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キノコのお肉
適用分野（この発表が対象とする用途）
フードテック、食品製造、キノコの生産・販売、キノコの機能性・有用成分の研究開発、代替肉
相手先と当社の関係
ユキグニファクトリー1375
当社との関係
当社が新潟県の推進する地域産業クラスター計画に核となる企業として参画し、企業・関係機関と連携する。
相手先新潟県、県内外の企業や関係機関
新潟県は農林水産業や食品製造業が集積する食の産地。県内外の企業や関係機関の個別名称・属性は記載なし。
この発表で、会社は契約金額・提供価格・業績への影響のいずれにも触れていません。
出典（会社が根拠として挙げた資料）
内閣官房が2026年9月30日に公表した地域産業クラスター計画、地域未来戦略本部ホームページ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 対象製品・サービス名 | キノコのお肉 |
| 相手先 | 新潟県、県内外の企業や関係機関 |
| 相手先の概要 | 新潟県は農林水産業や食品製造業が集積する食の産地。県内外の企業や関係機関の個別名称・属性は記載なし。 |
| 当社との関係 | 当社が新潟県の推進する地域産業クラスター計画に核となる企業として参画し、企業・関係機関と連携する。 |
| 適用分野 | フードテック、食品製造、キノコの生産・販売、キノコの機能性・有用成分の研究開発、代替肉 |
| 出典 | 内閣官房が2026年9月30日に公表した地域産業クラスター計画、地域未来戦略本部ホームページ |
この書類が述べていない項目（12件）
契約金額提供価格契約締結日提供開始日受賞名・認証名授与・認証機関登録番号・有効期限拠点所在地拠点の規模定量的な効果利用実績業績への影響
会社がこの書類で述べていない項目です。空欄にしたり、他の資料や推測で補ったりはしません。
会社が挙げている理由
会社自身の説明です。数値から推測したものではありません。フードテックを活用した新たな商品・サービスの創出や生産性向上、気候変動やタンパク質危機などへの対応、地域産業の成長・付加価値向上に取り組むため。
このページの読み方
これは書類そのものではありません会社が提出した開示をKomoriが読み、要約しています。数値は会社が述べたとおりで、監査を受けたものではありません。
重みは評価ではありません会社が市場に伝えていた内容をどれだけ変えるかを測ったものです。株式に対する見方ではありません。
訂正されることがあります会社が同じ開示を出し直した場合、このページは訂正後の内容から作り直され、訂正番号が繰り上がります。