# グルメ杵屋（9850） FY2022 Q1 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/filing/2022-q1
提出日: 2022-08-10
対象期間: 2022-04-01 〜 2022-06-30
企業ページ: https://komori.app/company/9850
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100OXPW.pdf

## 事業

グルメ杵屋は、レストラン事業を中核とし、機内食事事業、業務用冷凍食品製造事業、不動産賃貸事業、運輸事業、その他の事業を展開しています。第1四半期連結累計期間における売上高は6,516,814千円、経常損失は323,897千円、親会社株主に帰属する四半期純損失は410,101千円、四半期包括利益は-381,926千円でした。店舗数は411店舗（フランチャイズ店舗103店舗を含む）、36都道府県で展開しています。セグメント別の主要指標は以下のとおりです。- レストラン事業  - 外部顧客に対する売上高（第1四半期累計期間）4,695,723千円  - 当期間のセグメント利益（損失）-4,286千円  - 店舗数：不明（総店舗411のうちの内訳として記載）- 機内食事事業  - 外部顧客に対する売上高2,55,643千円  - セグメント利益（損失）-80,787千円- 業務用冷凍食品製造事業  - 外部顧客に対する売上高749,384千円  - セグメント利益（損失）-118,610千円- 不動産賃貸事業  - 外部顧客に対する売上高171,634千円  - セグメント利益（損失）+35,579千円- 運輸事業  - 外部顧客に対する売上高99,891千円  - セグメント利益（損失）-9,919千円- その他  - 外部顧客に対する売上高171,634千円  - セグメント利益（損失）-178,024千円- 期全体のセグメント計  - 外部顧客に対する売上高6,516,814千円  - セグメント損失合計-319,924千円財政状態の要点は以下のとおりです。- 流動資産合計14,743,778千円、流動資産の内訳は現金及び預金11,616,228千円、預け金456,686千円、売掛金1,148,848千円、未収入金447,042千円等。- 固定資産合計23,945,803千円- 資産総計38,689,581千円- 流動負債7,379,070千円、固定負債22,611,590千円、負債合計29,990,660千円- 純資産合計8,698,920千円、自己資本比率21.8％- 2021年4月1日-2021年6月30日累計期間との比較で、売上高6,516,814千円、営業損失319,924千円、経常損失323,897千円、親会社株主に帰属する四半期純損失410,101千円、四半期包括損失381,926千円主要な方針・見通しの要点は以下のとおりです。- 経営方針・経営戦略に重要な変更はなし。- 新グループビジョン「おもてなしで付加価値の創造を紡ぐ」を掲げ、ウィズコロナ・アフターコロナを見据え事業構造の再構築と新規マーケットの開拓を継続。主要な注目事象（沿革・後発事象は除く）は、下記のとおり。- レストラン事業の新規出店・ブラッシュアップ済ブランドの店舗拡大（出店は壱番亭本部1店舗、めん商人1店舗、雪村餃子無人直売所5店舗。退店3店舗）。- 機内食事事業は渡航制限の見直しが進行しているが航空会社の減便は継続、増収増益。

## セグメント

- レストラン事業 / 売上高 47億円 / 営業利益 -4百万円
- 機内食事事業 / 売上高 3億円 / 営業利益 -8百万円
- 業務用冷凍食品製造事業 / 売上高 7億円 / 営業利益 -12百万円
- 不動産賃貸事業 / 売上高 2億円 / 営業利益 36百万円
- 運輸事業 / 売上高 100百万円 / 営業利益 -10百万円
- その他 / 売上高 2億円 / 営業利益 -2億円
- 合計 / 売上高 65億円 / 営業利益 -3億円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。
- 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。