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『肉汁餃子のダンダダン』が、全店舗で「BtoBプラットフォーム 規格書」と「メニューPlus」導入

株式会社ダンダダンが、全国138店舗でインフォマートの「BtoBプラットフォーム 規格書」と「メニューPlus」を導入した。商品規格書の回収・アレルギー情報管理、レシピ共有、原価把握をデジタル化する取り組みである。

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規模
138
店舗
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条件付き
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発表された内容

BtoBプラットフォーム 規格書メニューPlus
適用分野(この発表が対象とする用途)

外食・食品業界、商品規格書管理、アレルギー・原産国情報管理、レシピ管理、メニュー原価管理、調理工程共有

会社が数字で示したこと
定量的な効果

商品規格書の回収率・回収スピードの大幅な向上、業務負担の軽減、原価の自動計算、新人教育の円滑化(具体的数値は非開示)

利用実績

『BtoBプラットフォーム 規格書』は2025年9月現在で1万社以上が利用

相手先と当社の関係
インフォマート2492
当社との関係

ダンダダンがインフォマートのサービスを導入。2014年から『BtoBプラットフォーム 受発注』も導入している。

相手先株式会社ダンダダン

本社所在地:東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階、代表者:代表取締役社長 井石裕二、設立:令和3年6月28日、資本金:1,000万円、事業内容:肉汁餃子のダンダダンを運営、全国138店舗

拠点(この発表が示した場所)

東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階(ダンダダン本社)

全国138店舗

この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。

発表された内容
項目内容
対象製品・サービス名BtoBプラットフォーム 規格書、メニューPlus
相手先株式会社ダンダダン
相手先の概要本社所在地:東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階、代表者:代表取締役社長 井石裕二、設立:令和3年6月28日、資本金:1,000万円、事業内容:肉汁餃子のダンダダンを運営、全国138店舗
当社との関係ダンダダンがインフォマートのサービスを導入。2014年から『BtoBプラットフォーム 受発注』も導入している。
適用分野外食・食品業界、商品規格書管理、アレルギー・原産国情報管理、レシピ管理、メニュー原価管理、調理工程共有
拠点所在地東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階(ダンダダン本社)
拠点の規模全国138店舗
定量的な効果商品規格書の回収率・回収スピードの大幅な向上、業務負担の軽減、原価の自動計算、新人教育の円滑化(具体的数値は非開示)
利用実績『BtoBプラットフォーム 規格書』は2025年9月現在で1万社以上が利用
この書類が述べていない項目(9件)
契約金額提供価格契約締結日提供開始日受賞名・認証名授与・認証機関登録番号・有効期限業績への影響出典

会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。

会社が挙げている理由

会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。

商品規格書を取引先ごとに異なるPDFやExcel形式で受け取り、回収状況の把握や未提出先への督促、アレルギー一覧表の更新に時間がかかっていたため。また、レシピや食材の変更時にExcelで作成し、各店舗へ共有する作業にも手間がかかっていたため。

このページの読み方

これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。
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