# 食品衛生・食品事故による営業停止、信用低下および賠償のリスク｜ＫＯＺＯホールディングス（9973）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「食中毒等の事故を起こした場合は、この法的規制により食品などの廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等を命じられるリスクがあります。当社グループの店舗において食品事故が発生した場合、当社グループの社会的イメージの失墜や損害賠償金支払い等によって、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品衛生法上の許認可・営業停止リスクと、食品事故発生時の信用・賠償リスクを事業等のリスクとして初めて明示した。 (https://komori.app/company/9973/filing/2016-fy)
- FY2017 再掲 「当社グループの店舗において食品事故が発生した場合、当社グループの社会的イメージの失墜や損害賠償金支払い等によって、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品事故による信用低下・賠償・業績影響のリスクを継続して記載している。 (https://komori.app/company/9973/filing/2017-fy)
- FY2025 再掲 「当社グループでは、衛生基準の整備、従業員教育、定期監査、外部機関による点検、仕入先管理等を通じて再発防止及び未然防止に努めておりますが、これらの施策によって当該リスクを完全に回避できる保証はありません。」 — 食品衛生リスクについて、店舗だけでなく製造拠点・物流・委託先を含むサプライチェーン横断の管理と、定期監査・外部点検等の対応を開示した。 (https://komori.app/company/9973/filing/2025-fy)