# 加盟店支援・パートナーシップ強化によるFC推進｜王将フードサービス（9936）の変遷

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## 経過

- FY2021 初出 「メインのＦＣ推進戦略では、この春、人事を刷新し、加盟店が抱える問題の解決に向けて強力にバックアップする体制を整え、加盟店とのパートナーシップを強化し、ブランド価値の向上に動き始めました。」 — 新中期経営計画のメイン戦略として、加盟店支援体制の整備、人事刷新、加盟店とのパートナーシップ強化を初めて独立した戦略として明示している。 (https://komori.app/company/9936/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「FC加盟店とのパートナーシップを強化し、「餃子の王将」のブランド価値向上を図るため、加盟店が抱える課題解決に向けて強力にバックアップする社内体制を整備いたしました。」 — 前年度に掲げたFC推進戦略について、加盟店の課題解決を支援する社内体制を整備し、研修、巡回、QSC改善、販促支援を実行している。 (https://komori.app/company/9936/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「これまで直営店の従業員を対象にしてきた「王将大学」及び「王将調理道場」については、店舗運営のためのノウハウの習得や調理技術の引き上げを目的に、FCオーナーや店長、更には次世代のオーナー・店長候補者に門戸を広げ、FC加盟店から多数の受講を得ることができました。」「上記施策を強力に推進するため、本年10月１日付で、FC事業を所管する「FC推進部」を直営店と同じ「営業本部」に移管いたしております。」 — FC加盟店向けに王将大学・調理道場の受講対象を拡大し、FC推進部を営業本部へ移管する組織対応も実施した。 (https://komori.app/company/9936/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「また、直営店と連携した販促の積極化と、デリバリー・EPARKテイクアウト・クレジット決済サービスの直営店と同等のサービスレベルへの引き上げが、厳しい環境の中でのお客様の来店促進に効果をあげました。こうした成果により、個々のFC加盟店の売上は好調を持続し、当社工場からFC加盟店に対する出荷売上は増加基調で推移いたしました。」 — FC加盟店について、直営店と同等のデリバリー・EPARKテイクアウト・クレジット決済サービスへの引き上げを進め、FC加盟店売上の好調持続と工場出荷売上の増加基調を記載している。 (https://komori.app/company/9936/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「さらに、FC店舗でまちまちだった餃子レンジを、当社独自の鉄板に規格を統一することで、よりおいしい餃子を提供できる体制を整えました。」 — FC推進について、FC店舗の餃子レンジを独自鉄板に統一し、研修、QSCチェック、直営店と同等の販促・デリバリー・決済サービスと合わせて王将スタンダードの浸透を進めた。 (https://komori.app/company/9936/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「前連結会計年度に引き続き、王将調理道場の調理研修による調理の改善指導、さらにFCコンサルタントによる店舗巡回を強化し、衛生日報に基づく衛生管理及び店舗清掃状況の確認、異物混入防止マニュアルを活用した異物混入予防対策の強化等、FC加盟店舗のQSC向上を徹底して図ってまいりました。」 — FC加盟店に対する調理研修、コンサルタント巡回、衛生日報・清掃確認・異物混入予防を強化し、FC店舗のQSC向上を推進した。 (https://komori.app/company/9936/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「具体例として、価格改定を行った主要メニューを中心に、FC加盟店における調理方法の確認・指導を徹底するとともに、FC全店舗で衛生管理調査を実施し、直営店と同じ衛生管理マニュアル・清掃マニュアルを使用した店舗衛生管理を定着させました。販促においても、全店イベント実施時には、FC加盟店へキャンペーンの企図するところを周知し、店頭告知の強化を図るなど、直営店舗と一体となった取り組みを徹底いたしました。こうした施策の遂行により、前期に引き続き個々のFC加盟店の売上は好調を持続し、当社工場からFC加盟店に対する出荷売上は過去最高売上を記録いたしました。」 — FC営業部の独立後、全FC店舗の衛生管理調査、直営店と同一マニュアルによる管理、調理指導、販促連携を実施し、FC向け工場出荷売上が過去最高となった。 (https://komori.app/company/9936/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「調理に関しては、FC加盟店が直営店と同じレシピ、食材、調理方法、さらには餃子レンジ（鉄板）に統一することで、料理の品質の安定化を図りました。特に、使用食材は、ほぼ全量を当社工場からの出荷食材に限ることとしました。衛生管理に関しては、直営店と同じ衛生管理マニュアル・清掃マニュアルを導入してクレンリネスの向上に注力することで、これまで以上に快適な食空間をご提供できるように努めました。」 — FC加盟店について、レシピ・食材・調理方法・餃子レンジを直営店と統一し、使用食材をほぼ全量工場出荷品に限定した。衛生・清掃マニュアルも直営店と統一している。 (https://komori.app/company/9936/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 前進 「前連結会計年度に引き続き、FC加盟店における「王将スタンダード」を徹底することで、FC加盟店のQSCのさらなる向上を進めてまいりました。調理に関しては、直営店と同一のレシピ・調理方法になっているかを細部にわたって確認し、料理の品質の安定化と向上に努めました。特に「忘れられない中華そば」は、当社のショップアドバイザーがFC加盟店を巡回して調理指導し、そのスタンダード調理方法の徹底を図りました。」 — FC加盟店に対し、直営店と同一のレシピ・調理方法を確認し、新商品の調理指導をショップアドバイザーの巡回で実施した。 (https://komori.app/company/9936/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「こうした施策の遂行により、FC加盟店の売上は過去最高となるなど好調に推移し、当第２四半期連結累計期間における当社工場からFC加盟店に対する出荷売上は、過去最高売上を記録いたしました。」 — FC加盟店の売上と工場からFC加盟店への出荷売上が、ともに過去最高となった。 (https://komori.app/company/9936/filing/2023-q2)
- FY2024 前進 「調理に関しては、直営店と共通のレシピ・調理方法の徹底により、料理の品質の安定化と向上に努めました。特に新商品の「忘れられない中華そば」は、当社のショップアドバイザーがFC加盟店を巡回して調理指導を行いました。」 — FC加盟店への共通レシピ・調理方法の徹底と、ショップアドバイザーによる新商品の巡回指導を継続・強化した。 (https://komori.app/company/9936/filing/2023-fy)
- FY2026-H1 前進 「昨年、直営全店に導入した「テイクアウトネット予約システム」をFC加盟店にも順次導入するとともに、公式スマホアプリとの連携により、事前決済時にぎょうざ倶楽部会員の割引機能を追加するなど、さらなる利便性の向上を図ってまいりました。」 — FC加盟店へテイクアウト予約システムを順次導入し、直営店と同等の予約・事前決済・会員割引サービスへ近づける取組みを進めている。 (https://komori.app/company/9936/filing/2025-h1)