# 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発力、生産性の強化｜天満屋ストア（9846）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「さらに徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上にも取り組んでまいりました。」 — 小売周辺事業における品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組み。 (https://komori.app/company/9846/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2016-q3)
- FY2018-Q1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上にも取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「惣菜製造など、小売周辺事業につきましては、品質管理と衛生管理を一層強化するとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に努めてまいります。」 — 品質・衛生管理、商品開発、生産性向上を小売周辺事業の継続施策として記載している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力および生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力および生産性向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「小売周辺事業につきましては、惣菜製造などの株式会社でりか菜において、2019年３月に岡山工場と倉敷工場に事業を分割し、より専門的かつ効率的な運営と品質管理・衛生管理・サービスの一層の向上に取り組んでまいります。」 — 惣菜事業について、2019年３月に岡山工場と倉敷工場へ事業を分割する具体的な組織・運営変更が予定され、専門性・効率性・品質管理等の向上を狙う施策が具体化した。 (https://komori.app/company/9846/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 前進 「また、グループ経営においてより専門的かつ効率的な運営を目的に、2019年３月１日付で当社子会社の株式会社でりか菜が、岡山工場と倉敷工場に事業を分割いたしました。」 — 前年度に示されていた工場分割の計画が、2019年３月１日付で実施された。惣菜事業の専門的・効率的な運営および品質管理等の向上に向けた具体的な組織変更である。 (https://komori.app/company/9846/filing/2019-q1)
- FY2020-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発力の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 品質・衛生管理、商品開発力、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2019-q3)
- FY2021-Q2 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2020-q2)
- FY2021 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「商品供給先店舗数の増加のほか、コロナ禍での営業体制を見直し、休業や時短営業などの影響を抑制することにより、売上回復に努めてまいりました。」 — 小売周辺事業について、商品供給先店舗数の増加と営業体制の見直しを進め、休業・時短営業の影響抑制を通じた売上回復策を具体的に記載している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売においては商品供給先エリアの拡張などにより堅調に推移しました。また、飲食事業におきましては、コロナ禍に対応できる営業体制を整備することで臨時休業や時短営業の減少による営業機会の拡大など売上回復に努めてまいりました。」 — 惣菜等の商品供給先エリアを拡張し、飲食事業ではコロナ禍に対応する営業体制を整備して営業機会の拡大と売上回復を進めている。 (https://komori.app/company/9846/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売においては商品供給先エリアの拡張などにより堅調に推移しました。また、飲食事業におきましては、コロナ禍に対応できる営業体制の継続に努めるとともに、宣言解除による飲食店利用者の増加やＧｏＴｏＥａｔの再開効果もあり売上は回復基調となりました。」 — 惣菜等の商品供給先エリアの拡張と、コロナ禍に対応する飲食事業の営業体制を継続している。宣言解除やGoToEat再開による売上回復基調も記載された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりましたものの、急激な原材料価格高騰の影響を受け厳しい経営環境が続きました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-q3)
- FY2023 再掲 「小売周辺事業につきましては、急激な原材料価格高騰の影響を受け厳しい経営環境が続くなか、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理および商品開発の強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2023-q3)
- FY2025-Q1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売が主なものであり、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化や生産性の向上に取り組んでまいりました。」 — 惣菜等の品質・衛生管理、商品開発および生産性向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2024-h1)
- FY2025 引き上げ 「小売周辺事業につきましては、品質管理と衛生管理を一層強化するとともに、多様なニーズに対応し、商品開発力の強化、生産性の向上やＱＳＣ(商品の品質、サービス、清潔さ)の強化に努めてまいります。」 — 従来の品質・衛生管理、商品開発、生産性向上に加え、QSC（品質・サービス・清潔さ）の強化を明示した。 (https://komori.app/company/9846/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売及び飲食事業が主なものであり、原材料価格高騰の影響を受け、厳しい経営環境が続くなか引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化に取り組んでまいりました。」 — 原材料価格高騰下でも、惣菜等の品質・衛生管理と商品開発強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/filing/2025-h1)
- 2026-04-13 再掲 「小売周辺事業につきましては、品質管理と衛生管理を徹底するとともに、多様なニーズに対応するために商品開発力の強化、生産性の向上およびＱＳＣ(商品の品質、サービス、清潔さ)の強化にも努めてまいります。」 — 品質・衛生管理、商品開発、生産性向上およびQSC強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/disclosure/20260410501582)
- 2026-04-28 再掲 「品質管理と衛生管理を徹底するとともに、多様なニーズに対応するために商品開発力の強化、生産性の向上およびＱＳＣ(商品の品質、サービス、清潔さ)の強化にも努めてまいります。」 — 品質・衛生管理、商品開発、生産性向上およびQSC強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/disclosure/20260427512231)
- 2026-10-07 再掲 「小売周辺事業につきましては、惣菜等調理食品の製造販売及び飲食事業が主なものであり、原材料価格高騰の影響を受けて厳しい経営環境が続くなか、引き続き徹底した品質管理と衛生管理に努めるとともに、商品開発の強化に取り組んでまいりました。」 — 原材料価格高騰下で、品質・衛生管理と商品開発の強化を継続している。 (https://komori.app/company/9846/disclosure/20261006546368)
- FY2027-H1 前進 「株式会社三好野本店においては、３月に創業135周年を記念して「特上祭ずし」を復刻製造いたしました。」 — 商品開発について、三好野本店が３月に創業135周年記念商品として「特上祭ずし」を復刻製造した具体的な実績が記載された。 (https://komori.app/company/9846/filing/2026-h1)