# 3R・食品ロス削減による資源循環と環境負荷低減｜やまや（9994）の変遷

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## 経過

- FY2024 初出 「酒販事業においては、酒類を販売する側の責任として、リターナブル瓶や、アルミ缶・ペットボトル等の回収による、リデュース・リユース・リサイクルの3R推進活動を中心とした取組を実施しており、環境と社会への負荷を軽減しながら酒類の提供を行っております。外食事業においては、ハーフサイズメニューの導入や、食材の仕入規格見直し等による、食材ロスの軽減を実施しております。」 — 従来の省エネルギー施策とは別に、酒販事業の容器回収・3Rと外食事業のハーフサイズ・仕入規格見直しによる食品ロス削減を、資源循環・環境保全の施策として明示している。 (https://komori.app/company/9994/filing/2023-fy)
- 2026-06-02 再掲 「持続可能な社会を支える一員として、全てのステークホルダーに多面的な貢献ができるよう、サステナビリティ活動を推進しております。」 — サステナビリティ活動を外食事業の継続的な取組みとして再確認している。 (https://komori.app/company/9994/disclosure/20260601557976)
- FY2026 再掲 「酒販事業においては、酒類を販売する側の責任として、リターナブル瓶や、アルミ缶・ペットボトル等の回収による、リデュース・リユース・リサイクルの3R推進活動を中心とした取組を実施しております。外食事業においては、ハーフサイズメニューの導入や、食材の仕入規格見直し等による、食材ロスの軽減を実施しております。」 — 酒販事業の容器回収・3R、外食事業のハーフサイズ・仕入規格見直しによる食品ロス削減を継続している。 (https://komori.app/company/9994/filing/2025-fy)