Komori
その他開示3069JFLAホールディングス食品

盛田株式会社「第93回醤油研究発表会」に登壇 マルキン 天然醸造蔵木桶仕込み醤油に関する研究成果を発表

盛田が、天然醸造木桶蔵「百寿の蔵」と木桶仕込み醤油について、香気成分や蔵付き微生物を分析した研究成果を発表した。木桶仕込み醤油「蔵の馨(くらのか)」の開発成果も、3つの演題の一つとして示された。

読む価値
55注目
0〜100。会社の良し悪しではなく、読む価値の大きさです。
向き
中立
会社の説明から読み取った方向です。
規模
—
書類が数値を示している場合のみ表示します。
書きぶり
条件付き
どれだけ断定的に書かれているかです。

発表された内容

マルキン 天然醸造蔵木桶仕込み醤油蔵の馨(くらのか)
適用分野(この発表が対象とする用途)
醤油製造発酵微生物成分解析製造技術品質管理
相手先と当社の関係
JFLAホールディングス3069
当社との関係

盛田株式会社の社員が第93回醤油研究発表会に登壇し、研究成果を発表した。盛田株式会社は株式会社JFLAホールディングスの子会社。

相手先公益財団法人 日本醤油技術センター(発表会の主催者名は本文に明記なし)
受賞名・認証名

登録有形文化財(百寿の蔵)

拠点(この発表が示した場所)

香川県小豆島(百寿の蔵)

木桶306本が稼働

この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。

出典(会社が根拠として挙げた資料)

第93回醤油研究発表会

発表された内容
項目内容
対象製品・サービス名マルキン 天然醸造蔵木桶仕込み醤油、蔵の馨(くらのか)
相手先公益財団法人 日本醤油技術センター(発表会の主催者名は本文に明記なし)
当社との関係盛田株式会社の社員が第93回醤油研究発表会に登壇し、研究成果を発表した。盛田株式会社は株式会社JFLAホールディングスの子会社。
適用分野醤油製造、発酵、微生物、成分解析、製造技術、品質管理
受賞名・認証名登録有形文化財(百寿の蔵)
拠点所在地香川県小豆島(百寿の蔵)
拠点の規模木桶306本が稼働
出典第93回醤油研究発表会
この書類が述べていない項目(10件)
相手先の概要契約金額提供価格契約締結日提供開始日授与・認証機関登録番号・有効期限定量的な効果利用実績業績への影響

会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。

会社が挙げている理由

会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。

木桶仕込み醤油の価値を科学的に説明し、研究成果を製造設計・品質管理へ実装するとともに、品質および文化的価値を将来に継承するため。

このページの読み方

これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。
盛田株式会社「第93回醤油研究発表会」に登壇 マルキン 天然醸造蔵木桶仕込み醤油に関する研究成果を発表|JFLAホールディングス(3069)の適時開示 | Komori