# 衛生・賞味期限・温度管理と委託工場管理｜サトー商会（9996）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「衛生管理、賞味期限管理、温度管理など、お客様に信頼されるチェック体制を日々追求してまいります。また、製造委託工場の点検と指導など商品の安心と安全を図ってまいります。」 — 食品の安全・安心に対し、日常のチェック体制と製造委託工場の点検・指導を挙げている。 (https://komori.app/company/9996/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「衛生管理、賞味期限管理、温度管理など、お客様に信頼されるチェック体制を日々追求してまいります。また、製造委託工場の点検と指導など、商品の安心と安全を図ってまいります。」 — 衛生・賞味期限・温度管理と製造委託工場の点検・指導を、食品の安心・安全を支える継続施策としている。 (https://komori.app/company/9996/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「食の安全・安心への対応につきましては、衛生管理、賞味期限管理、温度管理など、お客様に信頼されるチェック体制を日々追求してまいります。また、製造委託工場の点検と指導など商品の安心と安全を図ってまいります。」 — 衛生・賞味期限・温度管理と製造委託工場の点検・指導を継続している。 (https://komori.app/company/9996/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「食の安全・安心への対応につきましては、衛生管理、商品管理、クレーム対応など、お客様に信頼されるチェック体制を日々追求してまいります。また、製造委託工場の点検と指導など商品の安心と安全を図ってまいります。」 — 衛生管理、商品管理、クレーム対応、製造委託工場の点検・指導による食品安全管理を継続している。 (https://komori.app/company/9996/filing/2018-fy)
- FY2021 引き上げ 「食の安全・安心への対応につきましては、従来の衛生管理に加えてHACCPに沿った衛生管理も取り入れ、お客様の信頼を得るに足る管理体制を日々追求してまいります。」 — 従来の衛生管理に加えてHACCPに沿った衛生管理を導入する方針を明示し、食品安全管理の枠組みを広げている。 (https://komori.app/company/9996/filing/2020-fy)