読む価値
52定例
0〜100。会社の良し悪しではなく、読む価値の大きさです。向き
強弱が混在
会社の説明から読み取った方向です。規模
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書類が数値を示している場合のみ表示します。書きぶり
確定を避けている
どれだけ断定的に書かれているかです。経営計画として書かれたこと
年次の再掲売上高+1.7%
基準 4,304目標4,376百万円
営業利益-34.8%
基準 92目標60百万円
営業利益率+9.2pt
基準 2.8目標12%
当期純利益-80.6%
基準 175目標34百万円
線は、書類が示す基準の水準から目標の水準までの上がり幅です。傾きは、この書類の中で最も大きい伸び幅を基準にしています。％で示される指標は、差をポイント（pt）で表しています。点線の数値は、会社が伸び幅を示していないため、公表された2つの数値から算出したものです。
前の計画はどうなったかオイスターバー・レストランを一定規模まで拡大し、そこから得た資金を陸上養殖事業、六次産業化、「8th sea oyster」のブランド化等へ投資し、卸売事業や海外展開による成長加速を目指す当初計画（数値目標は記載なし） → 2026年3月期の進捗として、ノロウイルスの影響などにより成長戦略に大幅な遅れが発生
分野別の投資額分野 新規出店に係る費用 / 金額 50百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2027年10月、分野 新規出店に係る費用 / 金額 50百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2027年10月、分野 設備投資資金（浄化センターの拡張） / 金額 130百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2026年10月、分野 太陽光発電関連事業 / 金額 300百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2026年12月
重点施策
01店舗事業の収益力強化（既存店売上高の回復とコストコントロールの徹底）
02加工事業の店舗へのセントラルキッチン化
03海洋深層水での浄化での高品質なバリューチェーンの確立
04「8th sea oyster」のブランド化
05会員基盤（OPC）の拡大
06独自の加盟店ビジネス（FC制度）の展開
07SDGsへの対応（食の安全・健康な暮らし、海洋汚染の防止、食糧問題の解決等）
08再生可能エネルギー事業の参入
セグメント別目標セグメント 店舗事業 / 目標 セグメント利益率12%を継続超え、セグメント 加工事業 / 目標 2027年3月期の黒字化、セグメント 卸売事業 / 目標 取引先数1,200社以上、FC加盟店4店舗、セグメント 国内EC事業 / 目標 年間売上高76百万円、年間取引件数8,800件、取引1件当たり購入単価8,740円、セグメント 提供能力 / 目標 年間浄化能力約2,000万個、浄化センター稼働率52%、長期畜養による年間安定供給能力40トン
非財務目標指標 OPC会員数 / 目標 70万人突破 / 時期 2027年3月期末、指標 Instagramフォロワー数 / 目標 25,000名以上 / 時期 2027年3月期末、指標 ホームページアクセス件数 / 目標 前年比20%増加 / 時期 2027年3月期、指標 FC店舗の出店 / 目標 1店舗/年の出店を継続 / 時期 非開示、指標 独自の安全基準に基づく検査結果 / 目標 クリア継続 / 時期 非開示
対象市場の規模国内オイスターバー・レストラン市場：約100億円（出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧2019」）、国内の牡蠣総生産額：約334億円・年間生産量約17万トン（出典：令和元年中国農林水産統計年報）、世界の牡蠣年間生産量：約625万トン（出典：FAO）
会社が挙げているリスク
景気低迷が続いたことによる消費不況
COVID-19の拡大
食品の偽装表示や不正表示
天候不順や海域の悪化による牡蠣の安定供給・安全供給不足
食材の安全性に関わる不安等による消費者の外食離れ
食中毒事故に伴う食品廃棄、営業許可取消し、営業禁止・停止、損害賠償請求、信用力低下
国のエネルギー政策変更による固定価格買取価格の引下げ・買取年数短縮
気象条件による太陽光発電量・売電収入の減少
市場ニーズ及び消費者嗜好の変化
卸売り・加工・EC通販事業の鈍化
大量の出退店に発生する費用及び損失
財務基盤の脆弱性
投資計画の遅れ
見直し・取り下げの理由
コロナ禍などの影響もあり、投資分野へ十分な資金が回らず、成長戦略の大幅な遅れを招いた。前連結会計年度末頃から当連結会計年度の夏場にかけて、ノロウイルスの流行拡大により安全基準を満たした牡蠣の調達が十分に行えず、店舗事業及び卸売事業で繁忙期の機会損失が発生した。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 計画の名称 | 事業計画及び成長可能性に関する事項 |
| 計画に対する動き | 年次の再掲 |
| 売上高目標 | 4,304（2026年3月期通期実績） → 4,376（2027年3月期連結業績予想）（+1.6%） |
| 営業利益目標 | △92（2026年3月期通期実績） → 60（2027年3月期連結業績予想） |
| 営業利益率目標 | 2.8%（2026年3月期の店舗事業セグメント利益率） → 12%を継続超え（コロナ禍前の水準、店舗事業セグメント利益率） |
| 当期純利益目標 | △175（2026年3月期通期実績） → 34（2027年3月期連結業績予想） |
| 分野別の投資額 | 分野 新規出店に係る費用 / 金額 50百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2027年10月、分野 新規出店に係る費用 / 金額 50百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2027年10月、分野 設備投資資金（浄化センターの拡張） / 金額 130百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2026年10月、分野 太陽光発電関連事業 / 金額 300百万円 / 支出予定時期 2025年10月～2026年12月 |
| セグメント別目標 | セグメント 店舗事業 / 目標 セグメント利益率12%を継続超え、セグメント 加工事業 / 目標 2027年3月期の黒字化、セグメント 卸売事業 / 目標 取引先数1,200社以上、FC加盟店4店舗、セグメント 国内EC事業 / 目標 年間売上高76百万円、年間取引件数8,800件、取引1件当たり購入単価8,740円、セグメント 提供能力 / 目標 年間浄化能力約2,000万個、浄化センター稼働率52%、長期畜養による年間安定供給能力40トン |
| 非財務目標 | 指標 OPC会員数 / 目標 70万人突破 / 時期 2027年3月期末、指標 Instagramフォロワー数 / 目標 25,000名以上 / 時期 2027年3月期末、指標 ホームページアクセス件数 / 目標 前年比20%増加 / 時期 2027年3月期、指標 FC店舗の出店 / 目標 1店舗/年の出店を継続 / 時期 非開示、指標 独自の安全基準に基づく検査結果 / 目標 クリア継続 / 時期 非開示 |
| 重点施策 | 店舗事業の収益力強化（既存店売上高の回復とコストコントロールの徹底）、加工事業の店舗へのセントラルキッチン化、海洋深層水での浄化での高品質なバリューチェーンの確立、「8th sea oyster」のブランド化、会員基盤（OPC）の拡大、独自の加盟店ビジネス（FC制度）の展開、SDGsへの対応（食の安全・健康な暮らし、海洋汚染の防止、食糧問題の解決等）、再生可能エネルギー事業の参入 |
| 前計画の実績 | オイスターバー・レストランを一定規模まで拡大し、そこから得た資金を陸上養殖事業、六次産業化、「8th sea oyster」のブランド化等へ投資し、卸売事業や海外展開による成長加速を目指す当初計画（数値目標は記載なし） → 2026年3月期の進捗として、ノロウイルスの影響などにより成長戦略に大幅な遅れが発生 |
| 見直し・取り下げの理由 | コロナ禍などの影響もあり、投資分野へ十分な資金が回らず、成長戦略の大幅な遅れを招いた。前連結会計年度末頃から当連結会計年度の夏場にかけて、ノロウイルスの流行拡大により安全基準を満たした牡蠣の調達が十分に行えず、店舗事業及び卸売事業で繁忙期の機会損失が発生した。 |
| 対象市場の規模 | 国内オイスターバー・レストラン市場：約100億円（出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧2019」）、国内の牡蠣総生産額：約334億円・年間生産量約17万トン（出典：令和元年中国農林水産統計年報）、世界の牡蠣年間生産量：約625万トン（出典：FAO） |
| 認識するリスク | 景気低迷が続いたことによる消費不況、COVID-19の拡大、食品の偽装表示や不正表示、天候不順や海域の悪化による牡蠣の安定供給・安全供給不足、食材の安全性に関わる不安等による消費者の外食離れ、食中毒事故に伴う食品廃棄、営業許可取消し、営業禁止・停止、損害賠償請求、信用力低下、国のエネルギー政策変更による固定価格買取価格の引下げ・買取年数短縮、気象条件による太陽光発電量・売電収入の減少、市場ニーズ及び消費者嗜好の変化、卸売り・加工・EC通販事業の鈍化、大量の出退店に発生する費用及び損失、財務基盤の脆弱性、投資計画の遅れ |
| 公表日 | 2026年6月29日 |
この書類が述べていない項目（10件）
計画期間ROE目標ROIC目標配当性向・DOEの方針自己株式取得の方針資本コストPBR・株価に関する自己評価投資計画の総額計画の前提取締役会決議日
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。ノロウイルスの流行拡大により安全基準を満たす牡蠣の調達が十分にできず、店舗事業・卸売事業で機会損失が発生したこと、主力産地の生産・出荷動向や品質面の変化で需給バランスが変動したこと、原材料費や人件費が高騰したことを挙げている。また、過去の成長戦略が遅れた理由として、コロナ禍などにより投資分野へ十分な資金が回らなかったとしている。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。