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メタボローム解析技術の応用により「バイオものづくり」の生産性が8倍に増加

HMTとフェルメクテスが、納豆菌粉の生産性向上を目的に代謝フラックス解析と菌株改良を行い、1バッチ当たりの生産量を従来の約8倍に増やした。今後は納豆菌粉の大量生産に向けたスケールアップへ移行する見込み。

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発表された内容

代謝フラックス解析納豆菌粉
適用分野(この発表が対象とする用途)

バイオものづくり、納豆菌を主原料とした食品の開発、納豆菌粉の生産

契約締結日2024年9月(資本業務提携契約)
会社が数字で示したこと
定量的な効果

1バッチ当たりの生産量が8倍程度に増加

相手先と当社の関係
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ6090
当社との関係

2024年9月に資本業務提携契約を締結し、バイオものづくりにおける製造原価低減のための収率向上を主目的とした研究開発を協働で実施。

相手先フェルメクテス株式会社

本社:山形県鶴岡市、代表取締役社長:大橋由明。長年食されてきた納豆菌を新しいタンパク質源として提供し、食糧問題の解決に貢献することをビジョンに掲げ、バイオものづくりにより納豆菌を主原料とした食品の開発に取り組む会社。

業績への影響

当社業績に与える影響は軽微

会社は契約金額・提供価格には触れていません。

出典(会社が根拠として挙げた資料)

経済産業省商務・サービスグループ生物化学産業課資料『バイオ政策の方向性について』(2030年のバイオものづくり市場規模の試算)

発表された内容
項目内容
対象製品・サービス名代謝フラックス解析、納豆菌粉
相手先フェルメクテス株式会社
相手先の概要本社:山形県鶴岡市、代表取締役社長:大橋由明。長年食されてきた納豆菌を新しいタンパク質源として提供し、食糧問題の解決に貢献することをビジョンに掲げ、バイオものづくりにより納豆菌を主原料とした食品の開発に取り組む会社。
当社との関係2024年9月に資本業務提携契約を締結し、バイオものづくりにおける製造原価低減のための収率向上を主目的とした研究開発を協働で実施。
契約締結日2024年9月(資本業務提携契約)
適用分野バイオものづくり、納豆菌を主原料とした食品の開発、納豆菌粉の生産
定量的な効果1バッチ当たりの生産量が8倍程度に増加
業績への影響当社業績に与える影響は軽微
出典経済産業省商務・サービスグループ生物化学産業課資料『バイオ政策の方向性について』(2030年のバイオものづくり市場規模の試算)
この書類が述べていない項目(9件)
契約金額提供価格提供開始日受賞名・認証名授与・認証機関登録番号・有効期限拠点所在地拠点の規模利用実績

会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。

会社が挙げている理由

会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。

菌体の継続的な増殖のボトルネックとなる代謝反応と重要な基質を特定し、フェルメクテス社がその律速反応を回避できる菌株を作出したため。

このページの読み方

これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。
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