# 収益性の高い品目への構造転換｜グルメ杵屋（9850）の変遷

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## 経過

- FY2019-Q1 初出 「㈱アサヒケータリングにおいては、収益性の高い品目に注力する構造転換を推進した結果、全体としての製造受注が減少し減収となったものの増益となりました。以上の結果、業務用冷凍食品製造事業の売上高は４億37百万円（前年同期比4.2％減）、セグメント損失42百万円（前年同期は51百万円の損失）となりました。」 — 業務用冷凍食品製造事業で、受注量の拡大ではなく収益性の高い品目への注力による構造転換を推進している。 (https://komori.app/company/9850/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「㈱アサヒケータリングにおいては、収益性の高い品目に注力する構造転換を推進しており全体としての製造受注は減少しましたが、冷凍おせちの受注は堅調に推移しております。」 — 収益性の高い品目への注力による構造転換を継続している。全体の製造受注は減少したが、冷凍おせちの受注は堅調と説明されている。 (https://komori.app/company/9850/filing/2018-q2)