# グルメ杵屋（9850） FY2024 H1 半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/filing/2024-h1
提出日: 2024-11-13
対象期間: 2024-04-01 〜 2025-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/9850
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100UQMB.pdf

## 事業

グルメ杵屋は、主にレストラン事業を中心に展開し、機内食事事業・業務用冷凍食品製造事業・不動産賃貸事業・運輸事業・その他事業を併走させる事業構成をとっています。中間連結会計期間における連結売上高は2,012.1億円（百万円換算では2,012.1億円＝20121百万円相当）、営業利益は53.6百万円、経常利益は57.5百万円、親会社株主に帰属する中間純利益は34.1百万円となりました。セグメント別では、レストラン事業が売上高125億1百万円（前年比9.5%増）、セグメント利益4億5百万円。機内食事事業が売上高35億6百万円、セグメント利益2億21百万円。業務用冷凍食品製造事業が売上高23億59百万円、セグメント利益1百万円。不動産賃貸事業が売上高3億50百万円、セグメント利益1億27百万円。運輸事業が売上高2億21百万円、セグメント損失30百万円。その他が売上高11億81百万円、セグメント損失33百万円。期末における店舗数は392店舗（フランチャイズ店舗90店舗を含む）、34都道府県に展開。新店4店舗、業態変更1店舗、退店9店舗。新店の名称は、そば部門の「叶家」1店舗、アジア部門その他の「シジャン」3店舗。財政状態は流動資産14,328,117千円、固定資産16,313,189千円、総資産36,633,155千円。負債合計27,523,309千円、純資産9,109,846千円。現金及び現金同等物の中間期末残高8,889,448千円。レストラン事業等については原材料高騰・人件費増等のコスト上昇が影響。為替動向・地政学リスクの影響を受けつつ、インバウンド需要の回復が追い風となる見通し。なお、事業の重要な変更はなく、主要な関係会社の異動もありません。

## 数字

- 設備投資: 10億円
- フリーキャッシュフロー: -18億円

## セグメント

- レストラン事業 / 売上高 125億円 / 営業利益 4億円
- 機内食事事業 / 売上高 35億円 / 営業利益 2億円
- 業務用冷凍食品製造事業 / 売上高 24億円 / 営業利益 2百万円
- 不動産賃貸事業 / 売上高 4億円 / 営業利益 1億円
- 運輸事業 / 売上高 2億円 / 営業利益 -31百万円
- その他 / 売上高 3億円 / 営業利益 -33百万円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。