読む価値
53定例
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書類が数値を示している場合のみ表示します。書きぶり
条件付き
どれだけ断定的に書かれているかです。経営計画として書かれたこと
一部見直し売上高+2.0%
基準 13,045目標13,300百万円
営業利益+7.1%
基準 420目標450百万円
当期純利益+2.6%
基準 312目標320百万円
線は、書類が示す基準の水準から目標の水準までの上がり幅です。傾きは、この書類の中で最も大きい伸び幅を基準にしています。点線の数値は、会社が伸び幅を示していないため、公表された2つの数値から算出したものです。
前の計画はどうなったか指標 売上高 / 値 11,700、指標 営業利益 / 値 465、指標 経常利益 / 値 365、指標 親会社株主に帰属する当期純利益 / 値 300 → 指標 売上高 / 値 13,045、指標 営業利益 / 値 420、指標 経常利益 / 値 353、指標 親会社株主に帰属する当期純利益 / 値 312（指標 売上高 / 値 11.5%、指標 営業利益 / 値 -9.6%、指標 経常利益 / 値 -3.2%、指標 親会社株主に帰属する当期純利益 / 値 4.0%）
分野別の投資額分野 業態変更（新店、リニューアル、修繕）等のための店舗設備資金 / 金額 1,570百万円 / 備考 資金調達の具体的な使途
重点施策
01業態ポートフォリオの改善
02新規事業の展開
03エリアマーケティングの推進
04店舗運営の効率化
05本社経費の削減
06集中加工場
07マイスター制度
08外国人採用
09外部研修等の実施
10M&A
11既存店舗の大型リニューアル
12新規出店
13FC事業強化
14海外展開
計画の前提コロナが収束し、都心でのアルコール需要・宴会需要が想定より強く回復していること、今後の国内旅行、インバウンドの回復、客単価が継続的に上昇していること
非財務目標指標 小箱店舗比率（対全体） / 目標値 47.2% / 時期 2027年2月期、指標 1店舗当たり社員数 / 目標値 3.0人 / 時期 2027年2月期
対象市場の規模市場規模 非開示 / 成長率 外食産業の『売上高』『客数』『客単価』の伸び率推移（前年比）を図示 / 出典 日本フードサービス協会『外食産業市場動向調査 令和7年年間結果報告』、東京商工リサーチ『2025年飲食業の倒産動向調査』、株式会社日本能率協会総合研究所『MDB Digital Search』
会社が挙げているリスク
項目 外食業界の動向 / 内容 景気低迷が続いたことによる消費不況、中食市場の成長
項目 事業展開 / 内容 ドミナント出店計画数に見合う出店地を確保できない可能性、市場ニーズ及び消費者嗜好の変化、大量の出退店時に発生する費用および損失
項目 食材の安定性および安定供給 / 内容 食品の偽装表示や不正表示、天候不順による農作物の不作や政府による緊急輸入制限措置の発動、食材の安全性に関わる不安等による消費者の外食離れ
項目 食品衛生法 / 内容 食中毒事故が起きた場合の食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止もしくは営業停止処分、被害者からの損害賠償請求、当社グループの信用力低下
見直し・取り下げの理由
郊外エリアの店舗割合の目標については、コロナ禍における郊外エリアでのアルコール需要を見込んで立てた目標で、コロナ禍以降、都心でのアルコール需要、宴会需要の回復の状況を踏まえ、今後、郊外店舗を積極的に展開しないため、数値目標を取り下げております。1店舗当たりの社員数については、昨今の労働力不足、新規出店のための人員確保の観点から、社員人数を一定数維持する必要があるため、当初『2.3人』としていた数値目標を『3.0人』に変更いたします。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 計画の名称 | 事業計画及び成長可能性に関する事項 |
| 計画に対する動き | 一部見直し |
| 売上高目標 | 13,045百万円 → 13,300百万円（1.9%） |
| 営業利益目標 | 420百万円 → 450百万円（7.0%） |
| 当期純利益目標 | 312百万円 → 320百万円（2.5%） |
| 分野別の投資額 | 分野 業態変更（新店、リニューアル、修繕）等のための店舗設備資金 / 金額 1,570百万円 / 備考 資金調達の具体的な使途 |
| 非財務目標 | 指標 小箱店舗比率（対全体） / 目標値 47.2% / 時期 2027年2月期、指標 1店舗当たり社員数 / 目標値 3.0人 / 時期 2027年2月期 |
| 計画の前提 | コロナが収束し、都心でのアルコール需要・宴会需要が想定より強く回復していること、今後の国内旅行、インバウンドの回復、客単価が継続的に上昇していること |
| 重点施策 | 業態ポートフォリオの改善、新規事業の展開、エリアマーケティングの推進、店舗運営の効率化、本社経費の削減、集中加工場、マイスター制度、外国人採用、外部研修等の実施、M&A、既存店舗の大型リニューアル、新規出店、FC事業強化、海外展開 |
| 前計画の実績 | 指標 売上高 / 値 11,700、指標 営業利益 / 値 465、指標 経常利益 / 値 365、指標 親会社株主に帰属する当期純利益 / 値 300 → 指標 売上高 / 値 13,045、指標 営業利益 / 値 420、指標 経常利益 / 値 353、指標 親会社株主に帰属する当期純利益 / 値 312（指標 売上高 / 値 11.5%、指標 営業利益 / 値 -9.6%、指標 経常利益 / 値 -3.2%、指標 親会社株主に帰属する当期純利益 / 値 4.0%） |
| 見直し・取り下げの理由 | 郊外エリアの店舗割合の目標については、コロナ禍における郊外エリアでのアルコール需要を見込んで立てた目標で、コロナ禍以降、都心でのアルコール需要、宴会需要の回復の状況を踏まえ、今後、郊外店舗を積極的に展開しないため、数値目標を取り下げております。1店舗当たりの社員数については、昨今の労働力不足、新規出店のための人員確保の観点から、社員人数を一定数維持する必要があるため、当初『2.3人』としていた数値目標を『3.0人』に変更いたします。 |
| 対象市場の規模 | 市場規模 非開示 / 成長率 外食産業の『売上高』『客数』『客単価』の伸び率推移（前年比）を図示 / 出典 日本フードサービス協会『外食産業市場動向調査 令和7年年間結果報告』、東京商工リサーチ『2025年飲食業の倒産動向調査』、株式会社日本能率協会総合研究所『MDB Digital Search』 |
| 認識するリスク | 項目 外食業界の動向 / 内容 景気低迷が続いたことによる消費不況、中食市場の成長、項目 事業展開 / 内容 ドミナント出店計画数に見合う出店地を確保できない可能性、市場ニーズ及び消費者嗜好の変化、大量の出退店時に発生する費用および損失、項目 食材の安定性および安定供給 / 内容 食品の偽装表示や不正表示、天候不順による農作物の不作や政府による緊急輸入制限措置の発動、食材の安全性に関わる不安等による消費者の外食離れ、項目 食品衛生法 / 内容 食中毒事故が起きた場合の食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止もしくは営業停止処分、被害者からの損害賠償請求、当社グループの信用力低下 |
| 公表日 | 2026年5月29日 |
この書類が述べていない項目（11件）
計画期間営業利益率目標ROE目標ROIC目標配当性向・DOEの方針自己株式取得の方針資本コストPBR・株価に関する自己評価投資計画の総額セグメント別目標取締役会決議日
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。2026年2月期は、不動産の売却や既存店の売上増加で売上高が伸びた一方、M&Aに伴う手数料等で営業利益・経常利益が減少した。当期純利益は負ののれん発生益等により予測を達成した。郊外店舗比率の目標は、コロナ収束後に都心のアルコール需要・宴会需要が想定以上に回復し、今後は郊外でアルコール業態を積極展開しないため取り下げた。1店舗当たり社員数の目標は、労働力不足や新規出店に必要な人員確保のため3.0人に変更した。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。