Reviewing store hours and staffing and introducing IT equipment to address labor shortages
First written in FY2017. 4 of 7 entries say "Advanced", first in FY2018. Latest entry: FY2024.
3 other companies' latest entry also says "Advanced".
- FY2024AdvancedAnnual report
「人件費の上昇に対しては、洋菓子店舗の勤怠管理にＡＩを活用して業務の効率化をはかるなど、収益性の確保に取り組むとともに、冷凍スイーツ自動販売機の設置を推進してまいります。」
従来の店舗システム・IT活用に加え、洋菓子店舗の勤怠管理へのAI活用を具体的な効率化手段として明示している。 - FY2019AdvancedAnnual report
「洋菓子チェーン店では、特に人気の高い定番商品を中心に、新たな店舗システムを活用して立地や店舗規模に応じた品揃えを進め、販売機会損失の低減と製品ロスの削減につとめ、さらに楽天スーパーポイントに切り替えた店舗のポイントサービスや動画配信サービスを活用したクリスマス製品の広告宣伝等により、若年層をはじめとする新規顧客の獲得をはかり、徐々に効果が出てきております。」
新たな店舗システムを、立地・規模別の品揃え、販売機会損失・製品ロス低減に活用し、運用効果が徐々に出ていると記載している。 - FY2019-Q3RestatedAnnual report
「洋菓子チェーン店では、「厳選10品」として選定した特に人気の高い定番商品を中心に、新たな店舗システムを活用して立地や店舗規模に応じて的確な品揃えを進めるとともに、６月より楽天スーパーポイントに切り替えた店舗のポイントサービスを活用して新規顧客の獲得にも取り組みました。」
新たな店舗システムによる店舗別品揃えと、楽天スーパーポイントを活用した新規顧客獲得を継続している。 - FY2019-Q2RestatedAnnual report
「当社単体の洋菓子においては、洋菓子チェーン店の売上確保と広域流通企業との取り組み拡大をはかることにより売上と収益性の向上につとめております。洋菓子チェーン店については、新たな店舗システムを活用して店舗の立地や規模に応じた品揃えを行うなどオペレーションの向上を進める一方、当社限定のポイントサービスを６月より楽天スーパーポイントに切り替え、来店客数の増加をはかっております。」
新たな店舗システムを用いた店舗別発注・品揃えの改善を継続している。ポイントサービスの切り替えは新規施策として別スレッドに追加した。 - FY2019-Q1AdvancedAnnual report
「洋菓子チェーン店については、新たな店舗システムにより売上・在庫状況を踏まえた適切な発注が可能となり、店舗の立地や規模に応じた品揃えなど、オペレーションの向上を進めました。」
従来のIT活用・受発注システム導入から、新たな店舗システムにより売上・在庫を踏まえた発注や店舗別品揃えを実施する段階へ進んでいる。 - FY2018AdvancedAnnual report
「また、新たな受発注システムを導入、ＩＴを有効活用することで販売機会損失や製品ロスの低減をはかっております。」
従来のIT機器導入方針から、新たな受発注システムを導入し、販売機会損失・製品ロス低減に活用する段階へ進んでいる。 - FY2017First statedAnnual report
「また、人手不足対策として営業時間や人員配置を見直し、さらにＩＴ機器を導入して店舗運営の効率化をはかってまいります。」
レストランの人手不足への対応として、営業時間・人員配置の見直しとIT機器導入を新たな具体策として示している。