読む価値
38定例
0〜100。会社の良し悪しではなく、読む価値の大きさです。向き
改善
会社の説明から読み取った方向です。規模
500
店舗書きぶり
確定を避けている
どれだけ断定的に書かれているかです。経営計画として書かれたこと
策定重点施策
01長期目標：複数ブランドでの規模拡大、合計500店舗を目指す
02出店戦略：2事業/複数ブランドを活かした店舗展開
03タレントプールからの人材獲得も手段として活用
04海外人材採用を内製化することによる競争力強化
05社内外研修制度の充実による人材強化
06四半期単位での人事評価等を通じたモチベーションの維持・向上
計画の前提ラーメン業界の市場規模は2023年4,600億円、前年比12.5%増加、ラーメン業界の市場規模は2024年予測4,870億円、2025年予測5,100億円、2026年予測5,250億円、2027年予測5,370億円、居酒屋・炉端焼業界の市場規模は2023年1.0兆円まで回復し、2024年予測10,898億円、2025年予測11,280億円、2026年予測11,395億円、2027年予測11,430億円、飲食業界の調理・接客の有効求人倍率は平均をとっても3倍近く
セグメント別目標セグメント ラーメン事業・直営店 / 指標 店舗数 / 目標 100店舗 / 時期 長期、セグメント レストラン事業・直営店 / 指標 店舗数 / 目標 100店舗 / 時期 長期、セグメント プロデュース及びライセンス店 / 指標 店舗数 / 目標 合計300店舗 / 時期 長期、セグメント 全社 / 指標 総店舗数 / 目標 500店舗 / 時期 長期
非財務目標指標 直営店の店舗数 / 目標値 ラーメン事業100店舗、レストラン事業100店舗 / 時期 長期、指標 プロデュース及びライセンス店の店舗数 / 目標値 合計300店舗 / 時期 長期、指標 総店舗数 / 目標値 500店舗 / 時期 長期
対象市場の規模市場 ラーメン業界 / 規模 2023年4,600億円 / 成長率 前年比12.5%増加 / 出典 富士経済『外食産業マーケティング便覧2024 No.1』『ラーメン』、市場 居酒屋・炉端焼業界 / 規模 2023年1.0兆円 / 成長率 2019年1.6兆円から2021年5,050億円まで縮小後、2023年に1.0兆円まで回復 / 出典 富士経済『外食産業マーケティング便覧2024 No.2』『居酒屋･炉端焼』
会社が挙げているリスク
食材の調達
各種法的規制
商品表示
人材の採用及び育成
自然災害、伝染病などの疫病、テロ行為等
減損会計
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 計画の名称 | 事業計画及び成長可能性に関する事項 |
| 計画に対する動き | 策定 |
| セグメント別目標 | セグメント ラーメン事業・直営店 / 指標 店舗数 / 目標 100店舗 / 時期 長期、セグメント レストラン事業・直営店 / 指標 店舗数 / 目標 100店舗 / 時期 長期、セグメント プロデュース及びライセンス店 / 指標 店舗数 / 目標 合計300店舗 / 時期 長期、セグメント 全社 / 指標 総店舗数 / 目標 500店舗 / 時期 長期 |
| 非財務目標 | 指標 直営店の店舗数 / 目標値 ラーメン事業100店舗、レストラン事業100店舗 / 時期 長期、指標 プロデュース及びライセンス店の店舗数 / 目標値 合計300店舗 / 時期 長期、指標 総店舗数 / 目標値 500店舗 / 時期 長期 |
| 計画の前提 | ラーメン業界の市場規模は2023年4,600億円、前年比12.5%増加、ラーメン業界の市場規模は2024年予測4,870億円、2025年予測5,100億円、2026年予測5,250億円、2027年予測5,370億円、居酒屋・炉端焼業界の市場規模は2023年1.0兆円まで回復し、2024年予測10,898億円、2025年予測11,280億円、2026年予測11,395億円、2027年予測11,430億円、飲食業界の調理・接客の有効求人倍率は平均をとっても3倍近く |
| 重点施策 | 長期目標：複数ブランドでの規模拡大、合計500店舗を目指す、出店戦略：2事業/複数ブランドを活かした店舗展開、タレントプールからの人材獲得も手段として活用、海外人材採用を内製化することによる競争力強化、社内外研修制度の充実による人材強化、四半期単位での人事評価等を通じたモチベーションの維持・向上 |
| 対象市場の規模 | 市場 ラーメン業界 / 規模 2023年4,600億円 / 成長率 前年比12.5%増加 / 出典 富士経済『外食産業マーケティング便覧2024 No.1』『ラーメン』、市場 居酒屋・炉端焼業界 / 規模 2023年1.0兆円 / 成長率 2019年1.6兆円から2021年5,050億円まで縮小後、2023年に1.0兆円まで回復 / 出典 富士経済『外食産業マーケティング便覧2024 No.2』『居酒屋･炉端焼』 |
| 認識するリスク | 食材の調達、各種法的規制、商品表示、人材の採用及び育成、自然災害、伝染病などの疫病、テロ行為等、減損会計 |
| 公表日 | 2024年11月 |
この書類が述べていない項目（16件）
計画期間売上高目標営業利益目標営業利益率目標当期純利益目標ROE目標ROIC目標配当性向・DOEの方針自己株式取得の方針資本コストPBR・株価に関する自己評価投資計画の総額分野別の投資額前計画の実績見直し・取り下げの理由取締役会決議日
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。2事業・複数ブランドを活用することで、1地域や1物件への複数ブランド出店が可能となり、新規出店の機会損失を回避できるとしている。また、ラーメン市場や居酒屋市場は中長期的にも成長が続く見込みとしている。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。