# グルメ杵屋（9850） 2022年3月期第3四半期決算短信〔日本基準〕（連結）

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/9850/disclosure/20220127573450
種別: 決算
開示日: 2022-02-10
Komoriの読み（0-100）: 73
企業ページ: https://komori.app/company/9850

## 何が変わったか

第3四半期累計の売上高は前年同期より7億円増え、営業損失は30億42百万円から12億47百万円へ縮小した。親会社株主に帰属する利益は、前年同期の41億60百万円の損失から8億11百万円の利益に転じた。

## 会社が挙げた理由

新型コロナウイルス感染症による営業時間短縮・休業・酒類提供規制や航空会社の減便が制約要因となる一方、グループ全体の徹底的な見直し、収益力改善、事業構造の再構築、各事業でのコストコントロールや季節品の製造増加などが挙げられている。

## 開示の要点

- 決算期区分: 第3四半期
- 会計基準: 日本基準
- 連結・個別の別: 連結
- 対象期間: 2021年4月1日〜2021年12月31日
- 売上高: {"value":18094235,"unit":"千円","yoy_pct":"not_disclosed"}
- 営業利益: {"value":-1246783,"unit":"千円","yoy_pct":"not_disclosed"}
- 経常利益: {"value":-1239692,"unit":"千円","yoy_pct":"not_disclosed"}
- 親会社株主に帰属する当期純利益: {"value":810829,"unit":"千円","yoy_pct":"not_disclosed"}
- １株当たり当期純利益: not_disclosed
- 売上高営業利益率: not_disclosed
- 自己資本比率: {"当期末":21.2,"前期末":23.1}
- 総資産: {"value":42922177,"unit":"千円"}
- 純資産: {"value":9365618,"unit":"千円"}
- 営業活動によるキャッシュ・フロー: not_disclosed
- 投資活動によるキャッシュ・フロー: not_disclosed
- 財務活動によるキャッシュ・フロー: not_disclosed
- 現金及び現金同等物期末残高: not_disclosed
- 通期業績予想: {"売上高":{"予想値":"not_disclosed","対前期増減率":"not_disclosed"},"営業利益":{"予想値":"not_disclosed","対前期増減率":"not_disclosed"},"経常利益":{"予想値":"not_disclosed","対前期増減率":"not_disclosed"},"純利益":{"予想値":"not_disclosed","対前期増減率":"not_disclosed"}}
- 業績予想の修正: not_disclosed
- 年間配当予想: not_disclosed
- 配当性向: not_disclosed
- 株主還元方針: not_disclosed
- セグメント別売上高: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- セグメント別利益: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 地域別売上高: not_disclosed
- 受注高・受注残高: not_disclosed
- 減価償却費: not_disclosed
- 減損損失: {"金額":5903,"単位":"千円","対象資産":"not_disclosed"}
- 特別損益の内訳: {"特別利益":[{"項目":"固定資産売却益","金額":1225,"単位":"千円"},{"項目":"投資有価証券売却益","金額":97731,"単位":"千円"},{"項目":"助成金収入","金額":2828793,"単位":"千円"},{"項目":"その他","金額":7223,"単位":"千円"}],"特別損失":[{"項目":"固定資産除却損","金額":8963,"単位":"千円"},{"項目":"減損損失","金額":5903,"単位":"千円"},{"項目":"新型コロナウイルス感染症による損失","金額":577470,"単位":"千円"},{"項目":"その他","金額":14445,"単位":"千円"}]}
- 継続企業の前提に関する記載: 該当事項なし
- 会計方針の変更: {"基準改正に伴う変更":"有","それ以外の変更":"not_disclosed","見積りの変更":"not_disclosed","修正再表示":"not_disclosed"}
- 連結範囲の変更: {"新規":"not_disclosed","除外":1,"除外社名":["大阪木津市場㈱"]}
- 重要な後発事象: not_disclosed
- 決算補足説明資料の有無: not_disclosed
- 決算説明会の有無: not_disclosed
- 期末発行済株式数: not_disclosed
- 期末自己株式数: not_disclosed
- 業績の増減要因: 新型コロナウイルス感染症による営業時間短縮・休業・酒類提供規制、渡航制限による航空会社の減便が続いた一方、グループ全体の徹底的な見直し、収益力改善、事業構造の再構築、コストコントロール、季節品のおせち・冷凍弁当等の製造増加が増収・増益や損失縮小に寄与した。

## 評価の根拠

- 前年同期比の増減は、どの向きにどの程度振れているか。: 大きく上振れ（原文: 「「売上高180億94百万円（前年同期比７億円増）、営業損失12億46百万円（前年同期は営業損失30億41百万円）、経常損失12億39百万円（前年同期は経常損失30億14百万円）、親会社株主に帰属する四半期純利益８億10百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失41億59百万円）」」）
- 売上高と営業利益の前年同期比は、同じ向きか、分かれているか。: 増収増益（原文: 「売上高は17,393,627千円から18,094,235千円へ、営業損失は△3,041,565千円から△1,246,783千円へ変化している。」）
- 赤字はどの利益段階まで及んでいるか。: 営業赤字（原文: 「「営業損失（△）△1,246,783」「経常損失（△）△1,239,692」「親会社株主に帰属する四半期純利益…810,829」」）
- 表紙の「直近に公表されている業績予想からの修正の有無」が「有」となっているか。: なし（原文: 「「連結業績予想につきましては、2021年11月12日に発表いたしました連結業績予想の数値から変更はございません。」」）
- 当期の特別損益として、利益の水準を左右する項目が計上されているか。: 特別利益と特別損失の両方（原文: 「特別利益合計2,934,974千円、特別損失合計606,782千円。特別利益に「助成金収入2,828,793千円」、特別損失に「新型コロナウイルス感染症による損失577,470千円」を計上。」）
- 当期に減損損失を計上したと書かれているか（会計方針の説明としての言及は除く）。: あり（原文: 「「減損損失 5,903千円」」）
- 報告セグメント間で、損益の方向はどれだけ分かれているか。: 全セグメントが増益（原文: 「レストラン事業は損失2,381,305千円から1,146,233千円へ、機内食事業は損失469,769千円から243,042千円へ、業務用冷凍食品製造事業は利益260,699千円から448,833千円へ、不動産賃貸事業は利益186,967千円から212,521千円へ、運輸事業は損失57,820千円から47,150千円へ、その他は損失75,088千円から65,954千円へ変化。」）
- 売上高営業利益率は前年同期からどう動いたか。: 大きく上昇（原文: 「前年同期の売上高17,393,627千円・営業損失3,041,565千円、当期の売上高18,094,235千円・営業損失1,246,783千円。」）
- 自己資本比率は前期末からどう動いたか。: 悪化（原文: 「「自己資本比率は21.2％（前連結会計年度末は23.1％）」」）
- 会社が業績の増減の主たる要因として挙げているのはどれか。: 価格・コスト（原文: 「「コストコントロールの効果により増収増益」「コストコントロールの効果により減収増益」「全ての事項について聖域を設けることなく徹底的な見直しを行い収益力の改善を急ぐ」」）
- 増減の要因は、どこまで金額または数量に分解されているか。: 金額なし（原文: 「要因として「コストコントロールの効果」「季節品のおせち及び冷凍弁当等の製造が増加」などは記載されているが、要因別の金額分解はない。」）
- 業績の説明は、外部環境の記述と自社の施策の記述のどちらが中心か。: 外部環境と自社施策が半々（原文: 「外部環境として「新たな変異株による感染拡大や世界的な資源価格の高騰」、自社施策として「事業構造の再構築」「コストコントロールの効果」が記載されている。」）
- 業績と見通しの説明はどれだけ断定的か。: 概ね断定的（原文: 「「経営成績は…となりました」と断定する一方、「依然として先行きは不透明な状況」と記載。」）
- 主要な主張に検証できる数値がついているか。: 数値と時期あり（原文: 「「当第３四半期連結累計期間（自2021年４月１日 至2021年12月31日）」および各財務数値の記載。」）
- 次期以降の業績に影響しうるリスクが、関税・原材料・特定顧客など名指しで書かれているか。: あり（原文: 「「新たな変異株による感染拡大や世界的な資源価格の高騰」「海外との渡航制限の影響による航空会社の減便」」）
- 決算期の変更、初年度、連結範囲の変更などにより前年同期と単純比較できない旨が書かれているか。: あり（原文: 「「販売促進費等の一部を、売上高から控除」「当第３四半期連結累計期間の売上高が1,428,240千円減少」と記載。さらに「大阪木津市場㈱を連結の範囲から除外」。」）
- 継続企業の前提に関する記載はどの段階にあるか。: 記載なし（原文: 「「該当事項はありません。」」）
- 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示のうち、最も重いものはどれか。: 基準改正に伴う変更（原文: 「「収益認識に関する会計基準」「時価の算定に関する会計基準」等を第1四半期連結会計期間の期首より適用。」）
- 表紙の「期中における連結範囲の重要な変更」が「有」となっているか。: あり（原文: 「「当社が大阪木津市場㈱を2021年７月１日付で吸収合併したため、大阪木津市場㈱を連結の範囲から除外しております。」」）
- 財務諸表以外の事業指標（店舗数、会員数、契約数、稼働率、販売数量など）が数値で示されているか。: あり（原文: 「「雪村餃子無人直売所…現在18店舗」「当第３四半期連結会計期間末におけるレストラン事業の店舗数は…400店舗」」）