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会社の説明から読み取った方向です。規模
548
百万円（営業利益の前期比減少額）書きぶり
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どれだけ断定的に書かれているかです。この資料の中身
決算説明資料2026年2月期会社の説明として取り出せた項目 14 件
決算の数字（この資料の要点は下の説明です）
売上高17,895百万円+4.3%
営業利益1,301百万円-29.6%
経常利益1,211百万円-29.7%
純利益625百万円-48.2%
売上総利益率69.4%
営業利益率7.3%
当四半期3か月の実績売上高・営業利益について四半期単独の推移を図示。2026年2月期第4四半期は売上高4,324百万円、営業利益240百万円、営業利益率5.5%。
通期業績予想
売上高
20,350百万円
EBITDA
2,030百万円
営業利益
1,410百万円
経常利益
1,280百万円
当期純利益
840百万円
通期予想に対する進捗率 通期の予想に対して、いまどこまで進んだかの割合です。
2026年2月期実績
売上高100.4%
営業利益94.3%
経常利益93.9%
当期純利益75.4%
この資料で会社が説明したこと
計画に対する自己評価会社が自分の計画に対して、自分でどう評価しているかです。
利益面では計画に届かず増減要因の内訳数字が動いた理由として、会社が挙げたものです。
- 売上総利益263百万円
- 人件費の増加320百万円
- カード手数料44百万円
- 宅配手数料46百万円
- 水道光熱費・消耗品費29百万円
- 減価償却費28百万円
- 家賃・その他販管費341百万円
業績見通しの前提予想を立てるときに、会社が置いた条件です。
萬馬軒・高田屋の寄与、出店拡大、海外出店を見込む旨の記載はあるが、為替・原材料価格等の数値前提は非開示新しい施策
- 不振店の業態変更による収益改善
- 萬馬軒・高田屋の事業譲受
- タイでのSINGHA GARDEN設立と山下本気うどんの海外展開
- QSC高度化・DX活用・店内カメラ導入
- 株主優待の拡充
主要KPI会社が経営の目安として重視している指標です。
- 営業利益率2026年2月期実績7.3%前年同期比-3.5ポイント
- ROA2026年2月期実績3.8%前年同期比-5.1ポイント
- ROE2026年2月期実績8.0%前年同期比-15.5ポイント
- 配当性向2026年2月期実績40%以上
- 既存店店内売上2026年2月期実績96.0%
- 既存店店内客単価2026年2月期実績103.1%
- 既存店入店客数2026年2月期実績93.1%
単価と数量の指標売上を「いくらで」「どれだけ」に分けて見るための数字です。
既存店
店内客単価103.1%
入店客数93.1%
全店
店内客単価102.3%
入店客数101.5%
セグメント別実績
ラーメン事業
前年同期比+8.5%
レストラン事業
前年同期比+8.6%
ステーキ事業
前年同期比-19.7%
寿司事業
前年同期比±0%
フランチャイズ事業
前年同期比+17.4%
その他
前年同期比-10.9%
財務目標
ROA
2027年2月期目標4.8%以上
2026年2月期実績3.8%
ROE
2027年2月期目標10.8%以上
2026年2月期実績8.0%
市場規模・シェア
ラーメン業態・うどん業態の市場規模を図示。市場シェアの数値は非開示店舗数・拠点数
期末199店舗
期中の出店数18店舗
期中の退店数9店舗
前期末比+4店舗
従業員数
正社員289名
アルバイト3,594名
時点2026年2月末
設備投資額
556百万円有形固定資産取得による支出
年間配当
2026年2月期
年間100円
中間45円
期末45円
記念配当10円
2027年2月期
年間90円
中間45円
期末45円
配当性向
40%以上| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 資料の種類 | 決算説明資料 |
| 対象決算期 | 2026年2月期 |
| 売上高 | 17,895百万円（前年比 +4.3%） |
| 営業利益 | 1,301百万円（前年比 -29.6%） |
| 経常利益 | 1,211百万円（前年比 -29.7%） |
| 純利益 | 625百万円（前年比 -48.2%） |
| 売上総利益率 | 69.4% |
| 営業利益率 | 7.3% |
| 当四半期3か月の実績 | 売上高・営業利益について四半期単独の推移を図示。2026年2月期第4四半期は売上高4,324百万円、営業利益240百万円、営業利益率5.5%。 |
| 通期業績予想 | 売上高 20,350百万円 / EBITDA 2,030百万円 / 営業利益 1,410百万円 / 経常利益 1,280百万円 / 当期純利益 840百万円 |
| 通期予想に対する進捗率 | 2026年2月期実績 売上高 100.4% / 営業利益 94.3% / 経常利益 93.9% / 当期純利益 75.4% |
| 計画に対する自己評価 | 利益面では計画に届かず |
| セグメント別実績 | ラーメン事業 売上高 非開示 / 前年同期比 +8.5% / レストラン事業 売上高 非開示 / 前年同期比 +8.6% / ステーキ事業 売上高 非開示 / 前年同期比 -19.7% / 寿司事業 売上高 非開示 / 前年同期比 ±0% / フランチャイズ事業 売上高 非開示 / 前年同期比 +17.4% / その他 売上高 非開示 / 前年同期比 -10.9% |
| 増減要因の内訳 | 要因 売上総利益 / 金額 263百万円、要因 人件費の増加 / 金額 320百万円、要因 カード手数料 / 金額 44百万円、要因 宅配手数料 / 金額 46百万円、要因 水道光熱費・消耗品費 / 金額 29百万円、要因 減価償却費 / 金額 28百万円、要因 家賃・その他販管費 / 金額 341百万円 |
| 主要KPI | 指標名 営業利益率 / 2026年2月期実績 7.3% / 前年同期比 -3.5ポイント、指標名 ROA / 2026年2月期実績 3.8% / 前年同期比 -5.1ポイント、指標名 ROE / 2026年2月期実績 8.0% / 前年同期比 -15.5ポイント、指標名 配当性向 / 2026年2月期実績 40%以上 / 前年同期比 非開示、指標名 既存店店内売上 / 2026年2月期実績 96.0% / 前年同期比 非開示、指標名 既存店店内客単価 / 2026年2月期実績 103.1% / 前年同期比 非開示、指標名 既存店入店客数 / 2026年2月期実績 93.1% / 前年同期比 非開示 |
| 単価と数量の指標 | 既存店 店内客単価 103.1% / 入店客数 93.1% / 全店 店内客単価 102.3% / 入店客数 101.5% |
| 店舗数・拠点数 | 期末 199店舗 / 期中の出店数 18店舗 / 期中の退店数 9店舗 / 前期末比 +4店舗 |
| 従業員数 | 正社員 289名 / アルバイト 3,594名 / 時点 2026年2月末 |
| 業績見通しの前提 | 萬馬軒・高田屋の寄与、出店拡大、海外出店を見込む旨の記載はあるが、為替・原材料価格等の数値前提は非開示 |
| 財務目標 | ROA 2027年2月期目標 4.8%以上 / 2026年2月期実績 3.8% / ROE 2027年2月期目標 10.8%以上 / 2026年2月期実績 8.0% |
| 年間配当 | 2026年2月期 年間 100円 / 中間 45円 / 期末 45円 / 記念配当 10円 / 2027年2月期 年間 90円 / 中間 45円 / 期末 45円 |
| 配当性向 | 40%以上 |
| 設備投資額 | 556百万円（有形固定資産取得による支出） |
| 市場規模・シェア | ラーメン業態・うどん業態の市場規模を図示。市場シェアの数値は非開示 |
| 新しい施策 | 不振店の業態変更による収益改善、萬馬軒・高田屋の事業譲受、タイでのSINGHA GARDEN設立と山下本気うどんの海外展開、QSC高度化・DX活用・店内カメラ導入、株主優待の拡充 |
この書類が述べていない項目（6件）
販管費見通しに織り込んだリスク額中期経営計画の目標自己株式取得受注高・受注残高質疑応答の論点
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。会社は、原材料高騰に伴う値上げによる客数減少、記録的猛暑や中国人訪日客の減少、キャンペーンによる粗利率低下、直営店増加に伴う固定費増、キャッシュレス・宅配手数料の増加、M&A・海外展開に伴う一時費用を減益要因として挙げている。また、当期純利益の計画未達については、減損損失が200百万円増加したことを主因としている。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。