# 消費期限表示不正の再発防止と安全安心な商品提供体制｜ミニストップ（9946）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9946/threads/619b4afa9c60
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## 経過

- FY2026-H1 初出 「当社グループは上記リスクに備えるため、加盟者および全店のスタッフに対するお客さまへ商品を提供する意義や食品衛生についての再教育、第三者機関による店舗衛生調査の評価基準の厳格化、商品の検査体制の充実（製造工場に対しての不定期監査）等統制の強化に取り組んでおります。」 — 手づくり商品等の消費期限表示不正を受け、安全衛生の再教育、第三者機関による衛生調査基準の厳格化、製造工場の不定期監査、販売再開前の店舗別要件確認など、食品安全に特化した再発防止策を新たに示した。 (https://komori.app/company/9946/filing/2025-h1)
- 2026-04-08 前進 「全社員・加盟店スタッフへの衛生教育、加盟店からの申請に基づいて本部が販売開始を認定する「選択制認定制度」の整備、新たな設備の導入といった再発防止策を進めました。」 — 食品安全に関する再発防止策を、衛生教育、販売認定制度、設備導入として具体化した。 (https://komori.app/company/9946/disclosure/20260408599952)
- 2026-04-09 前進 「お客さまの信頼回復に向け、“食の安全・安心No.1”実現へ」 — 消費期限表示不正後の再発防止策を、手づくりおにぎり等の販売再開、本部・加盟店勉強会、設備導入、制度運用による信頼回復へ進めている。 (https://komori.app/company/9946/disclosure/20260409500899)
- 2026-04-24 前進 「販売再開に向けて、製造体制の確認、理念・衛生教育の実施、新型ラベル発行機・見守りカメラの設置、オペレーション教育と厨房衛生相談窓口の周知を行ったほか、社長直轄の衛生監査室を新設し、室長が手づくりおにぎりの製造・販売の最終認定をする体制に改める」 — 既存の再発防止策に、社長直轄の衛生監査室、最終認定、設備・教育・相談窓口を加え、食品安全の統制を具体化した。 (https://komori.app/company/9946/disclosure/20260422508151)
- FY2026 前進 「９月に、食の安全・安心や衛生知識について本部・加盟店双方が学ぶ勉強会を開催したことを皮切りに、全社員・加盟店スタッフへの衛生教育、加盟店からの申請に基づいて本部が販売開始を認定する「選択制認定制度」の整備、新たな設備の導入といった再発防止策を進めました。」 — 表示不正を受け、衛生教育、選択制認定制度、新設備、品質管理専任担当者を配置した相談・衛生監査室、厨房110番、ラベル発行チェックシステムを整備し、2026年2月末に772店舗で販売を再開した。 (https://komori.app/company/9946/filing/2025-fy)
- 2026-07-08 前進 「前期に整えた安全・安心対策をベースに、専任チームによる店舗の衛生状態を中心とした定期監査やSAによるお客さま目線でのQSCの点検を踏まえ、全店での活用が進むワークスケジュールを基に効果的・効率的な改善を加盟店と協働で推し進めました。」 — 食品安全・QSCの再発防止体制を、専任チームによる定期監査と店舗点検の運用へ進めた。 (https://komori.app/company/9946/disclosure/20260707588749)
- 2026-10-08 前進 「お客さまの食事ニーズに対応するため、手づくりおにぎり等について、安全・安心な商品提供を行うオペレーション体制および指導体制の整備が完了したことを踏まえて、販売再開認定店舗への製造計画に基づく指導強化、新規商品投入によるアイテムの拡大および製造効率改善を進めます。」 — 安全・安心な商品提供に向けた運用・指導体制の整備完了を前提に、認定店舗での販売再開後の指導、新商品投入、製造効率改善へ進める内容を記載した。 (https://komori.app/company/9946/disclosure/20261007547479)
- FY2027-H1 前進 「特に、手づくりおにぎり等について、店舗の作業プロセス改革ならびに安全・安心な商品提供を行うためのシステム整備とオペレーション教育に取り組み、店舗の運営面で定着が進みました。」 — 消費期限表示不正後の再発防止を、作業プロセス改革、システム整備、オペレーション教育の店舗定着へ進めた。 (https://komori.app/company/9946/filing/2026-h1)
- 2026-10-10 前進 「安全・安心のための設備導入とオペレーション教育、定期監査を経た認定店舗を中心に、製造指導の強化、定番商品の価値向上、ボリューム系・若年層向け新商品の発売を進める。」 — 消費期限表示不正への再発防止策が、販売認定店舗を軸とする商品再開・拡大施策へ具体化した。 (https://komori.app/news/a8ceeda32ca4afca)