# 生鮮食品の鮮度向上と品揃え・売場の見直し｜天満屋ストア（9846）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「産地・市場直送など取れ立て商品の拡大と店内加工技術のレベルアップによる一層の生鮮食品の鮮度向上に努めるとともに、こだわり商品や値ごろ感のある商品の充実など品揃えを見直すことにより、見やすく、選びやすい売場づくりに注力してまいりました。」 — 産地・市場直送、店内加工技術、品揃えの見直しを通じて小売事業の営業力を強化する施策。 (https://komori.app/company/9846/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「小売事業につきましては、産地・市場直送など取れ立て商品の拡大や店内加工技術のレベルアップによる生鮮食品の鮮度向上に加え、こだわり商品や値ごろ感のある商品の充実などにより、見やすく、選びやすい売場づくりに注力するほか、新たな販売促進策による営業力の強化に取り組んでまいりました。」 — 産地・市場直送、店内加工、商品構成、売場づくりを通じた生鮮・売場改善の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「小売事業につきましては、産地・市場直送など取れ立て商品の拡大や店内加工技術のレベルアップによる生鮮食品の鮮度向上に加え、こだわり商品や値ごろ感のある商品の充実などにより、見やすく、選びやすい売場づくりに注力するほか、新たな販売促進策による営業力の強化に取り組んでまいりました。」 — 産地・市場直送、店内加工、商品構成、売場づくり、新たな販売促進策による営業力強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2016-q3)
- FY2018-Q1 再掲 「小売事業につきましては、商品力、販売力、サービスの向上により他店との差別化などによる店舗競争力の強化を目指し、生鮮食品における加工技術の向上による鮮度アップや商品開発に努めるほか、時間帯に応じた販売態勢の強化に注力してまいりました。」 — 生鮮食品の加工技術・鮮度向上や商品開発など、既存の店舗競争力強化施策を継続している。今回は商品力・販売力・サービス向上、時間帯別の販売態勢という具体的な説明が加わっているが、達成済みの新たなマイルストーンは示されていない。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「小売事業につきましては、他店との差別化や店舗競争力の強化を目指し、新たな月例催事やＥＤＬＰ(低価格戦略)を強化するとともに、生鮮食品における加工技術の向上による鮮度アップや商品開発に努めるほか、時間帯に応じた販売態勢の強化にも取り組んでまいりました。」 — 店舗競争力強化の施策を継続し、新たな月例催事、EDLP、生鮮加工技術、商品開発、時間帯別販売態勢が具体的に記載されている。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「小売事業につきましては、商品力、販売力の一層の強化を通じて、他店との差別化や店舗競争力の強化を目指し、新たな月例催事の開催やＥＤＬＰ(低価格戦略)を推進するとともに、生鮮食品における加工技術の向上による鮮度アップや商品開発のほか、時間帯に応じた販売態勢の強化などに取り組んでまいりました。」 — 月例催事、EDLP、生鮮食品の加工技術・商品開発、時間帯別販売態勢など、店舗競争力強化の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「商品力の向上は、生鮮食品を中心に産直商品の充実や発注精度・加工技術の向上による商品の鮮度アップに加え、主力商品となる名物商品の開発やＥＤＬＰ(低価格戦略)を徹底してまいります。」 — 生鮮食品の産直、発注精度、加工技術、商品開発、EDLPを通じた商品力・鮮度向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「商品力の向上は、生鮮食品を中心に産直商品の充実や発注精度・加工技術の向上による商品の鮮度アップのほか、主力商品となる名物商品の開発やＥＤＬＰ(低価格戦略)を徹底してまいりました。」 — 産直商品の充実、発注精度・加工技術の向上、名物商品の開発、EDLPを通じた商品力・鮮度向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「商品力の向上は、生鮮食品を中心に産直商品の充実や発注精度・加工技術の向上による商品の鮮度アップのほか、主力商品となる名物商品の開発やＥＤＬＰ(低価格戦略)を徹底してまいりました。また、平成30年６月より、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド「セブンプレミアム」の導入を開始し、順次全店で品揃えいたしました。」 — 従来の生鮮食品、商品開発、EDLP等の施策に加え、平成30年６月から「セブンプレミアム」の導入を開始し、全店への品揃えを進めた。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「商品力の向上は、生鮮食品を中心に産直商品の充実や発注精度・加工技術の向上による商品の鮮度アップのほか、主力商品となる名物商品の開発やＥＤＬＰ(低価格戦略)の徹底に加え、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド「セブンプレミアム」を全店に導入し、品揃えの強化にも注力してまいりました。」 — 生鮮食品、産直商品、発注・加工技術、名物商品、EDLPおよび「セブンプレミアム」の全店導入による商品力・品揃え強化を継続している。前回 filing でも全店への品揃えが記載されており、新たなマイルストーンは示されていない。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「商品力の向上は、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド「セブンプレミアム」を全店に導入し、品揃えの強化に努めるとともに、生鮮食品を中心に産直商品の充実や発注精度・加工技術の向上による商品の鮮度アップのほか、主力商品となる名物商品の開発やＥＤＬＰ(低価格戦略)の徹底にも注力してまいりました。」 — セブンプレミアム、生鮮食品の産直・発注・加工技術、名物商品、EDLPによる商品力・鮮度向上を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「小売事業につきましては、営業力の強化のため、「創業50周年記念商品」の開発や地産地消の拡大及び株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド「セブンプレミアム」を拡販するとともに、創業50周年を切り口とした新たな販売促進を展開するなど、他店との差別化を図ってまいりました。」 — 記念商品、地産地消、セブンプレミアムおよび販売促進を通じた商品力・差別化の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2019-q1)
- FY2020-Q3 再掲 「小売事業につきましては、当社が本年度創業50周年の節目を迎え、「これからもずっと、このまちにハピーを。」をテーマに、地域のみなさまに感謝の意をお伝えするため、地元商品の品揃え強化や創業50周年を切り口とした記念商品の開発及び自社カードを利用した新たな販売促進などを積極的に展開してまいりました。さらに、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド「セブンプレミアム」を拡販するとともに、電子マネー「nanaco」の取り扱いを全店展開するなど、他店との差別化を図ってまいりました。」 — 地元商品、創業50周年記念商品、セブンプレミアム、nanacoなどを通じた商品力・品揃え・差別化の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2019-q3)
- FY2020 前進 「また、消費増税対策として1,000品目の値下げなどＥＤＬＰ(低価格戦略)を強化するとともに、キャッシュレス決済キャンペーンを開始し、他店との差別化を図ってまいりました。」 — 商品力・価格政策について、消費増税対策として1,000品目を値下げし、EDLPを強化する具体的な実施実績が記載された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「小売事業につきましては、政府の緊急事態宣言を受け大型店舗への客足が遠のき、衣料品及び住関連商品の需要が大幅に減少した一方、巣ごもり消費や在宅勤務などにより食料品を中心に内食関連の需要が高まるなか、新型コロナウイルスによる生活防衛意識のさらなる強まりを受け、ＥＤＬＰ（低価格戦略）を強化するとともに、電子マネー事業者やスマホ決済事業者との共同キャンペーンを展開するほか、省力機器の導入や業務のデジタル化により、生産性の向上や働き方改革の推進にも注力してまいりました。」 — 需要構造の変化に対応し、EDLP、生鮮・食品関連を含む商品対応、決済キャンペーン、省力機器・デジタル化による生産性向上を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 前進 「３月に安定的な商品供給を目的に生鮮センター（岡山市南区）内に水産加工センターを開設」 — 生鮮食品関連の供給体制について、安定的な商品供給を目的とする水産加工センターを３月に開設したという具体的な進展が示された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2020-q2)
- FY2021 再掲 「小売事業につきましては、コロナ禍により大型店舗への客足が遠のき、衣料品や生活用品の需要が減少する一方、巣ごもり消費や在宅勤務などを要因に内食需要が高まり、食料品は堅調に推移いたしました。」 — 需要構造の変化を踏まえ、食料品を軸とする商品・売場対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「食料品は内食需要の継続により堅調に推移するなか、変化したお客様のお買物ニーズに対応すべく、キャッシュレス決済の推進、取扱金券の電子化、ネット販売の拡大及び清潔な店舗環境の整備などに努めることで引き続き感染防止策を徹底するとともに、コロナ禍における生活応援として、スーパーハピープライス商品数の増加によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やＥｄｙ付きハピーカードの新販促及びＳＮＳを活用した販促に取り組むほか」 — 内食需要の継続を背景に、EDLP、ハピーカード、SNS販促、決済・ネット販売などを組み合わせた商品・売場対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「こうしたなか、コロナ禍により変化した「安全安心かつ短時間」のお客様ニーズに対応するため、キャッシュレス決済の推進、取扱金券の電子化、ネット販売の拡大及び清潔な店舗環境の整備などに努めてまいりました。あわせて、コロナ禍における生活応援として、スーパーハピープライス商品数の増加によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やＥｄｙ付きハピーカードの新販促及びＳＮＳを活用した販促に取り組むほか」 — キャッシュレス決済、金券の電子化、ネット販売、清潔な店舗環境、EDLP、Edy付きハピーカードおよびSNS販促による商品・売場対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「こうしたなか、お客様の「安全安心かつ短時間」のお買物ニーズに対応するため、キャッシュレス決済の推進、取扱金券の電子化、ネット販売の拡大及び清潔な店舗環境の整備などに努めてまいりました。あわせて、コロナ禍における生活応援として、スーパーハピープライス商品数の増加によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やＥｄｙ付きハピーカードの新販促、地元企業と連携した販促及びＳＮＳを活用した販促に取り組むほか」 — 安全・短時間の購買ニーズへの対応、EDLP、Edy付きハピーカード、地元企業との連携、SNS販促など、商品・売場および販売促進施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 前進 「新たな生活様式が浸透するなか、短時間や非接触でのお買物ニーズへの対応として、スマートレシートの導入やキャッシュレス決済の推進、ネット販売の拡大、また、清潔な店舗環境の整備を継続し感染防止策を徹底するとともに、コロナ禍における生活応援として、スーパーハピープライス商品数増によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やシンプルで分かりやすい曜日販促及びＥｄｙ付きハピーカードの新販促に取り組んでまいりました。」 — 従来のキャッシュレス決済・ネット販売・EDLP等に加え、スマートレシートの導入を具体的に記載している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「こうしたなか、新たな生活様式に対応した短時間や非接触でのお買物ニーズにあわせ、スマートレシートの導入やキャッシュレス決済の推進、ネット販売の拡大、また、清潔な店舗環境の整備を継続し感染防止策を徹底するとともに、スーパーハピープライス商品数増によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やシンプルでわかりやすい曜日販促及びハピーカードの新販促に取り組んでまいりました。」 — スマートレシート、キャッシュレス決済、ネット販売、清潔な店舗環境、EDLP、曜日販促およびハピーカードによる商品・売場対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「こうしたなか、短時間や非接触でのお買物ニーズにあわせスマートレシートの導入やキャッシュレス決済の推進、ネット販売の拡大、清潔な店舗環境の整備を継続し感染防止策を徹底するとともに、スーパーハピープライスによるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やシンプルでわかりやすい曜日販促及びハピーカードの新販促に取り組んでまいりました。」 — スマートレシート、キャッシュレス決済、ネット販売、清潔な店舗環境、EDLP、曜日販促およびハピーカードによる商品・売場対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-q3)
- FY2023 再掲 「小売事業につきましては、原材料価格高騰による生活防衛意識への対応としてスーパーハピープライスやセブンプレミアムの拡充及び拡販のほか、地産地消・地元銘品の販売を通じた地域活性化に努めてまいります。」 — 低価格商品、セブンプレミアム、地産地消・地元銘品を組み合わせた商品力・品揃え強化の方針を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「小売事業につきましては、食料品は原材料価格高騰による相次ぐ値上げの影響を受けた生活防衛意識の高まりへの対応としてスーパーハピープライスやセブンプレミアムの拡充及び拡販に取り組みました。生活用品・衣料品については、外出需要の高まりによる回復基調がみられたものの、節約志向や不安定な気候の影響を受け厳しい状況が続きました。また、子会社と地域が連携し開発した地元食材を使用した惣菜商品の販売などを通じて地域活性化に取り組みました。」 — 低価格商品やセブンプレミアムの拡充・拡販に加え、子会社と地域が連携して開発した地元食材使用の惣菜商品を販売する取り組みが具体的に記載された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「また、子会社の株式会社三好野本店が地元食材を使用した惣菜商品を地元高校と共同開発し」 — 従来の地産地消・惣菜商品開発に加え、三好野本店が地元高校と共同で地元食材を使用した惣菜商品を開発する具体的な取り組みが記載された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「小売事業につきましては、食料品は原材料価格高騰による相次ぐ値上げの影響を受けた生活防衛意識の高まりへの対応としてスーパーハピープライスやセブンプレミアムの拡充及び拡販に取り組みました。」 — スーパーハピープライスやセブンプレミアムの拡充・拡販による商品力・品揃え強化を継続している。新たな達成マイルストーンは示されていない。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「さらに、株式会社三好野本店が地元高校と共同開発した弁当を販売するほか」 — 地元高校と共同開発した弁当について、開発に続く販売実績が記載された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-fy)
- FY2025-Q1 再定義 「小売事業につきましては、食料品は原材料価格高騰による相次ぐ値上げの影響を受けた生活防衛意識の高まりへの対応として安さが伝わる分かりやすいＥＤＬＰ「超得」などによる低価格戦略の強化や「セブンプレミアム」の拡充及び拡販に取り組みました。」 — 従来のスーパーハピープライス等の表現に加え、分かりやすいＥＤＬＰ「超得」を前面に出す形で低価格戦略の訴求方法を具体化している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 再掲 「小売事業につきましては、原材料価格高騰等による相次ぐ値上げの影響を受けた低価格志向への対応として安さが伝わる分かりやすいＥＤＬＰ「超得」などによる低価格戦略の強化や「セブンプレミアム」の拡充及び拡販、時間帯別の品揃えの充実に取り組むとともに、利便性向上や生産性向上のためにフルセルフレジを一部店舗に導入いたしました。」 — 分かりやすいEDLP「超得」、セブンプレミアム、時間帯別品揃えおよびフルセルフレジによる商品力・利便性・生産性向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2024-h1)
- FY2025 再掲 「小売事業につきましては、生活防衛意識の高まりへの対応として低価格戦略を強化し、ＥＤＬＰの「超得」の売価設定の見直しや「セブンプレミアム」の拡充及び拡販、時間帯別の品揃えの充実に注力しました。」 — EDLP「超得」、セブンプレミアム、時間帯別の品揃えによる商品力・価格対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「小売事業につきましては、生鮮食品を中心に主力商品のさらなる強化と地産地消などの特色ある品揃えにより商品価値を向上し、時間帯別の品揃えの充実などにより販売力強化にも取り組んでまいりました。また、原材料価格の高騰による相次ぐ値上げへの対応として、「超得」によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の充実に取り組んでまいりました。」 — 生鮮食品・主力商品、地産地消、時間帯別品揃えおよび「超得」によるEDLPを通じた商品価値・販売力強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2025-h1)
- 2026-04-13 前進 「小売事業につきましては、生鮮食品を中心に主力商品のブラッシュアップと地産地消などの特色ある品揃えを行い、高付加価値商品のセブンプレミアムに加えて、新販促「値下げ宣言」によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やオール日本スーパーマーケット協会のプライベートブランド「くらし良好」など、低価格帯商品の拡販に努めてまいります。」 — 生鮮・主力商品、地産地消、セブンプレミアムに加え、「値下げ宣言」や「くらし良好」を次期施策として具体化している。 (https://komori.app/company/9846/disclosure/20260410501582)
- 2026-04-28 再定義 「新販促「値下げ宣言」によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やオール日本スーパーマーケット協会のプライベートブランド「くらし良好」など、低価格帯商品の拡販に努めてまいります。」 — 従来の「超得」に加え、「値下げ宣言」および「くらし良好」を低価格戦略の施策として示している。 (https://komori.app/company/9846/disclosure/20260427512231)
- FY2026 再定義 「生鮮食品を中心に主力商品のブラッシュアップと地産地消などの特色ある品揃えを行い、高付加価値商品のセブンプレミアムに加えて、新販促「値下げ宣言」によるＥＤＬＰ(低価格戦略)の強化やオール日本スーパーマーケット協会のプライベートブランド「くらし良好」など、低価格帯商品の拡販に努めてまいります。」 — 生鮮食品・地産地消・セブンプレミアムによる商品力強化に加え、低価格戦略の訴求を「値下げ宣言」および「くらし良好」へ広げている。 (https://komori.app/company/9846/filing/2025-fy)
- 2026-10-07 再掲 「生鮮食品を中心に主力商品のブラッシュアップと地産地消などの特色ある品揃えを行いました。また、高付加価値商品の「セブンプレミアム」の展開に加え、新販促「値下げ宣言」によるＥＤＬＰ(低価格戦略)施策の推進や「くらし良好」の導入を通じて値頃感のある商品の拡充を図ることで、生活防衛意識が高まる消費者のニーズに対応した商品供給に努めてまいりました。」 — 生鮮・地産地消・セブンプレミアムに加え、「値下げ宣言」と「くらし良好」による商品施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/disclosure/20261006546368)
- FY2027-H1 再掲 「小売事業につきましては、生鮮食品を中心に主力商品のブラッシュアップと地産地消などの特色ある品揃えを行いました。また、高付加価値商品の「セブンプレミアム」の展開に加え、新販促「値下げ宣言」によるＥＤＬＰ(低価格戦略)施策の推進や「くらし良好」の導入を通じて値頃感のある商品の拡充を図ることで、生活防衛意識が高まる消費者のニーズに対応した商品供給に努めてまいりました。」 — 生鮮食品、地産地消、セブンプレミアム、値下げ宣言によるEDLPおよびくらし良好による商品・価格対応を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2026-h1)