読む価値
85重要
0〜100。会社の良し悪しではなく、読む価値の大きさです。向き
強弱が混在
会社の説明から読み取った方向です。規模
12
前年同期比（売上高、%）書きぶり
確定を避けている
どれだけ断定的に書かれているかです。この資料の中身
決算説明資料2027年3月期 第2四半期会社の説明として取り出せた項目 12 件
決算の数字（この資料の要点は下の説明です）
売上高41,694百万円+12.0%
営業利益1,088百万円-32.6%
経常利益1,017百万円-36.5%
純利益2,090百万円+143.0%
売上総利益率65.5%
営業利益率2.6%
販管費26,221百万円
通期業績予想
売上高
94,300百万円
営業利益
2,600百万円
経常利益
2,400百万円
親会社株主に帰属する当期純利益
2,500百万円
通期予想に対する進捗率 通期の予想に対して、いまどこまで進んだかの割合です。
売上高44.2%
営業利益41.8%
経常利益42.4%
親会社株主に帰属する中間純利益83.6%
この資料で会社が説明したこと
計画に対する自己評価会社が自分の計画に対して、自分でどう評価しているかです。
売上高は2Q計画を上回って進捗。営業利益、経常利益は当初予想を下回る見込み。親会社株主に帰属する当期純利益は当初予想を上回る見込み。増減要因の内訳数字が動いた理由として、会社が挙げたものです。
- M&Aによる寄与グラフ記載、個別金額は本文テキスト上非開示
- 新店グラフ記載、個別金額は本文テキスト上非開示
- 既存店グラフ記載、個別金額は本文テキスト上非開示
- 売上高前年差異合計4,482百万円
- 営業利益前年差異合計-525百万円
新しい施策
- 株式会社京樽の全株式取得・子会社化
- 京樽の製造工場をグループ内で最大活用する検討
- 和食さと既存店の改装強化と営業時間延長・ナイト割
- グルメ寿司の新型店舗展開と群馬県での出店
- DXによる顧客体験・従業員生産性・グループ共通基盤の強化
- 株主優待の対象株数引き下げ・優待内容拡充・京樽各店舗での利用開始
主要KPI会社が経営の目安として重視している指標です。
- グループ店舗数958店舗前年同期比京樽子会社化で172店舗追加
- 直営出店数（契約済含む）24店舗
- 直営出店年間目標の進捗率60%
- 和食さと改装後4週間売上前年比+5%～+30%前年同期比増加
- 21時以降客数前年比+20%～+70%前年同期比増加
単価と数量の指標売上を「いくらで」「どれだけ」に分けて見るための数字です。
- 和食さと客単価前年同期比5%超前年同期比増加
- 和食さと客数前年同期を下回る前年同期比減少
- にぎり長次郎客数月別に前年比増減を記載前年同期比販促月は増加、8・9月は減少
中期経営計画の目標
目標年度2030年3月期
連結売上高115,000百万円
経常利益6,000百万円
ROE12.0%超
店舗数1,100超または1,180店舗（資料内に複数記載）
実績との対比25/3期実績、26/3期実績、27/3期修正予想および30/3期目標を一覧で対比
財務目標
ROE30/3期12%超、27/3期8%超
ROIC5%超を継続、27/3期5%超
市場規模・シェア
グルメ寿司市場シェアのM&A前後比較を掲載（当社推計、具体的数値は本文テキスト上非開示）店舗数・拠点数
期末店舗数958店舗
期中の出店数23店舗（国内15、海外8）
期中の閉店数17店舗
従業員数
正社員1,927人
基準時点2026年3月末
年間配当
年間配当額10.0円
配当性向
連結配当性向20%以上を目安| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 資料の種類 | 決算説明資料 |
| 対象決算期 | 2027年3月期 第2四半期 |
| 売上高 | 41,694百万円（前年比 +12.0%） |
| 営業利益 | 1,088百万円（前年比 -32.6%） |
| 経常利益 | 1,017百万円（前年比 -36.5%） |
| 純利益 | 2,090百万円（前年比 +143.0%） |
| 売上総利益率 | 65.5% |
| 営業利益率 | 2.6% |
| 販管費 | 26,221百万円 |
| 通期業績予想 | 売上高 94,300百万円 / 営業利益 2,600百万円 / 経常利益 2,400百万円 / 親会社株主に帰属する当期純利益 2,500百万円 |
| 通期予想に対する進捗率 | 売上高 44.2% / 営業利益 41.8% / 経常利益 42.4% / 親会社株主に帰属する中間純利益 83.6% |
| 計画に対する自己評価 | 売上高は2Q計画を上回って進捗。営業利益、経常利益は当初予想を下回る見込み。親会社株主に帰属する当期純利益は当初予想を上回る見込み。 |
| 増減要因の内訳 | 要因 M&Aによる寄与 / 金額 グラフ記載、個別金額は本文テキスト上非開示、要因 新店 / 金額 グラフ記載、個別金額は本文テキスト上非開示、要因 既存店 / 金額 グラフ記載、個別金額は本文テキスト上非開示、要因 売上高前年差異合計 / 金額 4,482百万円、要因 営業利益前年差異合計 / 金額 -525百万円 |
| 主要KPI | 指標名 グループ店舗数 / 値 958店舗 / 前年同期比 京樽子会社化で172店舗追加、指標名 直営出店数（契約済含む） / 値 24店舗 / 前年同期比 非開示、指標名 直営出店年間目標の進捗率 / 値 60% / 前年同期比 非開示、指標名 和食さと改装後4週間売上 / 値 前年比+5%～+30% / 前年同期比 増加、指標名 21時以降客数 / 値 前年比+20%～+70% / 前年同期比 増加 |
| 単価と数量の指標 | 指標名 和食さと客単価 / 値 前年同期比5%超 / 前年同期比 増加、指標名 和食さと客数 / 値 前年同期を下回る / 前年同期比 減少、指標名 にぎり長次郎客数 / 値 月別に前年比増減を記載 / 前年同期比 販促月は増加、8・9月は減少 |
| 店舗数・拠点数 | 期末店舗数 958店舗 / 期中の出店数 23店舗（国内15、海外8） / 期中の閉店数 17店舗 |
| 従業員数 | 正社員 1,927人 / 基準時点 2026年3月末 / 期中増減 非開示 / 採用計画 非開示 |
| 中期経営計画の目標 | 目標年度 2030年3月期 / 連結売上高 115,000百万円 / 経常利益 6,000百万円 / ROE 12.0%超 / 店舗数 1,100超または1,180店舗（資料内に複数記載） / 実績との対比 25/3期実績、26/3期実績、27/3期修正予想および30/3期目標を一覧で対比 |
| 財務目標 | ROE 30/3期12%超、27/3期8%超 / ROIC 5%超を継続、27/3期5%超 / 自己資本比率 非開示 |
| 年間配当 | 年間配当額 10.0円 / 中間配当 非開示 / 期末配当 非開示 |
| 配当性向 | 連結配当性向20%以上を目安 |
| 市場規模・シェア | グルメ寿司市場シェアのM&A前後比較を掲載（当社推計、具体的数値は本文テキスト上非開示） |
| 新しい施策 | 株式会社京樽の全株式取得・子会社化、京樽の製造工場をグループ内で最大活用する検討、和食さと既存店の改装強化と営業時間延長・ナイト割、グルメ寿司の新型店舗展開と群馬県での出店、DXによる顧客体験・従業員生産性・グループ共通基盤の強化、株主優待の対象株数引き下げ・優待内容拡充・京樽各店舗での利用開始 |
この書類が述べていない項目（8件）
当四半期3か月の実績セグメント別実績業績見通しの前提見通しに織り込んだリスク額自己株式取得設備投資額受注高・受注残高質疑応答の論点
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。売上高は、京樽・すし弁慶などのM&A、新規出店、客単価上昇が寄与した。利益面では、天候不順等で既存店売上高が当初予想を下回り、人件費等の販管費増加を増収効果で吸収できなかった。純利益は京樽の子会社化に伴う負ののれん発生益1,477百万円を計上したため増加した。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。