# グルメ杵屋（9850） FY2021 Q1 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/filing/2021-q1
提出日: 2021-08-10
対象期間: 2021-04-01 〜 2021-06-30
企業ページ: https://komori.app/company/9850
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100M66B.pdf

## 事業

グルメ杵屋グループは、レストラン事業を核とした複数事業を展開。第56期第1四半期累計期間（2021/4/1〜2021/6/30）売上高は4,599百万円、営業損失約930百万円、経常損失約912百万円、親会社株主に帰属する四半期純損失約234百万円。レストラン事業の店舗数は382店（37都道府県、フランチャイズ含む）。新設店舗の動向や新規導入のタブレット/セルフレジ等の取り組み、組織変更（監査役会設置会社→指名委員会等設置会社）など、収益構造の再構築を推進。後発事象として大阪木津市場株式会社の吸収合併を実施（2021年7月1日付、交付株式等の詳細あり）。

## セグメント

- レストラン事業 / 売上高 33億円 / 売上構成比 52.8% / 営業利益 -6億円
- 機内食事事業 / 売上高 2億円 / 営業利益 -1億円
- 業務用冷凍食品製造事業 / 売上高 5億円 / 営業利益 -80百万円
- 不動産賃貸事業 / 売上高 2億円 / 営業利益 35百万円
- 運輸事業 / 売上高 89百万円 / 営業利益 -20百万円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。
- 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。