読む価値
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強弱が混在
会社の説明から読み取った方向です。規模
94.2
前年同月比（%）書きぶり
断定的
どれだけ断定的に書かれているかです。この月の売上
2026年5月度2027年3月期売上高・全店
-5.8%
売上高・既存店
+4.0%
全店売上高
-5.8%
既存店売上高
+4.0%
客数・全店
-6.8%
客数・既存店
+1.1%
客単価・全店
+1.2%
客単価・既存店
+1.7%
期初来累計
-4.3%
期末店舗数国内直営 121 / 海外直営 13 / 直営店合計 134 / ライセンス合計 17
当月出店数件数 0 / 記載 出店該当なし（ただし月次トピックスでは梅田のLC店を5月21日にオープンと記載）
当月退店数件数 2 / 店舗名 北海道新得町塚田農場 吉祥寺駅前店、塚田農場 梅田ギャザ阪急店
月次コメント
全店売上高は前年同月を下回った一方、既存店売上高は前年同月比104.0%となった。専門店業態・レストラン業態への集中投資が既存店の成長を牽引した。
変動要因
前年同月の塚田農場のテレビ露出効果による高い売上ベース、業態変更に伴う店舗閉店、専門店業態・レストラン業態への集中投資
翌月以降の施策
高効率な出店の加速、新たな地域での市場展開、魅力あるブランドづくりの推進、四十八漁場で高知県食材の産地フェアを開催中
集計範囲: 国内飲食店（全店・既存店）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象月 | 2026年5月度 |
| 対象事業年度 | 2027年3月期 |
| 集計範囲 | 国内飲食店（全店・既存店） |
| 当月売上高前年同月比 | 全店 94.2 / 既存店 104 |
| 全店売上高前年同月比 | 94.2 |
| 既存店売上高前年同月比 | 率 104 / 定義 オープン後13ヵ月経過した店舗（業態変更等により稼働しない期間は当該月のみ除外） |
| 客数前年同月比 | 全店 93.2 / 既存店 101.1 |
| 客単価前年同月比 | 全店 101.2 / 既存店 101.7 |
| 期初来累計前年同期比 | 95.7 |
| 期末店舗数 | 国内直営 121 / 海外直営 13 / 直営店合計 134 / ライセンス合計 17 |
| 当月出店数 | 件数 0 / 記載 出店該当なし（ただし月次トピックスでは梅田のLC店を5月21日にオープンと記載） |
| 当月退店数 | 件数 2 / 店舗名 北海道新得町塚田農場 吉祥寺駅前店、塚田農場 梅田ギャザ阪急店 |
| 月次コメント | 全店売上高は前年同月を下回った一方、既存店売上高は前年同月比104.0%となった。専門店業態・レストラン業態への集中投資が既存店の成長を牽引した。 |
| 変動要因 | 前年同月の塚田農場のテレビ露出効果による高い売上ベース、業態変更に伴う店舗閉店、専門店業態・レストラン業態への集中投資 |
| 翌月以降の施策 | 高効率な出店の加速、新たな地域での市場展開、魅力あるブランドづくりの推進、四十八漁場で高知県食材の産地フェアを開催中 |
この書類が述べていない項目（7件）
当月売上高期初来累計売上高内訳別前年比内訳別売上高主要KPI前年同期の月次推移次回開示予定
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。前年同月の「塚田農場」のテレビ露出効果で前年の売上水準が非常に高かったことに加え、業態変更に伴う店舗閉店が全店売上高の減少要因となった。一方、専門店業態・レストラン業態への集中投資が既存店の成長を牽引した。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。