# 衛生管理・食中毒発生リスク｜銀座ルノアール（9853）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 衛生検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による確認を行う一方、食中毒等が発生した場合の業績影響可能性を記載している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 保健所検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 保健所検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 衛生検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2018-fy)
- FY2020 再掲 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 保健所検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 保健所検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2020-fy)
- FY2023 再掲 「商品及び食材の管理に関しては、保健所で行っている衛生検査に加えて、随時各種検査を行っております。また、独自に策定したマニュアル、指導書に基づき定期的に店舗の衛生状態を確認しております。」 — 保健所検査、各種検査、独自マニュアル・指導書による衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/9853/filing/2022-fy)