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「焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店」10月13日グランドオープン!セントラルキッチンと独自OS「WaoPad」、ロボット活用で少人数で回る次世代型焼肉店モデルを始動

株式会社Yappaが「焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店」を2026年10月13日に開業し、注文システム、配膳・清掃ロボット、セントラルキッチンを組み合わせた店舗運営モデルを始める。新百合ヶ丘店で検証したモデルは、既存店や今後の新規出店に展開する予定。

読む価値
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会社の説明から読み取った方向です。
規模
5
店舗目(「焼肉やっぱ。」の店舗数)
書きぶり
条件付き
どれだけ断定的に書かれているかです。

発表された内容

焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店焼肉やっぱ。WaoPad(ワオパッド)CADEBOT(ケイドボット)JINNY(J20)
適用分野(この発表が対象とする用途)

飲食店運営、焼肉店舗の注文管理・調理指示・配膳・清掃、外食産業のデジタル化

提供開始日2026年10月13日(火)予定(焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店のオープン)
会社が数字で示したこと
定量的な効果

CADEBOTは4段のトレー、各段の耐荷重10kg。労働時間削減につなげる予定だが削減量は非開示。

利用実績

「焼肉やっぱ。」5店舗目。既存4店舗を記載。CADEBOTはグループの「九州筑豊ラーメン山小屋」で2023年から運用。

相手先と当社の関係
Trailhead Global Holdings3358
当社との関係

株式会社YappaはTrailhead Global Holdings株式会社の連結子会社。株式会社SBWorksおよびワイエスフードはグループ会社。UBTECH社は配膳ロボットの製造元。株式会社エムエムインターナショナルは清掃ロボットの提供会社。

相手先株式会社Yappa株式会社SBWorksUBTECH社株式会社エムエムインターナショナル

株式会社Yappa:東京都港区、代表取締役社長 越淵佳祐、焼肉業態「焼肉やっぱ。」をはじめとした飲食店の企画・運営。株式会社SBWorks:東京都中央区、代表取締役 根本智勝。UBTECH社:配膳ロボットの製造元。株式会社エムエムインターナショナル:業務用小型清掃ロボットの提供会社。

拠点(この発表が示した場所)

神奈川県川崎市麻生区上麻生1-3-2 壱番館3F(新百合ヶ丘店)、東京都世田谷区(セントラルキッチン)

提供価格

「やっぱ。中とろロース」1,380円(税別)

「やっぱ。上レバー」980円(税別)

「やっぱ。特製カルビスープ」780円(税別)

「冷麺」900円(税別)

業績への影響

2027年3月期の連結業績予想として売上高36億円の達成を目指すと記載。新店舗・モデル導入による個別の業績影響額は非開示。

会社は契約金額には触れていません。

出典(会社が根拠として挙げた資料)

2026年8月13日公表の決算短信

発表された内容
項目内容
対象製品・サービス名焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店、焼肉やっぱ。、WaoPad(ワオパッド)、CADEBOT(ケイドボット)、JINNY(J20)
相手先株式会社Yappa、株式会社SBWorks、UBTECH社、株式会社エムエムインターナショナル
相手先の概要株式会社Yappa:東京都港区、代表取締役社長 越淵佳祐、焼肉業態「焼肉やっぱ。」をはじめとした飲食店の企画・運営。株式会社SBWorks:東京都中央区、代表取締役 根本智勝。UBTECH社:配膳ロボットの製造元。株式会社エムエムインターナショナル:業務用小型清掃ロボットの提供会社。
当社との関係株式会社YappaはTrailhead Global Holdings株式会社の連結子会社。株式会社SBWorksおよびワイエスフードはグループ会社。UBTECH社は配膳ロボットの製造元。株式会社エムエムインターナショナルは清掃ロボットの提供会社。
提供価格「やっぱ。中とろロース」1,380円(税別)、「やっぱ。上レバー」980円(税別)、「やっぱ。特製カルビスープ」780円(税別)、「冷麺」900円(税別)
提供開始日2026年10月13日(火)予定(焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店のオープン)
適用分野飲食店運営、焼肉店舗の注文管理・調理指示・配膳・清掃、外食産業のデジタル化
拠点所在地神奈川県川崎市麻生区上麻生1-3-2 壱番館3F(新百合ヶ丘店)、東京都世田谷区(セントラルキッチン)
定量的な効果CADEBOTは4段のトレー、各段の耐荷重10kg。労働時間削減につなげる予定だが削減量は非開示。
利用実績「焼肉やっぱ。」5店舗目。既存4店舗を記載。CADEBOTはグループの「九州筑豊ラーメン山小屋」で2023年から運用。
業績への影響2027年3月期の連結業績予想として売上高36億円の達成を目指すと記載。新店舗・モデル導入による個別の業績影響額は非開示。
出典2026年8月13日公表の決算短信
この書類が述べていない項目(6件)
契約金額契約締結日受賞名・認証名授与・認証機関登録番号・有効期限拠点の規模

会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。

会社が挙げている理由

会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。

人手不足と人件費上昇への対応、店舗での仕込み作業削減、品質の均一化、少人数での運営、出店スピード向上を図るため。

このページの読み方

これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。
「焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店」10月13日グランドオープン!セントラルキッチンと独自OS「WaoPad」、ロボット活用で少人数で回る次世代型焼肉店モデルを始動|Trailhead Global Holdings(3358)の適時開示 | Komori