# 松屋フーズホールディングス（9887） FY2021 Q3 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9887/filing/2021-q3
提出日: 2022-02-09
対象期間: 2021-10-01 〜 2021-12-31
企業ページ: https://komori.app/company/9887
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100NEM6.pdf

## 事業

松屋フーズホールディングスは、飲食事業を主力とする企業グループ。第46期第3四半期累計期間（自平成32年4月1日〜平成32年12月31日）から第47期第3四半期累計期間（自平成33年4月1日〜平成33年12月31日）までの間、売上高は70,345,801千円、経常利益は5,154,932千円、親会社株主に帰属する四半期純利益は2,593,818千円、四半期包括利益は2,585,008千円、総資産額は75,575,900千円、自己資本は42,159,752千円。第3四半期末の店舗数は1,207店舗（FC5店舗、海外12店舗）で、内訳は牛めし業態974店舗・とんかつ業態191店舗・鮨業態10店舗・その他32店舗。新規出店32店舗、撤退17店舗を実施。新規出店を除く設備投資として121店舗の改装を実施（全面改装2店舗・一部改装119店舗）し、工場生産設備等への投資も行った。第3四半期累計期間末時点の総資産は75,575,900千円、流動資産は24,913,338千円、固定資産は50,662,561千円、負債は33,490,543千円、自己資本は42,159,752千円。なお、飲食事業は単一セグメントとして記載されており、セグメント情報は省略されている。原材料費の高騰等により原価率は33.8%から34.8%へ、販管費比率は67.5%から68.8%へ悪化する一方、FOODとLABORに係るコストの売上高比（F/Lコスト比）は68.6%から68.4%へ改善した。研究開発費は第3四半期累計期間で4百万円。今後も新規出店・販促施策・コスト改革を継続する方針。

## 数字

- 研究開発費: 4百万円

## セグメント

- 飲食事業 / 売上高 703億円 / 営業利益 52億円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 沿革: 沿革と中期目標。