Domestic Sushiro price revisions and the shift away from maintaining a low-price policy
First written in FY2022. 2 of 5 entries say "Advanced", first in FY2023-Q1. Latest entry: FY2023.
The whole theme swung hardest in 2020: 2 of 6 companies on the "Worse" side.
7 other companies' latest entry also says "Restated".
- FY2023RestatedAnnual report
「円安や水産資源の減少等による食材の調達コスト、物流費、地代、人件費、設備・建設資材の高騰などの急激な環境の変化を受け、当社グループは国内の回転すし店において、2022年10月１日より商品販売価格の改定を行っております。」
2022年10月1日からの国内スシロー価格改定を継続して開示している。 - FY2023-Q3AdvancedAnnual report
「また、2023年５月31日より、「お客さまの声をカタチに」をテーマに、最もお手頃な価格帯の黄皿商品を増やし、これまで360円・370円・390円で提供していた黒皿をお求めやすい新価格260円・270円・290円に変更し、価格を固定しない白皿を導入しております。」
既存の価格改定に続き、2023年5月31日から黄皿商品の拡充、黒皿価格の引下げ、白皿の導入による価格帯の再編を実施した。 - FY2023-Q2RestatedAnnual report
「国内スシロー事業につきましては、円安や水産資源の減少等による食材の調達コスト、物流費、地代、人件費、設備・建設資材の高騰など、飲食業を含めて事業会社を取り巻く環境の変化はこれまでに無いほど急激で大きなものがあり、2022年10月１日より、国内におけるスシロー全店において、価格の改定を行っております。」
2022年10月1日から国内スシロー全店で価格改定を実施した方針を継続して開示している。 - FY2023-Q1AdvancedAnnual report
「また、円安や水産資源の減少等による食材の調達コスト、物流費、地代、人件費、設備・建設資材の高騰など、飲食業を含めて事業会社を取り巻く環境の変化はこれまでに無いほど急激で大きなものがあり、2022年10月１日より、国内におけるスシロー全店において、価格の改定を行っております。」
前年度に示した価格改定方針について、2022年10月1日から国内スシロー全店で実施したことを開示している。 - FY2022First statedAnnual report
「We implemented various measures, including diversifying ingredients and improving efficiency through IT at our restaurants, so that we could continue offering sushi at ¥100 per plate before tax, as we had done for 38 years since our founding in 1984. However, amid unprecedentedly rapid and substantial changes in the operating environment, including higher procurement costs for ingredients due to the weaker yen and declining marine resources, higher logistics costs, rents, personnel costs, and equipment and construction-material costs, we revised prices at all Sushiro restaurants in Japan effective 1 October 2022.」
After explaining the measures taken to preserve the ¥100-per-plate offering for 38 years, the Group disclosed nationwide price revisions in Japan from 1 October 2022 in response to sharply changed cost conditions.