# グルメ杵屋（9850） FY2018 Q3 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/filing/2018-q3
提出日: 2019-02-13
対象期間: 2018-10-01 〜 2018-12-31
企業ページ: https://komori.app/company/9850
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100F3HD.pdf

## 事業

グルメ杵屋は主力のレストラン事業を軸として、機内食事業、業務用冷凍食品製造事業、不動産賃貸事業、運輸事業、その他の事業を展開する。第52期第3四半期累計期間の決算では、売上高は315億9百万円、前年同期比で4億68百万円増、営業利益は8億6百万円、経常利益は8億円、親会社株主に帰属する四半期純利益は4億41百万円となった。レストラン事業は新規出店7店舗、退店14店舗、改装24店舗を実施し、店舗数は447店舗（フランチャイズ店舗及び委託店舗を含む）となり、店舗展開は39都道府県に及ぶ。なお、10月には壱番亭本部の発行済株式の90％を取得したため、壱番亭本部およびその子会社であるケンショーエンタープライズとトータルフードコーポレーションが連結子会社となった。

## セグメント

- レストラン事業 / 売上高 216億円 / 営業利益 8億円
- 機内食事事業 / 売上高 38億円 / 営業利益 21百万円
- 業務用冷凍食品製造事業 / 売上高 25億円 / 営業利益 1億円
- 不動産賃貸事業 / 売上高 5億円 / 営業利益 2億円
- 運輸事業 / 売上高 3億円 / 営業利益 15百万円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。
- 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。
- 沿革: 沿革と中期目標。