読む価値
53定例
0〜100。会社の良し悪しではなく、読む価値の大きさです。向き
悪化
会社の説明から読み取った方向です。規模
96.6
前年同月比（％）書きぶり
断定的
どれだけ断定的に書かれているかです。この月の売上
2026年8月度2027年3月期売上高
-3.4%
全店売上高
-3.4%
既存店売上高
-0.4%
客数・全店
-5.9%
客数・既存店
-2.9%
客単価・全店
+2.6%
客単価・既存店
+2.5%
期初来累計
-1.4%
期末店舗数直営店舗 250 / FC店舗 23 / 合計 273
月次コメント
月次速報の実績表が掲載されているが、数値の背景説明はない。
集計範囲: グループ合計（FC店舗を含まない）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象月 | 2026年8月度 |
| 対象事業年度 | 2027年3月期 |
| 集計範囲 | グループ合計（FC店舗を含まない） |
| 当月売上高前年同月比 | 96.6 |
| 全店売上高前年同月比 | 96.6 |
| 既存店売上高前年同月比 | 率 99.6 / 定義 新規オープン後16カ月を経過した店舗 |
| 客数前年同月比 | 全店 94.1 / 既存店 97.1 |
| 客単価前年同月比 | 全店 102.6 / 既存店 102.5 |
| 期初来累計前年同期比 | 98.6 |
| 内訳別前年比 | 名称 備長扇屋 / 売上高前年同月比 99.4、名称 魚や一丁 / 売上高前年同月比 101.5、名称 いちげん / 売上高前年同月比 97.4、名称 紅とん / 売上高前年同月比 93.1、名称 ＦＲ（洋食系） / 売上高前年同月比 105.2、名称 ＦＲ（中華系） / 売上高前年同月比 100.9、名称 カジュアルダイニング / 売上高前年同月比 91.4、名称 パステル / 売上高前年同月比 102.3 |
| 主要KPI | 指標名 全店客数 / 値 94.1前年同月比（％）、指標名 全店客単価 / 値 102.6前年同月比（％）、指標名 既存店客数 / 値 97.1前年同月比（％）、指標名 既存店客単価 / 値 102.5前年同月比（％） |
| 期末店舗数 | 直営店舗 250 / FC店舗 23 / 合計 273 |
| 月次コメント | 月次速報の実績表が掲載されているが、数値の背景説明はない。 |
この書類が述べていない項目（9件）
当月売上高期初来累計売上高内訳別売上高当月出店数当月退店数変動要因翌月以降の施策前年同期の月次推移次回開示予定
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。当月の増減理由は記載されていない。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。