吉野家ホールディングス（9861）・施策初出直近の決算説明資料（2026-07-08）では「前進」
規格外玉ねぎ端材のアップサイクルによる食品ロス削減
FY2025に初出。2回の記載のうち1回が「前進」で、最初の「前進」は2026-07-08。直近の記載は2026-07-08。
2記載
2年にわたる
1うち適時開示
動きの推移
同じテーマの他社
規格外玉ねぎ端材のアップサイクルによる食品ロス削減1社が書いているテーマ・逆風0社・追い風1社
このテーマで動きを比べられる他社は、まだありません。
全記録提出書類・適時開示・報道、新しい順
- 2026-07-08前進決算説明資料
「◆うどんの切れ端がクラフトビール「SANUKI 870 ALE」に！」
食品ロス削減の取組みが、規格外玉ねぎ端材に加えて、うどんの切れ端をクラフトビールへ再利用する施策にも広がった。 - FY2025初出有価証券報告書
「10月に当社東京工場が「食材加工時に廃棄される規格外の玉ねぎ端材のアップサイクル、ならびに持続可能なスキーム構築」について、環境省および消費者庁が実施している「令和６年度食品ロス削減推進表彰」で「環境事務次官賞」を受賞しました。」
東京工場で規格外玉ねぎ端材のアップサイクルと持続可能な仕組みづくりを進め、10月に食品ロス削減推進表彰の環境事務次官賞を受賞した。