# グルメ杵屋（9850） FY2022 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/filing/2022-fy
提出日: 2023-06-28
対象期間: 2022-04-01 〜 2023-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/9850
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100R7TB.pdf

## 事業

グルメ杵屋グループは、飲食店の経営を主たる業務とし、連結子会社8社と持分法適用関連会社1社を含むグループ体制のもと、多様な業態の飲食事業を展開しています。主力はレストラン事業（うどん・そば・洋食・和食・アジア系などの多岐にわたる業態）、機内食事業、業務用冷凍食品製造を核とし、不動産賃貸事業・運輸事業・その他（生鮮水産物卸・米穀卸・マレーシア拠点等）を含む事業構成です。国内市場を中心に展開しつつ、マレーシアを含む海外拠点も有しています。事業の系統図として、グループはグルメ杵屋レストランほか複数の子会社を有し、各事業部門が店舗・施設・事業所を介してサービスを提供しています。

## 数字

- 設備投資: 11億円
- フリーキャッシュフロー: 2億円

## セグメント

- レストラン事業 / 売上高 150億円
- 機内食事事業 / 売上高 10億円
- 業務用冷凍食品製造事業 / 売上高 44億円
- 不動産賃貸事業 / 売上高 7億円
- 運輸事業 / 売上高 4億円
- その他・合計 / 売上高 299億円