読む価値
54定例
0〜100。会社の良し悪しではなく、読む価値の大きさです。向き
改善
会社の説明から読み取った方向です。規模
107000
千円（通期営業利益予想の増額）書きぶり
条件付き
どれだけ断定的に書かれているかです。この資料の中身
決算説明資料2026年11月期 第2四半期会社の説明として取り出せた項目 9 件
決算の数字（この資料の要点は下の説明です）
売上高3,056,457千円+16.1%
営業利益345,271千円+56.4%
経常利益340,008千円+58.6%
純利益286,056千円+27.1%
営業利益率11.3%
通期業績予想
売上高
5,980,000千円
営業利益
532,000千円
経常利益
528,000千円
当期純利益
625,000千円
通期予想に対する進捗率 通期の予想に対して、いまどこまで進んだかの割合です。
売上高54.9%
営業利益81.2%
経常利益83.7%
四半期純利益70.5%
この資料で会社が説明したこと
計画に対する自己評価会社が自分の計画に対して、自分でどう評価しているかです。
計画通りの出店を進行中新しい施策
- 鮨桝食品の完全子会社化
- KOBE Beef Emperor Steak京都三条店の出店
- 大阪なんば・渋谷センター街への新規出店計画
- AIオペレーター『miraio』の導入
- 京都MKタクシーのサイネージ広告
- 訪日外国人向け送客・予約プラットフォーム『byFood』の導入
- 自己株式のM&A・株式報酬への活用
- 経営管理本部長の新設・管理体制強化
主要KPI会社が経営の目安として重視している指標です。
- 全店売上高・上期累計前年比116.6%
- 既存店売上高・上期累計前年比108.4%
- 全店客数・上期累計前年比109.2%
- 既存店客数・上期累計前年比105.4%
- 全店客単価・上期累計前年比106.8%
- 既存店客単価・上期累計前年比102.8%
- Google口コミ獲得点数平均（4〜6月）4.63点
単価と数量の指標売上を「いくらで」「どれだけ」に分けて見るための数字です。
全店
客数上期累計109.2%
客単価上期累計106.8%
既存店
客数上期累計105.4%
客単価上期累計102.8%
セグメント別実績
国内向け事業
売上高
2,917,310千円+10.9%
営業利益
298,431千円+35.2%
経常利益
292,724千円+36.5%
四半期純利益
238,772千円+6.2%
インバウンド事業
売上高
139,147千円
営業利益
46,840千円
営業利益率
33.6%
中期経営計画の目標
営業利益率
20%
目標年度2,028
店舗数・拠点数
期末店舗数79店舗
期末2026年5月31日
期中の出店熊谷駅前店、京都三条店など
従業員数
134名
時点2026年5月31日
自己株式取得
取得株式数50,000
株数単位株
取得総額3,645
金額単位万円
期間2026年6月1日〜6月15日
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 資料の種類 | 決算説明資料 |
| 対象決算期 | 2026年11月期 第2四半期 |
| 売上高 | 3,056,457千円（前年比 +16.1%） |
| 営業利益 | 345,271千円（前年比 +56.4%） |
| 経常利益 | 340,008千円（前年比 +58.6%） |
| 純利益 | 286,056千円（前年比 +27.1%） |
| 営業利益率 | 11.3% |
| 通期業績予想 | 売上高 5,980,000千円 / 営業利益 532,000千円 / 経常利益 528,000千円 / 当期純利益 625,000千円 |
| 通期予想に対する進捗率 | 売上高 54.9% / 営業利益 81.2% / 経常利益 83.7% / 四半期純利益 70.5% |
| 計画に対する自己評価 | 計画通りの出店を進行中 |
| セグメント別実績 | 国内向け事業 売上高 2,917,310千円（前年比 +10.9%） / 営業利益 298,431千円（前年比 +35.2%） / 経常利益 292,724千円（前年比 +36.5%） / 四半期純利益 238,772千円（前年比 +6.2%） / インバウンド事業 売上高 139,147千円 / 営業利益 46,840千円 / 営業利益率 33.6% |
| 主要KPI | 指標名 全店売上高・上期累計前年比 / 値 116.6% / 前年同期比 非開示、指標名 既存店売上高・上期累計前年比 / 値 108.4% / 前年同期比 非開示、指標名 全店客数・上期累計前年比 / 値 109.2% / 前年同期比 非開示、指標名 既存店客数・上期累計前年比 / 値 105.4% / 前年同期比 非開示、指標名 全店客単価・上期累計前年比 / 値 106.8% / 前年同期比 非開示、指標名 既存店客単価・上期累計前年比 / 値 102.8% / 前年同期比 非開示、指標名 Google口コミ獲得点数平均（4〜6月） / 値 4.63点 / 前年同期比 非開示 |
| 単価と数量の指標 | 全店 客数 上期累計109.2% / 客単価 上期累計106.8% / 既存店 客数 上期累計105.4% / 客単価 上期累計102.8% |
| 店舗数・拠点数 | 期末店舗数 79店舗 / 期末 2026年5月31日 / 期中の出店 熊谷駅前店、京都三条店など / 期中の退店 非開示 |
| 従業員数 | 134名 |
| 中期経営計画の目標 | 営業利益率 20% |
| 自己株式取得 | 取得株式数 50,000 / 株数単位 株 / 取得総額 3,645 / 金額単位 万円 / 期間 2026年6月1日〜6月15日 |
| 新しい施策 | 鮨桝食品の完全子会社化、KOBE Beef Emperor Steak京都三条店の出店、大阪なんば・渋谷センター街への新規出店計画、AIオペレーター『miraio』の導入、京都MKタクシーのサイネージ広告、訪日外国人向け送客・予約プラットフォーム『byFood』の導入、自己株式のM&A・株式報酬への活用、経営管理本部長の新設・管理体制強化 |
この書類が述べていない項目（13件）
売上総利益率販管費当四半期3か月の実績増減要因の内訳業績見通しの前提見通しに織り込んだリスク額財務目標年間配当配当性向設備投資額受注高・受注残高市場規模・シェア質疑応答の論点
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。会社は、12月・1月を中心とする繁忙期の予約獲得が想定を上回ったこと、DX化による効率的な店舗運営の確立、インバウンド向け新業態や既存業態の新店・業態変更店の好調、グランドメニュー変更や価格見直しなど業態ごとのコスト最適化を上方修正の主な理由としている。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。