# 大庄（9979） FY2022 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9979/filing/2022-fy
提出日: 2023-11-29
対象期間: 2022-09-01 〜 2023-08-31
企業ページ: https://komori.app/company/9979
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100SDBS.pdf

## 事業

大庄は、飲食店舗チェーンを中核とし、関連する食材の卸売、不動産賃貸・管理、物流・配送、その他サービス事業を展開する企業グループである。飲食事業は「庄や」「大庄水産」を主力とし、関東エリアを中心に全国へチェーン展開している。連結子会社として米川水産株式会社（卸売・魚介類中心の販売）、株式会社アサヒビジネスプロデュース（不動産賃貸・害虫防除等）、株式会社ディ・エス物流（配送事業）、株式会社光寿（食器・調理備品の販売）を有する。グループ全体の事業系統は飲食事業を核に、卸売・不動産・フランチャイズ・運送・その他事業が連携している。事業運営は、食材の産地・生産履歴のトレーサビリティの明確化と安全性確保を重視し、店舗衛生・品質管理体制を強化する「大庄基準」を運用している。店舗展開の状況は、直営・フランチャイズ・VCの区分を含めた店舗数で管理され、2023年8月末時点の店舗数は338店舗（直営244店舗、フランチャイズ44店舗、VC50店舗）である。グループの従業員数は、提出会社状況で1,100名、全社計で1,696名（2023年8月31日現在）である。中期的な戦略として、キャッシュ・フロー経営を基本とし、売上高営業利益率5%の達成を中長期の目標としている。コロナ禍以降は、新規出店および業態変更、外販事業・ロジスTimス事業の展開、デリバリー・テイクアウト、DX推進、VC事業の推進などを通じて収益力の回復と企業価値の向上を図っている。

## 数字

- 設備投資: 13億円
- フリーキャッシュフロー: 4億円
- 従業員数: 1,696人

## セグメント

- 飲食事業 / 売上高 225億円
- 卸売事業 / 売上高 122億円
- 不動産事業 / 売上高 16億円
- フランチャイズ事業 / 売上高 9億円
- 運送事業 / 売上高 80億円
- その他 / 売上高 3億円