読む価値
64注目
6項目のうち5項目からの評価です向き
改善
会社の説明から読み取った方向です。規模
—
書類が数値を示している場合のみ表示します。書きぶり
条件付き
どれだけ断定的に書かれているかです。発表された内容
清酒酵母発酵技術を用いた純国産コーヒー
適用分野（この発表が対象とする用途）
コーヒー豆の精製工程、特に収穫後の発酵工程。純国産コーヒーの製造。
相手先と当社の関係
明和産業8103
当社との関係
明和産業株式会社と月桂冠株式会社総合研究所が共同研究を実施。資本関係・人的関係についての記載はない。
相手先月桂冠株式会社（非上場。月桂冠総合研究所）
本社：京都市伏見区。月桂冠総合研究所は1909年設立の大倉酒造研究所を前身とし、酒造り全般の基礎研究、バイオテクノロジーによる新規技術開発、製品開発に取り組む。所長：石田博樹。所在地：京都市伏見区下鳥羽小柳町101番地。
拠点（この発表が示した場所）
千葉県成田市（明和産業が国産コーヒーを自社栽培する場所）
この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。
出典（会社が根拠として挙げた資料）
2026年度日本農芸化学会大会（会期：2026年3月9日～12日）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象製品・サービス名 | 清酒酵母発酵技術を用いた純国産コーヒー |
| 相手先 | 月桂冠株式会社（非上場。月桂冠総合研究所） |
| 相手先の概要 | 本社：京都市伏見区。月桂冠総合研究所は1909年設立の大倉酒造研究所を前身とし、酒造り全般の基礎研究、バイオテクノロジーによる新規技術開発、製品開発に取り組む。所長：石田博樹。所在地：京都市伏見区下鳥羽小柳町101番地。 |
| 当社との関係 | 明和産業株式会社と月桂冠株式会社総合研究所が共同研究を実施。資本関係・人的関係についての記載はない。 |
| 適用分野 | コーヒー豆の精製工程、特に収穫後の発酵工程。純国産コーヒーの製造。 |
| 拠点所在地 | 千葉県成田市（明和産業が国産コーヒーを自社栽培する場所） |
| 出典 | 2026年度日本農芸化学会大会（会期：2026年3月9日～12日） |
この書類が述べていない項目（11件）
契約金額提供価格契約締結日提供開始日受賞名・認証名授与・認証機関登録番号・有効期限拠点の規模定量的な効果利用実績業績への影響
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。コーヒーの主要産地が気候変動で減少すると予測されるなか、国内での安定供給体制の確立と新産業の創出が急務であり、日本の伝統的な発酵技術を活用して高付加価値な純国産コーヒーを創出するため。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。