# グルメ杵屋（9850） FY2018 Q1 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/filing/2018-q1
提出日: 2018-08-10
対象期間: 2018-04-01 〜 2018-06-30
企業ページ: https://komori.app/company/9850
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100DUR5.pdf

## 事業

グルメ杵屋は主力のレストラン事業を軸に、多様な事業を展開。第1四半期累計期間の売上高は9,787,323千円（9,787,323,000円）。レストラン事業の売上高は6,968,236千円、セグメント利益は154,800千円。機内食事業は売上高1,379,518千円、セグメント利益68,601千円。業務用冷凍食品製造事業は売上高437,743千円、セグメント損失42,597千円。不動産賃貸事業は売上高164,012千円、セグメント利益61,698千円。運輸事業は売上高118,573千円、セグメント利益7,287千円。その他は売上高719,237千円、セグメント利益249,789千円。のれんの増加や出店・改装の動向を踏まえつつ、全体として売上を増やしていますが、原材料費・人件費等のコスト圧力に直面しています。

## セグメント

- レストラン事業 / 売上高 70億円 / 営業利益 2億円
- 機内食事事業 / 売上高 14億円 / 営業利益 69百万円
- 業務用冷凍食品製造事業 / 売上高 4億円 / 営業利益 -43百万円
- 不動産賃貸事業 / 売上高 2億円 / 営業利益 62百万円
- 運輸事業 / 売上高 1億円 / 営業利益 7百万円
- その他 / 売上高 7億円 / 営業利益 2億円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。
- 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。
- 沿革: 沿革と中期目標。