読む価値
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中立
会社の説明から読み取った方向です。規模
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確定を避けている
どれだけ断定的に書かれているかです。経営計画として書かれたこと
年次の再掲前の計画はどうなったか小箱41.9％、郊外3.2％、専門業態52.7％、1店舗当たり社員数2.8人、本社経費1,140百万円（2022年計画） → 小箱41.4％、郊外3.4％、専門業態59.2％、1店舗当たり社員数3.0人、本社経費1,122百万円（2022年実績）-1.6%公表された2つの数値から算出
投資計画の総額987,000,000円（調達資金の使途合計）
分野別の投資額分野 業態変更（新店、リニューアル、修繕）等のための店舗設備資金 / 金額 887,000,000円 / 支払時期 2022年3月から2026年2月まで、分野 運転資金 / 金額 100,000,000円 / 支払時期 2022年3月から2025年5月まで
重点施策
01業態ポートフォリオの改善
02新規事業の展開
03エリアマーケティングの推進
04店舗運営の効率化
05本社経費の削減
06大箱から小箱の業態へ
07都心から郊外の立地へ
08総合居酒屋から専門業態へ
09ゴーストレストラン事業
10テイクアウト・キッチンカー
11博多かわ屋EC販売・催事
12人材派遣業
13飲み放題サブスクサービス
14CRMの推進
15正社員数の削減
16みなし残業時間の圧縮と総労働時間の削減
17セルフオーダーシステム拡大によるホール人件費削減
18東京オフィスの閉鎖
19自社物流センターの売却
20間接部門人員削減
21中間管理職の削減
22諸経費削減
23保有する商業ビル・レジデンスを流動化及び有効活用を進める
24SNSを使用した販促
計画の前提新たな緊急事態宣言やまん延防止等重点措置による影響を受けないことを前提、居酒屋・ビアホール市場は2019年まで約1兆円規模で推移し、2020年はCOVID-19により約36％減少、2025年度のフードデリバリーサービス市場は4,100億円となる見込み
非財務目標指標 小箱（対全体） / 目標値 47.2％ / 時期 2024年（計画）、指標 郊外（対全体） / 目標値 13.5％ / 時期 2024年（計画）、指標 専門業態（対全体） / 目標値 56.2％ / 時期 2024年（計画）、指標 1店舗当たり社員数 / 目標値 2.3人 / 時期 2024年（計画）
対象市場の規模市場 居酒屋・ビアホール市場 / 規模 約1兆円規模（2019年まで） / 成長率・変化 2020年はCOVID-19により約36％減少 / 出典 日本フードサービス協会、市場 フードデリバリーサービス市場 / 規模 2025年度4,100億円となる見込み / 出典 株式会社日本能率協会総合研究所「MDB Digital Search」
会社が挙げているリスク
項目 外食業界の動向 / 内容 景気低迷が続いたことによる消費不況、中食市場の成長、COVID-19の拡大
項目 事業展開 / 内容 ドミナント出店計画数に見合う出店地を確保できない可能性、市場ニーズ及び消費者嗜好の変化、大量の出退店時に発生する費用および損失
項目 食材の安定性および安定供給 / 内容 食品の偽装表示や不正表示、天候不順による農作物の不作や政府による緊急輸入制限措置の発動、食材の安全性に関わる不安等による消費者の外食離れ
項目 食品衛生法 / 内容 食中毒事故が起きた場合の食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止もしくは営業停止処分、被害者からの損害賠償請求、当社グループの信用力低下
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 計画期間 | 2020年～2024年 |
| 計画に対する動き | 年次の再掲 |
| 投資計画の総額 | 987,000,000円（調達資金の使途合計） |
| 分野別の投資額 | 分野 業態変更（新店、リニューアル、修繕）等のための店舗設備資金 / 金額 887,000,000円 / 支払時期 2022年3月から2026年2月まで、分野 運転資金 / 金額 100,000,000円 / 支払時期 2022年3月から2025年5月まで |
| 非財務目標 | 指標 小箱（対全体） / 目標値 47.2％ / 時期 2024年（計画）、指標 郊外（対全体） / 目標値 13.5％ / 時期 2024年（計画）、指標 専門業態（対全体） / 目標値 56.2％ / 時期 2024年（計画）、指標 1店舗当たり社員数 / 目標値 2.3人 / 時期 2024年（計画） |
| 計画の前提 | 新たな緊急事態宣言やまん延防止等重点措置による影響を受けないことを前提、居酒屋・ビアホール市場は2019年まで約1兆円規模で推移し、2020年はCOVID-19により約36％減少、2025年度のフードデリバリーサービス市場は4,100億円となる見込み |
| 重点施策 | 業態ポートフォリオの改善、新規事業の展開、エリアマーケティングの推進、店舗運営の効率化、本社経費の削減、大箱から小箱の業態へ、都心から郊外の立地へ、総合居酒屋から専門業態へ、ゴーストレストラン事業、テイクアウト・キッチンカー、博多かわ屋EC販売・催事、人材派遣業、飲み放題サブスクサービス、CRMの推進、正社員数の削減、みなし残業時間の圧縮と総労働時間の削減、セルフオーダーシステム拡大によるホール人件費削減、東京オフィスの閉鎖、自社物流センターの売却、間接部門人員削減、中間管理職の削減、諸経費削減、保有する商業ビル・レジデンスを流動化及び有効活用を進める、SNSを使用した販促 |
| 前計画の実績 | 小箱41.9％、郊外3.2％、専門業態52.7％、1店舗当たり社員数2.8人、本社経費1,140百万円（2022年計画） → 小箱41.4％、郊外3.4％、専門業態59.2％、1店舗当たり社員数3.0人、本社経費1,122百万円（2022年実績） |
| 対象市場の規模 | 市場 居酒屋・ビアホール市場 / 規模 約1兆円規模（2019年まで） / 成長率・変化 2020年はCOVID-19により約36％減少 / 出典 日本フードサービス協会、市場 フードデリバリーサービス市場 / 規模 2025年度4,100億円となる見込み / 出典 株式会社日本能率協会総合研究所「MDB Digital Search」 |
| 認識するリスク | 項目 外食業界の動向 / 内容 景気低迷が続いたことによる消費不況、中食市場の成長、COVID-19の拡大、項目 事業展開 / 内容 ドミナント出店計画数に見合う出店地を確保できない可能性、市場ニーズ及び消費者嗜好の変化、大量の出退店時に発生する費用および損失、項目 食材の安定性および安定供給 / 内容 食品の偽装表示や不正表示、天候不順による農作物の不作や政府による緊急輸入制限措置の発動、食材の安全性に関わる不安等による消費者の外食離れ、項目 食品衛生法 / 内容 食中毒事故が起きた場合の食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止もしくは営業停止処分、被害者からの損害賠償請求、当社グループの信用力低下 |
| 公表日 | 2022年5月31日 |
この書類が述べていない項目（14件）
計画の名称売上高目標営業利益目標営業利益率目標当期純利益目標ROE目標ROIC目標配当性向・DOEの方針自己株式取得の方針資本コストPBR・株価に関する自己評価セグメント別目標見直し・取り下げの理由取締役会決議日
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。計画の変更理由は記載されていない。今後の取り組みの目的として、「アフターコロナにおいて成長可能な会社基盤を整える」としている。また、2023年2月期の業績予想は、新たな緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の影響を受けないことを前提としている。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。