ-OILPRO®」など）の提案を強化するとともに、コストダウンや省資源化、作業軽減化にも寄与する、長く使えるフライ油「長調得徳®」の提案を強化いたしました。」

「こうしたニーズにお応えすべく、当社といたしましても、「ごはんのための米油」や「麺のための油」、「Ｊ-OILPRO®」など、経時劣化を抑制する製品やオペレーション改善に寄与する製品の提案を進めるとともに、長く使えるフライ油「長調得徳®」の提案を強化いたしました。」

「お客様の変化に対応すべく、テイクアウトや宅配等へのシフト、惣菜の個包装化や外注化を進められるお客様に対し、経時劣化耐性や調理感を付与する高付加価値品の提案を強化するとともに、長く使えるフライ油「長調得徳®」の価値訴求を強化致しました。」

「業務用油脂は、人手不足に起因する調理や作業工程の効率化などの顧客ニーズに対応した「長調得徳®」や「J-OILPRO®」、新製品である「ごはんのための米油（炊飯用）」などの提案を強化した結果、高付加価値品の販売数量は堅調に推移しました。」

「業務用油脂は、人手不足に起因した機械化・省人化、店舗オペレーション効率化など、顧客ニーズに対応した「長調得徳®」や「J-OILPRO®」、新製品「ごはんのための米油（炊飯用）」の提案を推進し、高付加価値品の販売数量は堅調に推移しました。」

「業務用油脂は、労働環境改善など、顧客ニーズに対応した「長調得徳®」や「J-OILPRO®」の提案を推進し、高付加価値品の販売数量は堅調に推移しました。」

「業務用油脂は「長調得徳®」や「J-OILPRO®」の販売で、顧客課題である労働環境改善、オペレーション改善、配送コストの低減といった提案を行った事により、高付加価値品の売上高は堅調に推移しました。」

「業務用油脂は、「長調得徳®」や「J-OILPRO®」等を中心に、顧客に対して、当社製品を使用することによるオペレーション改善、労働環境改善や配送コスト改善といった社会課題の解決への提案に注力した結果、汎用品からの需要シフトと販売価格の維持ができたことにより、売上高は前年同期をわずかに上回りました。」

「業務用油脂では汎用油脂製品の販売価格の維持に努めるとともに、「長調得徳®」や「J-OILPRO®」を中心とした高付加価値品の拡販に注力した結果、売上高は堅調に推移しました。」

「業務用では「グランマスター®プリメランパレッツ」を含めた高付加価値品の拡販と、新しい販促活動としてレシピ動画を活用したプロモーション施策に取り組んだことにより売上高は前年同四半期をわずかに上回りました。」

「業務用油脂は長く使える「TEE UP®製法」を活用した製品や、秋季に発売した「揚げヂカラ」シリーズ、プロのための調味油シリーズ「J-OILPRO」などの高付加価値品の拡販により売上高は堅調に推移しました。」

「業務用油脂は長く使える「TEE UP®製法」活用油などの高付加価値品の拡販により、売上高は堅調に推移しました。また、2017年秋季に発売した「揚げヂカラ」や、プロのための調味油シリーズ「J-OILPRO」の新製品については、お客様から非常に高い評価をいただいております。」

「In the starch business, sales of food-processing modified starch exceeded the level in the same quarter of the previous year as many high-value-added products were adopted for food-service, prepared-food and processed-food applications through strengthened solution-based sales.」

「We aim to achieve operating profit growth for 3 consecutive fiscal years through increased sales of high-value-added products, further advancement of the solutions business and a thorough review of costs and expenses across the entire value chain.」

「In household oils and fats, we implemented promotional initiatives at mass retailers and elsewhere, including the launch of the new product “AJINOMOTO Olive Oil EV Fruiteria Premium” in fall 2016. In commercial-use oils and fats, as the food-service and prepared-food sectors, particularly convenience stores and prepared foods sold at mass retailers, remained strong, we focused on expanding sales of high-value-added products such as the “Choucho Tokutoku®” series and flavored oils that address customer challenges and needs. As a result, total sales in the oils and fats division slightly exceeded the level in the same quarter of the previous year.」

「In commercial-use margarine, sales of the “Grand Master®” series substantially exceeded the level in the same quarter of the previous year, and sales volumes for commercial-use products overall remained firm. In April, we launched “Grand Master® Alfille” as a new product in the “Grand Master®” series.」

「In commercial-use oils and fats, sales volumes remained firm as we focused on expanding high-value-added products, including the patented “Choucho Tokutoku” series based on the concept of “long-lasting use,” “SavorUp Butter Flavor Oil,” which is easy to use as a butter substitute, and olive oil, whose share of the household market has continued to increase.」

「We will accelerate the provision of optimal solutions that help customers resolve their challenges and the expansion of sales of high-value-added product lines, thereby transforming our earnings structure.」