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条件付き
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吉野家の牛丼グアー豆食物繊維
適用分野（この発表が対象とする用途）
生活習慣病予防を意識した食生活加齢に伴う代謝・筋肉・高齢期の健康課題
提供開始日2023年4月（共同研究講座の設置・研究開始、実績）
会社が数字で示したこと
定量的な効果
食後の血糖・脂質応答を緩やかにする効果、インクレチン・アミノ酸の作用を高める効果、腸管炎症の抑制、腸内バリア機能の維持、筋合成の促進がみられた（数値は非開示）
相手先と当社の関係
吉野家ホールディングス9861
当社との関係
吉野家ホールディングス、太陽化学、京都府立医科大学は、2023年4月より京都府立医科大学に産学連携共同研究講座『食と健康研究講座』を設置して共同研究を実施している。吉野家ホールディングスからは素材開発部のメンバーが参画。
相手先太陽化学株式会社京都府立医科大学
太陽化学株式会社は本社所在地が三重県四日市市、代表取締役社長は山崎長宏。京都府立医科大学は所在地が京都府京都市、学長は夜久均。その他の概要は非開示。
登録番号・有効期限
特許出願（番号・出願日は非開示）
この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。
出典（会社が根拠として挙げた資料）
第25回日本抗加齢医学会総会の共催セミナー（2025年6月15日、グランキューブ大阪）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象製品・サービス名 | 吉野家の牛丼、グアー豆食物繊維 |
| 相手先 | 太陽化学株式会社、京都府立医科大学 |
| 相手先の概要 | 太陽化学株式会社は本社所在地が三重県四日市市、代表取締役社長は山崎長宏。京都府立医科大学は所在地が京都府京都市、学長は夜久均。その他の概要は非開示。 |
| 当社との関係 | 吉野家ホールディングス、太陽化学、京都府立医科大学は、2023年4月より京都府立医科大学に産学連携共同研究講座『食と健康研究講座』を設置して共同研究を実施している。吉野家ホールディングスからは素材開発部のメンバーが参画。 |
| 提供開始日 | 2023年4月（共同研究講座の設置・研究開始、実績） |
| 適用分野 | 生活習慣病予防を意識した食生活、加齢に伴う代謝・筋肉・高齢期の健康課題 |
| 登録番号・有効期限 | 特許出願（番号・出願日は非開示） |
| 定量的な効果 | 食後の血糖・脂質応答を緩やかにする効果、インクレチン・アミノ酸の作用を高める効果、腸管炎症の抑制、腸内バリア機能の維持、筋合成の促進がみられた（数値は非開示） |
| 出典 | 第25回日本抗加齢医学会総会の共催セミナー（2025年6月15日、グランキューブ大阪） |
この書類が述べていない項目（9件）
契約金額提供価格契約締結日受賞名・認証名授与・認証機関拠点所在地拠点の規模利用実績業績への影響
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。生活習慣病を気にかける消費者の食の選択肢を広げ、加齢に伴う代謝・筋肉・高齢期の健康課題に対応するため。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。