# 吉野家ホールディングス（9861） 【キラメキノ未来】京都産メンマプロジェクト2025実施

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9861/disclosure/20250424521878
種別: その他開示
開示日: 2025-04-24
Komoriの読み（0-100）: 55
企業ページ: https://komori.app/company/9861

## 何が変わったか

京都府の幼竹を伐採して国産メンマを製造し、キラメキノトリのラーメンに提供する取り組みを2025年も実施する。今回は京都府立八幡支援学校の生徒も、収穫や皮むきなどの工程に参加する。

## 会社が挙げた理由

放置竹林の整備と地域資源の有効活用を進め、環境・福祉・教育につながる食の取り組みを行うため。

## 開示の要点

- 対象製品・サービス名: 京都産メンマプロジェクト2025、キラメキノトリ、自家製メンマ、鶏白湯らーめん〈塩〉
- 相手先: 京都府立八幡支援学校、京都芸術大学、くあたけプロジェクト
- 相手先の概要: 京都府立八幡支援学校は高等部普通科2年生が参加。京都芸術大学の学生が『くあたけプロジェクト』を運営。その他の所在地・代表者・資本金・設立年はnot_disclosed。
- 当社との関係: キラメキノ未来株式会社が京都府立八幡支援学校と協同事業を展開。『くあたけプロジェクト』が参画し、啓発活動を行う。キラメキノ未来株式会社は株式会社吉野家ホールディングスのグループ会社。
- 契約金額: not_disclosed
- 提供価格: not_disclosed
- 契約締結日: not_disclosed
- 提供開始日: 2025年5月から7月にかけて、完成したものから順次提供予定
- 適用分野: ラーメンへのメンマ提供、放置竹林整備、環境・福祉・教育、地域資源の活用
- 受賞名・認証名: not_disclosed
- 授与・認証機関: not_disclosed
- 登録番号・有効期限: not_disclosed
- 拠点所在地: 京都府の竹林、キラメキノトリ店舗（京都府・大阪府・奈良県・滋賀県）
- 拠点の規模: キラメキノトリ22店舗
- 定量的な効果: not_disclosed
- 利用実績: 2024年実績として幼竹367本を伐採し、約700キロのメンマを22店舗で提供
- 業績への影響: not_disclosed
- 出典: not_disclosed

## 評価の根拠

- この発表が扱う事柄は、どの段階にあるか。: 実施予定日あり（原文: 「「4月から5月にかけて幼竹の購入・伐採」「5月から7月にかけて順次メンマを製造」「完成したものから…提供してまいります」」）
- 開始日・発売日・稼働日など、この事柄が効力を持つ時期はどこまで具体的に示されているか。: 年月まで（原文: 「「4月から5月にかけて」「5月から7月にかけて」」）
- この発表は初出か、既に発表済みの取り組みの続報か、繰り返される事柄の今回分か。: 続報（原文: 「「昨年に続き2回目の実施」」）
- 発表は、対象の事柄が起きる前か、同日か、起きた後か。: 事前の予告（原文: 「「今年も…始動しました」「購入・伐採を行い」「順次メンマを製造し…提供してまいります」」）
- 会社はこの内容をどれだけ断定的に書いているか。: 断定的（原文: 「「実施します」「展開します」「行います」」）
- 相手先はどのような主体として示されているか。: 官公庁・公的機関（原文: 「「京都府立八幡支援学校」「京都芸術大学」」）
- 相手先は、この発表においてどの役割か。: 共同で行う相手（原文: 「「協同事業を展開します」「『くあたけプロジェクト』も参画」」）
- 相手先の所在地・資本金・事業内容など、会社概要が記載されているか。: あり（原文: 「「高等部 普通科2年生」「京都芸術大学の学生が運営」」）
- 相手先が当社の子会社・グループ会社・役員・大株主など、既存の関係先だと書かれているか。: なし（原文: 「相手先について「協同事業を展開」「参画」と記載」）
- 提供先・導入先・受注先の実名が示されているか。: なし（原文: 「「お客様に提供」と記載されるが、顧客名の記載なし」）
- この発表に付いている数値のうち、最も具体的なものはどれか。: 物量・能力（原文: 「「367本」「約700キロ」「22店舗」」）
- 示された数値は、どういう性質の数か。: 期間の実績（原文: 「「昨年は…367本」「約700キロのメンマを…提供」」）
- 書かれている主要な事実を、社外の資料で確かめる手段があるか。: 自社調べ（原文: 「「昨年は京都の竹林から367本…約700キロ…22店舗」」）
- 主要な主張に、検証できる数値と時期がついているか。: 数値と時期あり（原文: 「「昨年は…367本」「約700キロ」「4月から5月」「5月から7月」」）
- 会社はこの件を、将来の収益にどう結びつけているか。: 収益に触れず（原文: 「業績・収益への言及なし」）
- 業績への影響について、どう書かれているか。: 業績に触れず（原文: 「業績への影響に関する記載なし」）
- この発表が扱っている事柄の種類はどれか。: 社会貢献・広報（原文: 「「社会に貢献」「地域貢献にもつながる取組み」「環境・福祉・教育」」）
- この事柄はどこまでの広がりを持つと書かれているか。: 一事業・一セグメント（原文: 「「22店舗ある『キラメキノトリ』で…提供」」）
- 会社の製品・サービスにとって、これはどういう新しさか。: 既存製品の拡張（原文: 「「昨年に続き2回目」「今年は…八幡支援学校…と協同事業」」）
- 発表の中心にある製品・サービス・成果は、誰のものか。: 自社の製品（原文: 「「メンマを製造し、運営するラーメン店…で…提供」「自家製メンマ」」）
- 発表の対象が当社本体ではなく、子会社・グループ会社の事柄か。: あり（原文: 「「グループ会社であるキラメキノ未来株式会社」」）
- 「初」「唯一」「No.1」などの優位性の主張があるか、あるとすれば根拠は示されているか。: 優位性の主張なし（原文: 「該当記載なし」）
- この事柄の地理的な範囲はどこか。: 特定地域（原文: 「「京都府の竹林を活用」「地元・京都の竹林」」）
- 実際に使われている・売れていることを示す記載はどの程度あるか。: 件数のみ（原文: 「「22店舗ある『キラメキノトリ』で…提供」」）
- 競合製品や従来手法との違いが、具体的に述べられているか。: あり（原文: 「「ラーメン業界では外国産のメンマが使用されることが多くあります」」）
- 製品名・型番・規格名・特許や認証の番号など、後から特定できる固有の識別子が示されているか。: なし（原文: 「該当記載なし」）
- この書類はどの様式で書かれているか。: プレスリリース様式（原文: 「冒頭に「報道関係各位」、末尾に「報道関係者のお問い合わせ先」」）
- 評価を表す表現がどれだけ使われているか。: 一部に強調（原文: 「「社会に貢献」「新たな一歩」「“食”の新しい在り方」」）
- 前提条件・不確実性・将来見通しに関する注意書きが付されているか。: なし（原文: 「該当記載なし」）