# グルメ杵屋（9850） 2027年３月期通期連結業績予想及び配当予想の修正に関するお知らせ

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/disclosure/20261111573959
種別: 業績予想の修正
開示日: 2026-11-11
Komoriの読み（0-100）: 70
企業ページ: https://komori.app/company/9850

## 何が変わったか

2027年3月期の通期連結業績予想を下方修正し、売上高・営業利益・親会社株主に帰属する当期純利益を引き下げ、経常利益は赤字見通しとした。期末配当予想は従来の7円から未定に変更した。

## 会社が挙げた理由

レストラン事業の新規出店計画の遅れや、中国便・中東便の機内食搭載数の回復遅れにより売上高が下振れした。加えて、原材料価格、人件費、修繕費、広告宣伝費などのコストが増加し、売上の伸び悩みによって利益が悪化したほか、MEAL HUBへの出資に伴う株式取得関連費用や借入利息なども想定以上に発生したため。

## 開示の要点

- 売上高: {"previous_forecast":44700,"revised_forecast":43400,"change":-1300,"change_rate":-2.9,"unit":"百万円"}
- 営業利益: {"previous_forecast":760,"revised_forecast":142,"change":-618,"change_rate":-81.3,"unit":"百万円"}
- 経常利益: {"previous_forecast":660,"revised_forecast":-245,"change":-905,"change_rate":"－","unit":"百万円"}
- 親会社株主に帰属する当期純利益: {"previous_forecast":260,"revised_forecast":38,"change":-222,"change_rate":-85.4,"unit":"百万円"}
- １株当たり当期純利益: {"previous_forecast":11.37,"revised_forecast":1.66,"change":"－","change_rate":"－","unit":"円"}
- 対象決算期: 2027 年３月期
- 対象期間: 通期
- 前回予想の公表日: 2026 年５月 13 日
- 前期実績: 売上高44,089百万円、営業利益523百万円、経常利益573百万円、親会社株主に帰属する当期純利益225百万円、1株当たり当期純利益9.84円（2026 年３月期）
- 修正の理由: レストラン事業の新規出店計画の遅れ、中国便及び中東便の機内食搭載食数の回復遅れ、原材料価格・人件費・修繕費・広告宣伝費などのコスト増加、MEAL HUBへの出資による株式取得関連費用や借入利息などの費用が想定以上に発生したため。
- 特別損失の内容と金額: not_disclosed
- 配当予想の修正: 期末配当予想を7円00銭から未定に修正。年間配当金も7円00銭から未定。
- 連結・個別の別: 連結

## 評価の根拠

- この書類は、これからの期間の予想を差し替えるものか、既に終わった期間の実績差異を報告するものか。: 予想の修正（原文: 「「2027年３月期通期連結業績予想」および「前回発表予想（Ａ）」「今回修正予想（Ｂ）」と記載されている。」）
- 対象となっている期間はどれか。: 通期のみ（原文: 「「2027 年３月期連結業績予想値の修正（2026 年４月１日～2027 年３月 31 日）」と記載されている。」）
- どの科目が動いているか。: 売上と利益（原文: 「売上高は44,700百万円から43,400百万円、営業利益は760百万円から142百万円、経常利益は660百万円から△245百万円、当期純利益は260百万円から38百万円となっている。」）
- 修正の方向と幅はどれにあたるか。: 大きく下振れ（原文: 「営業利益の増減率は△81.3％、親会社株主に帰属する当期純利益は△85.4％、経常利益は△245百万円である。」）
- 売上高の増減率と利益の増減率を比べると、どの関係になっているか。: 利益の振れが大きい（原文: 「売上高の増減率は「△2.9」、営業利益の増減率は「△81.3」と記載されている。」）
- 連結・個別のどちらの数値を対象にしているか。: 連結（原文: 「表題に「通期連結業績予想」、本文に「2027年３月期連結業績予想」と記載されている。」）
- 利益（営業利益・経常利益・当期純利益のうち最も大きく動いたもの）の増減率はどの帯に入るか。: 増減率30%以上（原文: 「営業利益の増減率は「△81.3％」、親会社株主に帰属する当期純利益の増減率は「△85.4％」である。」）
- 売上高の増減率はどの帯に入るか。: 増減率3%未満（原文: 「売上高の増減率は「△2.9」と記載されている。」）
- 修正後の利益水準は、参考として併記されている前期実績と比べてどうなるか。: 赤字に転じる（原文: 「経常利益は今回修正予想が「△245百万円」、前期実績が「573百万円」と記載されている。」）
- 会社が挙げている主たる理由はどれか。: 価格・コスト（原文: 「「原材料価格の上昇、人件費や修繕費の高騰」「広告宣伝費の増加等によりコストの増加に対して売上が伸び悩んだ」と記載されている。」）
- 理由の説明に、特定の事業・製品・地域・取引先を名指しした記述があるか。: あり（原文: 「「レストラン事業」「ＯＤＭ・ＯＥＭ事業における機内食」「中国便及び中東便」「株式会社 MEAL HUB」と記載されている。」）
- 理由として挙げられている要因はいくつか。: 要因3つ以上（原文: 「「新規出店計画が遅れている」「搭載食数の回復が遅れている」「原材料価格の上昇、人件費や修繕費の高騰」「広告宣伝費の増加」「株式取得関連費用や借入利息」と記載されている。」）
- 個々の要因が業績に与えた影響額が、金額で分けて示されているか。: なし（原文: 「表には全体の増減額として売上高「△1,300」、営業利益「△618」などが示されているが、各要因別の影響額は記載されていない。」）
- 変化の原因は、会社の外にあるものか、会社自身の判断によるものか。: 内外の混在（原文: 「「中国便及び中東便の搭載食数の回復が遅れている」「原材料価格の上昇」とともに、「新規出店計画」「テレビ CMなどブランド認知度向上の施策」「MEAL HUBへの出資」と記載されている。」）
- 理由の説明に検証できる数値と時期がついているか。: 定性的（原文: 「理由には各要因の説明はあるが、要因別の影響額・増減率は記載されていない。」）
- 会社はこの変化を続くものとして書いているか、当期限りのものとして書いているか。: 持続性の記載なし（原文: 「「回復が遅れている状況にあり」「費用が想定以上に発生しております」と記載されているが、今後の継続性についての記載はない。」）
- 修正は、本業の中で生じた変化か、営業外・特別損益・税金など本業の外の項目によるものか。: 一部が本業の外（原文: 「本業について「コストの増加に対して売上が伸び悩んだ」とし、追加要因として「株式取得関連費用や借入利息などの費用」と記載している。」）
- 合併・子会社化・連結範囲の変更は、修正にどこまで効いているか。: 連結範囲の変更なし（原文: 「記載は「株式会社神戸物産との合弁会社である株式会社 MEAL HUBへの出資による株式取得関連費用」にとどまり、連結範囲の変更には言及していない。」）
- 上振れ分の使い道について、どこまで踏み込んで書かれているか。: 投資増に言及（原文: 「「テレビ CMなどブランド認知度向上の施策に伴う広告宣伝費の増加」「MEAL HUBへの出資」と記載されている。」）
- 工場再編・撤退・拠点整理など、構造的な対応はどの段階まで書かれているか。: 構造対応の言及なし（原文: 「業績予想修正の理由には、出店、機内食、コスト、広告宣伝費、MEAL HUB関連費用が記載されているが、工場再編・撤退・拠点整理の記載はない。」）
- 対象期間のどの時点での開示か。: 期中（原文: 「開示日は「2026 年 11 月 11 日」、対象期間は「2026 年４月１日～2027 年３月 31 日」と記載されている。」）
- 差し替えられる前回予想は、当初予想か、期中に既に一度直されたものか。: 当初予想からの修正（原文: 「「2026 年５月 13 日に公表いたしました2027 年３月期…連結業績予想」と記載されている。」）
- 通期予想の扱いはどれか。: 通期も修正（原文: 「表題が「2027年３月期通期連結業績予想…の修正」であり、「今回修正予想（Ｂ）」が示されている。」）
- 修正後の見通しをどれだけ断定的に書いているか。: 概ね断定的（原文: 「「修正することを決議いたしました」とする一方、「実際の業績は今後様々な要因によって異なる結果となる可能性があります」「期末配当予想を『未定』」と記載されている。」）