# 王将フードサービス（9936） FY2025 有価証券報告書 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9936/filing/2025-fy 提出日: 2026-06-24 対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31 企業ページ: https://komori.app/company/9936 原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100YHJQ.pdf ## 要点 当期（2025年４月１日〜2026年３月31日）において、売上高は増加し、原材料・人件費等のコスト上昇の影響で営業利益は減益となりました。あわせて、自己株式の取得・消却や配当支払いが行われています。 ## 事業 王将フードサービスは、中華料理を主体にした直営レストランチェーンの運営およびフランチャイズ加盟店等への中華食材等の販売を行う事業を展開しており、グループ構成として王將餐飲 servizio股份有限公司（台湾）、株式会社王将ハートフルを含む。直営店とFC加盟店の拡大を通じて中華料理の直営レストランチェーン運営と中華食材等の販売を推進。 ## 数字 - 設備投資: 44億円 - フリーキャッシュフロー: 59億円 - 従業員数: 2,439人 ## セグメント - 全体（連結） / 売上高 1,164億円 / 営業利益 107億円 / 営業利益率 9.15% ## 地域別 - 日本 ## 前回からの変化 ### サプライチェーン 本提出書類（2026-06-24）で、品質・食品安全（HACCP/FSSC22000/ISO9001/KES/JFS-B等）や衛生法令対応、主要工場（久御山/札幌/九州/東松山）、販売チャネル（国内直営/FC/台湾直営）、およびDX施策の一部（テイクアウトネット予約システム、公式スマホアプリ連携）と店舗省力化設備（自動釣銭機、セミセルフレジ）が追加言及された。 - + テイクアウト予約シス - + 自動釣銭機 - + セミセルフレジ ### 戦略的賭け 提出書類（2026-06-24）では、既存のDX/店舗運営/QSC/台湾・TCFD等の記載が継続されるとともに、ホスト・基幹システム刷新、IT有識者会議新設、新CM・ブランドアンバサダー起用、Challenge2025に基づく客席レイアウト改良、新極王7シリーズ等の新商品・施策、社会貢献（子ども食堂・能登支援・障害者雇用）など新規の戦略的取り組みが追加で言及されたため、該当エントリへ追記と新規追加を行う。 - + ホスト・基幹システム刷新 - + IT有識者会議の新設 - + 新CM・ブランドアンバサダー起用 - + Challenge2025の客席レイアウト改良 - + 新極王7シリーズ - + 忘れられない中華そば - + 餃子の王将Express秋葉原店 - + 子ども食堂等への無償提供 - + 能登半島地震の被災地支援 - + 王将ハートフルによる障害者雇用 ### 外部エクスポージャー 提出書類（2026-06-24）により、既存の外部エクスポージャー6件を再言及で追記し、未保有の地政学リスク（米国通商政策）およびマクロ需要リスク（消費者の節約志向と収益影響）を新規追加した。加えて、パンデミックを含む記載によりCOVID-19関連エクスポージャーも再追記した。 - + 米国通商政策の地政学リスク - + 消費者の節約志向による影響 ### 製品 2026-06-24提出分で、新たに「新極王7シリーズ」「餃子の王将Expressアトレ秋葉原店」「餃子の王将ランチ平日限定」「EPARKテイクアウト導入等」「GYOZA OHSHO新店舗・新業態」が製品・サービスとして明示された。一方で「極王シリーズ」「忘れられない中華そば」「平打ち麺」「にんにく激増し餃子」「にんにくゼロ餃子」等は既存エントリに再言及があり、内容反映のため追記を行った。 - + 新極王7シリーズ - + 餃子の王将Expressアトレ秋葉原店 - + 餃子の王将ランチ平日限定 - + EPARKテイクアウト導入 - + GYOZA OHSHO新店舗・新業態 ### 技術 2026-06-24提出書類では、品質衛生管理（HACCP等）、テイクアウトネット予約システムのFC加盟店展開、公式スマホアプリ連携による決済時割引機能、IT基盤のホスト・基幹刷新が再言及・具体化された。あわせて、会計省力化の自動釣銭機・セミセルフレジ導入、および端末監視とバックアップ体制を含むセキュリティ対策が新たに技術項目として追加された。 - + 自動釣銭機・セミセルフレジ - + 端末監視とバックアップ体制 ### 資本配分 2026-06-24提出書類において、設備投資（新規出店計画・改装/設備更新）や株主還元（配当、自己株式取得・消却）、有利子負債の返済計画に関する既存正準エントリへ追記を実施。あわせてDX/IT投資（ホストシステム刷新、テイクアウト予約・決済連携、自動釣銭機・セミセルフレジ導入）および従業員持株会奨励金拠出率引上げを新規追加した。 - + ホストシステム刷新 - + テイクアウト予約システム導入 - + 自動釣銭機・セミセルフレジ導入 - + 従業員持株会奨励金拠出率引上げ ### ケイパビリティ構築 本書類（2026-06-24提出）では、既存の「王将調理道場」について東日本エリアの教育拠点として「調理道場」「研修施設」を新設する旨が追記された。加えて、「王将アカデミー」、ITガバナンスとしての「IT有識者会議」、DX/IT基盤、テイクアウト予約のFC導入、セミセルフレジ等の省力化、AI・データ活用、賃上げ・新卒初任給引上げといった能力構築の新規具体策が追加された。 - + 王将アカデミー - + IT有識者会議の新設 - + ホストシステム刷新と見直し - + テイクアウト予約のFC導入 - + 自動釣銭機とセミセルフレジ - + AI・データ活用の現場高度化 - + 賃上げと新卒初任給引上げ - + 新卒初任給300,000円 ### 規制ポジショニング 提出書類（2026-06-24）で、既存のTCFD/衛生規格/ISO9001/独立社外取締役・諮問委員会/サステナビリティ委員会に関する記載が確認できたため追記し、新たに会計基準適用予定（リース・後発事象）とIT有識者会議の新設が開示されたため2件を追加した。 - + リース会計基準等の適用予定 - + IT有識者会議の設置 ## 会社自身の言葉 ### 品質・衛生規格／生産拠点の品質管理 - 「HACCP、FSSC22000、ISO 9001、JFS-B規格の取得と継続維持」 — HACCP・FSSC22000・ISO9001・JFS-B規格の取得と継続維持 - 「HACCP、ISO9001、FSSC22000、JFS-B規格の取得・維持」 — HACCP・ISO9001・FSSC22000・JFS-B規格の取得・維持 - 「ISO 9001 認証（久御山工場、2010年更新／久御山工場での適用）」 — ISO 9001認証（久御山工場での更新／適用） - 「生産拠点の品質管理体制強化の取り組みとして、工程の監査や衛生管理の強化を実施」 — 工程の監査や衛生管理強化など、品質管理体制の取組 - 「久御山工場（京都府久世郡久御山町）」 — 久御山工場 - 「札幌工場（札幌市手稲区）」 — 札幌工場 - 「東松山工場（埼玉県東松山市）」 — 東松山工場 - 「九州工場（福岡市東区）」 — 九州工場 - 「MIS/KES（環境マネジメントシステム）認証（KES）を認証」 — KES（環境マネジメントシステム）認証 - 「従業員の賃上げ：2025年度月例給平均30,139円（8.2%）、2026年度平均22,594円（5.9%）」 — （該当：賃上げ等ではなく）従業員の処遇改善に関する言及（人材面） ### DX／IT・省力化／セキュリティ - 「AIを活用したDX推進を推進する「IT有識者会議」を取締役会の諮問機関として新設」 — DX・AI推進のための「IT有識者会議」を取締役会の諮問機関として新設 - 「テイクアウトネット予約システムのFC加盟店への導入、公式スマホアプリと連携して決済時の割引機能追加」 — テイクアウト予約のFC加盟店導入、公式スマホアプリ連携による割引機能 - 「DX・AI対応の投資を加速し、データに基づく現場運営の高度化」 — DX・AI対応の投資加速とデータに基づく現場運営の高度化 - 「DX投資・IT基盤の最適化（ホストシステム刷新・基幹システム見直し）」 — IT基盤の最適化（ホストシステム刷新・基幹システム見直し） - 「自動釣銭機・セミセルフレジの導入、店舗運営の省力化・生産性向上」 — 自動釣銭機・セミセルフレジ導入など店舗運営の省力化 - 「IT基盤の最適化（ホストシステム刷新・基幹システム見直し）」 — IT基盤の最適化（ホストシステム刷新・基幹システム見直し） - 「テイクアウトネット予約システムのFC加盟店への導入」 — テイクアウトネット予約システムのFC加盟店への導入 - 「「王将アカデミー」「王将調理道場」等の教育制度・訓練プログラムを活用した技能向上」 — 教育制度・訓練プログラムを活用した技能向上 - 「自動釣銭機・セミセルフレジの導入」 — 自動釣銭機・セミセルフレジの導入 - 「公式スマホアプリと連携して決済時の割引機能追加」 — 公式スマホアプリと連携して決済時の割引機能追加 - 「セキュリティ対策（ITセキュリティ、端末監視ツール、バックアップ体制）等」 — 端末監視・バックアップ等を含むセキュリティ対策 ### サステナビリティ／気候変動・社会課題／外部環境リスク - 「気候変動対策（TCFD対応、Scope1-3排出の把握・削減活動、再エネの活用検討）」 — TCFD対応・Scope1-3排出の把握・削減活動、再エネ活用検討など気候変動対策 - 「Scope1〜3排出量の把握と将来の削減目標の検討（2024年度のCO2排出量：Scope1,2は83,074t-CO2、Scope3は284,570t-CO2、売上百万円当たり0.75t-CO2/百万円）」 — Scope1〜3排出量の把握と削減目標の検討（排出量数値や原単位の記載） - 「原材料価格の高止まり、食材安定供給の課題。天候・災害・輸送コスト等の影響を受ける可能性」 — 原材料価格の高止まりや天候・災害・輸送コスト等の影響による調達課題 - 「外食需要は総じて底堅いが、人件費・原材料費の高止まり、店舗建築費・設備費の増大、消費者の節約志向の高まりが収益に影響」 — 外食環境の厳しさ（人件費・原材料・建築費等の上昇、節約志向） - 「海外子会社の決算を現地通貨で計上し円換算するため、為替換算の影響を受け得る。退職給付等の財務影響にも関連」 — 在外子会社の通貨・為替換算等により財務影響を受け得る旨（為替・退職給付等） - 「気候変動・パンデミック・人口動態・労働市場の変化等が事業環境に影響」 — 気候変動・パンデミック・人口動態・労働市場の変化など事業環境への影響 - 「子ども食堂等への無償提供（継続実施、地域社会貢献）」 — 子ども食堂等への無償提供（継続実施、地域貢献） - 「米国の通商政策を巡る不透明感および地政学リスクを認識。外食需要にはインバウンド需要の影響があるが、総じて底堅いと分析」 — 米国の通商政策や地政学リスク等を認識し、外食需要は底堅いと分析 - 「能登半島地震の被災地支援（キッチンカー派遣、店頭募金を日本赤十字社へ寄付）」 — 能登半島地震への被災地支援（キッチンカー派遣、店頭募金寄付） ### 法令／ガバナンス／会計制度・委員会 - 「取締役会は月1回以上開催。独立社外取締役会、指名諮問委員会、報酬諮問委員会、独立社外取締役を含む設置。」 — 取締役会の開催頻度や、独立社外取締役会・指名諮問委員会・報酬諮問委員会等の設置 - 「食品表示法、食品衛生法、景品表示法、独占禁止法、中小小売商業振興法、食品リサイクル法、容器包装リサイクル法、省エネ法、プラスチック資源循環促進法等の各規制の適用を受ける」 — 食品表示法・食品衛生法・景品表示法・独占禁止法等、多様な法規制の適用 - 「サステナビリティ委員会、IT有識者会議を設置。」 — サステナビリティ委員会・IT有識者会議を設置 - 「食品衛生法関連の遵守（食品衛生責任者の設置、都道府県知事の許可」 — 食品衛生法関連の遵守（食品衛生責任者の設置、許可等） - 「リース会計基準（IFRS派生の新基準）適用予定日：2028年3月期の期首 - 後発事象に関する会計基準の適用予定日：2028年3月期の期首 - 表示方法の変更を含む会計方針の見直し（現在の報告期間に対応）」 — リースに関する会計基準（IFRS派生）の適用予定日等（2028年3月期期首等） - 「食品表示法、食品衛生法、景品表示法、独占禁止法、」 — （記載）食品表示法・食品衛生法・景品表示法・独占禁止法などの列挙 ### 事業戦略（出店・商品・ブランド・人材）／資本政策・株主還元 - 「新極王7シリーズ（2026年3月期に販売開始。2026年1月より販売開始と明記）」 — 新極王7シリーズ（販売開始：2026年1月／販売開始時期の記載） - 「海外直営店（王將餐飲服務股份有限公司、台湾）」 — 海外直営店（王將餐飲服務股份有限公司、台湾） - 「自己株式の取得・消却を実施（取得 ≈14,490百万円、消却 ≈7,136百万円）」 — 自己株式の取得・消却の実施（取得・消却金額の記載） - 「2026年4月に海外事業室を新設、台湾・台中市に初出店となる「台中漢神洲際店」オープン」 — 海外事業室の新設（2026年4月）と台湾・台中市での初出店「台中漢神洲際店」 - 「ブランド力強化のため新CM・ブランドアンバサダー起用（佐々木蔵之介さん、飯島寛騎さん、武内おとさん）を実施」 — ブランド力強化のための新CM・ブランドアンバサダー起用（3名の記載） - 「当期末配当金1株当たり28円、年間配当56円（5期連続の増配、過去最高額）」 — 配当（期末28円、年間56円、増配・過去最高額に関する記載） - 「「餃子の王将をもっと美味しくChallenge2025」スローガンの下、店舗オペレーション改良・客席レイアウト変更を推進」 — 「餃子の王将をもっと美味しくChallenge2025」に基づく店舗オペレーション改良等 - 「東日本エリアへ出店を加速、約300箇所の出店可能立地を精査」 — 東日本エリアへ出店を加速し、出店可能立地を精査 - 「設備投資を含む新店計画（洛北阪急スクエア店等14店舗の出店計画、2,024百万円の投資予定、着手2025年10月、完成2027年3月、増加能力824席）」 — 新店計画（投資予定金額、着手・完成時期等） - 「東日本エリアの教育拠点として「調理道場」「研修施設」を新設（2026年5月稼働予定）」 — 東日本エリアの教育拠点として「調理道場」「研修施設」を新設 - 「長期借入金の返済計画：1年超2年以内1,000百万円」 — 長期借入金の返済計画（返済期限区分の記載） - 「直営店（国内中心）」 — 直営店（国内中心）に関する言及 - 「餃子の王将Expressアトレ秋葉原店（新業態店舗）」 — 新業態店舗「餃子の王将Expressアトレ秋葉原店」 - 「FC加盟店（国内中心）」 — FC加盟店（国内中心）に関する言及 - 「極王シリーズ（極王餃子の王将ラーメンを含む、2025年11月以降の展開）」 — 極王シリーズ（極王餃子の王将ラーメン等の展開時期の記載） - 「王将アカデミー」「王将調理道場」等の教育制度・訓練制度を整備」 — 王将アカデミー／王将調理道場等の教育・訓練制度 - 「忘れられない中華そば（新商品、全国販売開始：2023年4月）」 — 忘れられない中華そば（新商品、全国販売開始の記載） - 「従業員持株会の奨励金拠出の引上げ（拠出率を5%→20%へ）」 — 従業員持株会の奨励金拠出の引上げ（拠出率5%→20%） - 「新卒初任給: 300,000円へ引き上げ」 — 新卒初任給を300,000円へ引き上げ - 「ランチメニュー（餃子の王将ランチ、平日限定）」 — ランチメニュー（餃子の王将ランチ、平日限定） - 「主な出店・改装・製造設備更新を実施」 — 主な出店・改装・製造設備更新の実施 - 「デリバリー・テイクアウトに関連するサービス（EPARKテイクアウト導入等）」 — デリバリー／テイクアウトに関連するサービス（EPARKテイクアウト等） - 「平打ち麺（麺のリニューアル、2025年時点の導入実績）」 — 平打ち麺（麺のリニューアルと導入実績） - 「GYOZA OHSHO関連の新店舗・新業態」 — GYOZA OHSHO関連の新店舗・新業態 - 「ダイバーシティ推進（特例子会社「王将ハートフル」を通じた障害者雇用）」 — ダイバーシティ推進（特例子会社「王将ハートフル」等による障害者雇用） - 「にんにく激増し餃子（2021年販売開始）」 — にんにく激増し餃子（販売開始の記載：2021年） - 「注記2: 第48期に株式分割（1株 = 3株）適用」 — 第48期に関する株式分割（1株＝3株）の注記 - 「にんにくゼロ餃子（2019年販売開始）」 — にんにくゼロ餃子（販売開始の記載：2019年）