Risks from disease, food fraud and market volatility affecting food safety and stable procurement
First written in FY2016. 6 of 7 entries say "Restated". Latest entry: FY2023.
The whole theme swung hardest in 2025: 26 of 37 companies on the "Worse" side.
26 other companies' latest entry also says "Restated".
- FY2023RestatedAnnual report
「疾病や、食材供給国の食品衛生管理上の問題等、食品偽装問題等など、消費者の食に対する安全性、信頼性を損なう深刻な問題が発生している中、消費者の外食に対する需要の低下や食材の価格上昇の可能性があり、以前にも増して安全かつ良質な食材の確保が重要になっております。」
疾病、供給国の衛生管理、食品偽装、天候、市況変動による食材の安全性・安定調達・価格リスクを継続している。 - FY2022RestatedAnnual report
「疾病や、食材供給国の食品衛生管理上の問題等、食品偽装問題等など、消費者の食に対する安全性、信頼性を損なう深刻な問題が発生している中、消費者の外食に対する需要の低下や食材の価格上昇の可能性があり、以前にも増して安全かつ良質な食材の確保が重要になっております。」
疾病、供給国の衛生管理、食品偽装、天候、市況変動による食材の安全性・安定調達・価格リスクを継続している。 - FY2021RestatedAnnual report
「疾病や、食材供給国の食品衛生管理上の問題等、食品偽装問題等など……食材の価格上昇の可能性があり、以前にも増して安全かつ良質な食材の確保が重要になっております。」
疾病、供給国の衛生管理、食品偽装、天候、市況変動による食材の安全性・安定調達・価格リスクを継続している。 - FY2020RestatedAnnual report
「Amid serious problems that undermine consumers' safety and confidence in food, including diseases such as BSE, avian influenza and norovirus, food-hygiene problems in food-supplying countries and food-fraud issues, demand for eating out may decline and food prices may rise. Securing safe, high-quality ingredients has therefore become more important than ever.」
疾病、供給国の衛生管理、食品偽装、天候による収穫量変動等に起因する食材の安全性・安定調達・価格リスクを継続している。 - FY2019RestatedAnnual report
「Amid serious problems that undermine consumers' safety and confidence in food, including diseases such as BSE, avian influenza and norovirus, food-hygiene problems in food-supplying countries and food-fraud issues, demand for eating out may decline and food prices may rise. Securing safe, high-quality ingredients has therefore become more important than ever.」
疾病、供給国の衛生管理、食品偽装、天候による収穫量変動等に起因する食材の安全性・安定調達・価格リスクを継続して記載している。 - FY2018RestatedAnnual report
「Amid serious problems that undermine consumers' safety and confidence in food, including diseases such as BSE, avian influenza and norovirus, food-hygiene problems in food-supplying countries and food-fraud issues, demand for eating out may decline and food prices may rise. Securing safe, high-quality ingredients has therefore become more important than ever.」
疾病、供給国の衛生管理、食品偽装、天候による農作物収穫量変動を、食材の安全性・安定調達・価格に関するリスクとして継続して記載している。 - FY2016First statedAnnual report
「Amid serious problems that undermine consumers' safety and confidence in food, including diseases such as BSE, avian influenza and norovirus, food-hygiene problems in food-supplying countries and food-fraud issues, demand for eating out may decline and food prices may rise. Securing safe, high-quality ingredients has therefore become more important than ever.」
Disease, hygiene controls in supplying countries, food fraud and weather-related fluctuations in agricultural yields are cited as risks to food safety, supply and prices.