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その他開示6405鈴茂器工機械

AI搭載味覚センサー「レオ」によるご飯盛り付けロボットFuwaricaの味覚調査

AI搭載味覚センサー「レオ」を使い、炊き立てご飯、Fuwaricaで1時間経過したご飯、業務用ジャーで1時間経過したご飯を比較調査した。Fuwaricaのご飯は、業務用ジャーのご飯より甘味・旨味が高く、炊き立てご飯と同程度だったと公表した。

読む価値
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改善
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規模
0.2
味値ポイント以上で有意差(95%以上の人が認識できる差)
書きぶり
条件付き
どれだけ断定的に書かれているかです。

発表された内容

ご飯盛り付けロボットFuwarica GST-RRAAI搭載味覚センサー「レオ」
適用分野(この発表が対象とする用途)
セルフサービス形式のバイキング・ビュッフェ病院道の駅蕎麦店うなぎ店
会社が数字で示したこと
定量的な効果

Fuwaricaで1時間経過したご飯は、業務用ジャーで1時間経過したご飯より甘味・旨味が有意に高い。味値は0.2ポイント以上で有意差。

利用実績

米飯加工ロボットが世界80か国以上で利用。Fuwaricaの導入社数・台数は非開示。

相手先と当社の関係
鈴茂器工6405
当社との関係

OISSY株式会社が調査に協力し、鈴木隆一氏立ち合いのもと味覚調査を実施。資本関係・人的関係・取引関係は非開示。

相手先OISSY株式会社

代表取締役社長は鈴木隆一。AI搭載味覚センサー「レオ」を開発。所在地・資本金・設立年は非開示。

受賞名・認証名

第20回外食アワード2023

授与・認証機関

外食産業記者会

拠点(この発表が示した場所)

東京事業所ショールーム

この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。

出典(会社が根拠として挙げた資料)

富士経済『労働人口不足の未来予測から見たロボット潜在需要に関する考察』すしロボット販売数量・金額2022年実績

富士経済『労働人口不足の未来予測から見たロボット潜在需要に関する考察』米飯盛り付けロボット販売数量・金額2022年実績

発表された内容
項目内容
対象製品・サービス名ご飯盛り付けロボットFuwarica GST-RRA、AI搭載味覚センサー「レオ」
相手先OISSY株式会社
相手先の概要代表取締役社長は鈴木隆一。AI搭載味覚センサー「レオ」を開発。所在地・資本金・設立年は非開示。
当社との関係OISSY株式会社が調査に協力し、鈴木隆一氏立ち合いのもと味覚調査を実施。資本関係・人的関係・取引関係は非開示。
適用分野セルフサービス形式のバイキング・ビュッフェ、病院、道の駅、蕎麦店、うなぎ店
受賞名・認証名第20回外食アワード2023
授与・認証機関外食産業記者会
拠点所在地東京事業所ショールーム
定量的な効果Fuwaricaで1時間経過したご飯は、業務用ジャーで1時間経過したご飯より甘味・旨味が有意に高い。味値は0.2ポイント以上で有意差。
利用実績米飯加工ロボットが世界80か国以上で利用。Fuwaricaの導入社数・台数は非開示。
出典富士経済『労働人口不足の未来予測から見たロボット潜在需要に関する考察』すしロボット販売数量・金額2022年実績、富士経済『労働人口不足の未来予測から見たロボット潜在需要に関する考察』米飯盛り付けロボット販売数量・金額2022年実績
この書類が述べていない項目(7件)
契約金額提供価格契約締結日提供開始日登録番号・有効期限拠点の規模業績への影響

会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。

会社が挙げている理由

会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。

Fuwaricaは温度・湿度が安定し、ご飯の品質を保ちやすいこと、また独自機構でご飯を攪拌・計量し、空気を含ませてふんわり盛り付けることが理由として考えられると、協力者が述べている。

このページの読み方

これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。
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