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その他開示6405鈴茂器工機械

飲食店の人手不足に関する調査2025

鈴茂器工が、外食利用者344人を対象に実施した飲食店の人手不足と機械化に関する調査結果を公表した。調査では、41.9%が人手不足の影響が増えたと感じ、86.6%が機械化に賛成した。

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規模
86.6
%(飲食店の機械化への賛成合計)
書きぶり
条件付き
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発表された内容

自動配席AIシステム ARESEA(アレシア)ご飯盛付けロボット Fuwarica(ふわりか)コンパクトシャリ玉ロボット S-Cube(エスキューブ)店舗全体の省人省力化・コストダウンソリューション
適用分野(この発表が対象とする用途)

飲食店・外食業の受付、配席、案内、注文、配膳、会計、米飯加工、調理、洗浄

提供開始日2024年(S-Cubeは発売済み)
会社が数字で示したこと
定量的な効果

人手不足解消、業務効率化、時間短縮、待ち時間減少、利便性向上、人件費削減に貢献することが期待されるが、効果の数値は非開示

利用実績

世界90カ国以上で寿司、おにぎり、丼ものなどに幅広く利用

相手先と当社の関係
鈴茂器工6405
当社との関係

SUZUMOグループとして、鈴茂器工と日本システムプロジェクトが店舗全体の省人省力化・コストダウンソリューションを提案・開発する。図中にはベンチャー企業の記載もあるが、名称・関係は不明。

受賞名・認証名

第20回外食アワード2023

授与・認証機関

外食産業記者会

拠点(この発表が示した場所)

東京都中野区中野4-10-1 中野セントラルパークイースト6階(本社)

この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。

出典(会社が根拠として挙げた資料)

富士経済『労働人口不足の未来予測から見たロボット潜在需要に関する考察』すしロボット・米飯盛り付けロボット販売数量・金額2022年実績

発表された内容
項目内容
対象製品・サービス名自動配席AIシステム ARESEA(アレシア)、ご飯盛付けロボット Fuwarica(ふわりか)、コンパクトシャリ玉ロボット S-Cube(エスキューブ)、店舗全体の省人省力化・コストダウンソリューション
当社との関係SUZUMOグループとして、鈴茂器工と日本システムプロジェクトが店舗全体の省人省力化・コストダウンソリューションを提案・開発する。図中にはベンチャー企業の記載もあるが、名称・関係は不明。
提供開始日2024年(S-Cubeは発売済み)
適用分野飲食店・外食業の受付、配席、案内、注文、配膳、会計、米飯加工、調理、洗浄
受賞名・認証名第20回外食アワード2023
授与・認証機関外食産業記者会
拠点所在地東京都中野区中野4-10-1 中野セントラルパークイースト6階(本社)
定量的な効果人手不足解消、業務効率化、時間短縮、待ち時間減少、利便性向上、人件費削減に貢献することが期待されるが、効果の数値は非開示
利用実績世界90カ国以上で寿司、おにぎり、丼ものなどに幅広く利用
出典富士経済『労働人口不足の未来予測から見たロボット潜在需要に関する考察』すしロボット・米飯盛り付けロボット販売数量・金額2022年実績
この書類が述べていない項目(8件)
相手先相手先の概要契約金額提供価格契約締結日登録番号・有効期限拠点の規模業績への影響

会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。

会社が挙げている理由

会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。

飲食店の人手不足に関して、利用者が感じるシグナルや機械化を受け入れやすい領域を把握し、店舗全体の省人省力化・コストダウンソリューションの提案・開発に活用するため。

このページの読み方

これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。
飲食店の人手不足に関する調査2025|鈴茂器工(6405)の適時開示 | Komori