# 生産性向上による人件費比率の改善｜松屋フーズホールディングス（9887）の変遷

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## 経過

- FY2019-Q1 初出 「この要因は、生産性向上等により、人件費の売上高に占める割合が前年同期の35.6％から34.9％と改善した一方、新規出店、改装実施の店舗数増により、人件費以外の経費の売上高に占める割合が、前年同期の28.3％から29.2％と上昇したことによるものであります。」 — 生産性向上等により、人件費の売上高比率が前年同期の35.6％から34.9％へ改善したと説明している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「この要因は、生産性向上等により、人件費の売上高に占める割合が前年同期の35.4％から34.7％と改善した一方、新規出店、改装実施の店舗数増により、人件費以外の経費の売上高に占める割合が前年同期の28.1％から29.3％と上昇したことによるものであります。」 — 生産性向上等により、人件費の売上高比率が前年同期の35.4％から34.7％へ改善し、前回の35.6％から34.9％への改善に続いている。 (https://komori.app/company/9887/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 前進 「この要因は、生産性向上等により、人件費の売上高に占める割合が前年同期の35.0％から34.2％と改善した一方、新規出店、改装実施の店舗数増により、人件費以外の経費の売上高に占める割合が、前年同期の27.7％から28.9％と上昇したことによるものであります。」 — 生産性向上等により、人件費の売上高比率が前年同期の35.0％から34.2％へ改善し、前回の35.4％から34.7％への改善に続いている。 (https://komori.app/company/9887/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「この要因は、生産性向上等により、人件費の売上高に占める割合が前年同期の35.0％から34.2％と改善した一方、新規出店、改装実施の店舗数増により、人件費以外の経費の売上高に占める割合が、前年同期の27.7％から28.9％と上昇したことによるものであります。」 — 生産性向上等による人件費比率の改善を継続して説明しており、年間でも人件費比率は前年同期比0.8ポイント改善した。 (https://komori.app/company/9887/filing/2018-fy)
- FY2020 前進 「省人化・省力化を推進すべく、セルフサービス店舗の推進、店舗内の作業の見直しや、オペレーション省力化のための機械化投資やシステムの整備等によって、効率化を推進し、生産性を高めてまいります。」 — 従来の生産性向上による人件費比率改善に加え、セルフサービス店舗、機械化投資、システム整備という具体的な施策を示している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2019-fy)
- FY2021 前進 「省人化・省力化の為に、セルフサービス店舗の推進、ＶＲ（バーチャルリアリティ）を使用したトレーニング、ＡＩ活用等によって生産性を高めてまいります。」 — 省人化・省力化の手段として、セルフサービス店舗、VRトレーニングに加え、AI活用を明示した。 (https://komori.app/company/9887/filing/2020-fy)
- FY2022 再掲 「当社グループでは、セルフサービス店舗増加推進や店舗オペレーションを数値化し、店舗オペレーション全体で当社グループが設定した基準値を超えない様、作業を効率化し生産性の向上に努めております。」 — セルフサービス店舗の増加、店舗オペレーションの数値化、基準値管理によって作業効率と生産性を高める方針を継続している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「経費適正化へ向けた様々な諸施策を継続的に推進し、全社的な経費適正化を図ってまいります。」 — 生産性向上や経費適正化を通じて店舗・全社の効率を高める方針を継続している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2022-fy)
- FY2024 前進 「販売費及び一般管理費につきましては、売上高の増加による固定費の占める割合が低下したこと等により、前期の65.0％から61.7％へと改善いたしました。なお、経費適正化へ向けた様々な諸施策を継続的に推進し、全社的な経費適正化を図ってまいります。」 — 固定費比率の低下と生産性向上等により販管費率が65.0％から61.7％へ改善し、経費適正化施策を継続している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「また、人材投資として、ベースアップ等の待遇改善に加え、オンライン研修サービス導入等の教育投資を展開してまいりました。」 — 待遇改善に加え、オンライン研修サービスの導入を教育投資として実施している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「販売費及び一般管理費につきましては、売上高の増加による固定費の占める割合が低下したこと等により、前期の65.0％から61.7％へと改善いたしました。なお、経費適正化へ向けた様々な諸施策を継続的に推進し、全社的な経費適正化を図ってまいります。」 — 販管費率が前期の65.0％から61.7％へ改善し、経費適正化施策を継続している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「また、人材投資として、ベースアップ、初任給の引き上げ等の待遇改善等を展開してまいりました。」 — ベースアップや初任給の引き上げ等の待遇改善を人材投資として継続している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2025-h1)
- 2026-06-04 前進 「また、人材投資として、ベースアップ、初任給の引き上げ等の待遇改善等を展開してまいりました。」 — ベースアップや初任給引き上げ等の待遇改善を人材投資として実施した。 (https://komori.app/company/9887/disclosure/20260602559360)
- FY2026 再掲 「また、人材投資として、ベースアップ、初任給の引き上げ等の待遇改善等を展開してまいりました。」 — 待遇改善を人材投資として継続している。 (https://komori.app/company/9887/filing/2025-fy)
- 2026-08-14 再掲 「また、人材投資として、ベースアップ、初任給の引き上げ等の待遇改善等を展開してまいりました。」 — ベースアップや初任給引き上げなどの待遇改善を人材投資として継続している。 (https://komori.app/company/9887/disclosure/20260731505308)