# 雪村等の全株式取得によるラーメン事業・フランチャイズ基盤の強化｜グルメ杵屋（9850）の変遷

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## 経過

- FY2020 初出 「当社グループは、2018年10月に同じく茨城県北部を中心にラーメン店等を展開する㈱壱番亭本部をグループ会社化しており、この度の㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部（以下、あわせて「雪村」）のグループ会社化により関東東部地域におけるラーメン店経営の地盤を強化できると考えております。また、当社のレストラン事業でこれまで採用していないセントラルキッチンによるドミナント展開をしていることから、当社グループのレストラン事業におけるシナジーの発揮が見込めること、及び、「雪村」においてもフランチャイズ展開のノウハウを有していることで当社のフランチャイズシステムの更なる強化を図ることができること等から株式の取得を決定いたしました。」 — ㈱雪村および㈱ゆきむら亭エフシー本部の全株式を17億円で取得し、関東東部のラーメン事業、セントラルキッチンによるドミナント展開およびフランチャイズシステムの強化を図る計画が初めて示された。 (https://komori.app/company/9850/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 前進 「当社グループは、2018年10月に同じく茨城県北部を中心にラーメン店等を展開する㈱壱番亭本部をグループ会社化しており、この度の㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部（以下、あわせて「雪村」）のグループ会社化により関東東部地域におけるラーメン店経営の地盤を強化できると考えております。また、当社のレストラン事業でこれまで採用していないセントラルキッチンによるドミナント展開をしていることから、当社グループのレストラン事業におけるシナジーの発揮を見込むとともに、「雪村」においてもフランチャイズ展開のノウハウを有していることで当社のフランチャイズシステムの更なる強化を図ってまいります。」 — 雪村およびゆきむら亭エフシー本部の全株式を17億円で取得し、関東東部のラーメン事業基盤、セントラルキッチンによる展開、フランチャイズシステムの強化を具体化した。 (https://komori.app/company/9850/filing/2020-q1)
- FY2021-Q3 前進 「当社は2020年４月20日付で㈱雪村及び㈱ゆきむら亭エフシー本部の発行済株式の全部を取得して子会社化し、第１四半期連結会計期間より連結子会社といたしましたが、2020年10月１日付で㈱雪村が㈱ゆきむら亭エフシー本部を吸収合併しております。」 — 雪村等の全株式取得後、2020年10月1日付で雪村がゆきむら亭エフシー本部を吸収合併し、事業体制の統合が進んだ。 (https://komori.app/company/9850/filing/2020-q3)
- FY2022-Q2 前進 「また、８月にはフランチャイズ店舗が長野県にラーメン業態の「つけ麺吉右衛門」を出店いたしました。」 — 雪村等の買収後のラーメン・フランチャイズ基盤について、長野県にフランチャイズ店舗を新規出店した。 (https://komori.app/company/9850/filing/2021-q2)
- FY2023 前進 「㈱雪村が運営する「雪村餃子無人直売所」については出店６店舗、退店３店舗をそれぞれ行いました。」 — 雪村の餃子無人直売所網について、年間6店舗を出店し、3店舗を退店した。 (https://komori.app/company/9850/filing/2022-fy)
- FY2024-Q2 前進 「レストラン事業において、当社の連結子会社であった㈱壱番亭本部は、同じく当社の連結子会社である㈱雪村を存続会社とする吸収合併により消滅したため、連結の範囲から除外しております。なお、存続会社である㈱雪村は、合併後に㈱ゆきむら壱番亭に商号変更しております。」 — 雪村と壱番亭本部の組織統合が実施され、雪村が存続会社となり、㈱ゆきむら壱番亭へ商号変更した。 (https://komori.app/company/9850/filing/2023-q2)