# 鮮魚プロセスセンターによる鮮度向上と店舗効率化｜マミーマートホールディングス（9823）の変遷

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## 経過

- FY2026-H1 初出 「鮮魚プロセスセンター：2026年４月稼働当グループ初のプロセスセンター　センター加工により店舗運営効率化、高い鮮度の商材提供」 — 2026年4月稼働予定のグループ初の鮮魚プロセスセンターを新設し、センター加工による店舗運営効率化と高鮮度商品の提供を目指している。 (https://komori.app/company/9823/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 初出 「鮮魚プロセスセンター：2026年４月稼働当グループ初のプロセスセンター　センター加工により店舗運営効率化、高い鮮度の商材提供」 — グループ初の鮮魚プロセスセンターが稼働し、センター加工による店舗運営効率化と高鮮度商品の提供を進めている。 (https://komori.app/company/9823/disclosure/20260514533823)
- 2026-05-22 前進 「当社グループ初の鮮魚プロセスセンターを2026年4月に稼働。」 — 計画段階だった鮮魚プロセスセンターが稼働し、初期導入7店舗への供給と鮮魚売上前年比120.6％の実績を開示している。 (https://komori.app/company/9823/disclosure/20260521543986)