# 多役化・相互サポート・業務システム化による経費コントロール｜ロイヤルホテル（9713）の変遷

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## 経過

- FY2022-Q3 初出 「経費コントロール面では、生産性・業務効率の向上のため、接客部門だけでなく管理部門を含めた相互サポート体制構築に向けてトレーニングを重ね、多役化を推進し、人件費削減に取り組みました。加えて、業務のシステム化に取り組み、ペーパーレス化、権限の見直し等も実施いたしました。」 — 接客・管理部門間の相互サポート、多役化、人件費削減、業務システム化、ペーパーレス化、権限見直しを組み合わせた経費コントロール施策を新たに具体化した。 (https://komori.app/company/9713/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「「生産性と業務効率の向上」につきましては、一人で何役も果たせるよう当社グループ全体で多役化を推進いたしました。レストラン間での合同シフトの運営や調理ジャンルにとらわれない人材育成、部門を越えた業務習得を目的に相互トレーニングを実施し少人数による運営を推進いたしました。加えて、組織再編による業務の統合を行うとともに、事務部門の従業員がレストランや宴会場の応援に出向き、接客、会場設営、片付け等を行う制度を拡充いたしました。」 — 多役化、合同シフト、相互トレーニング、部門横断の応援制度、組織再編による業務統合を実施し、少人数運営を具体化した。 (https://komori.app/company/9713/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「「生産性と業務効率の向上」については、部門を越えたサポート体制を充実し多役化の練度を上げることにより、さらなる生産性の向上に努めました。加えて、購買・調理・物販製造等、新システムの導入プロジェクトを推進し、棚卸業務、食材管理、原価データ等と受発注の統括管理ができるよう準備を進めております。」 — 部門横断のサポート体制と多役化を進展させ、新システム導入による棚卸、食材管理、原価データ、受発注の統括管理を準備する段階へ進んだ。 (https://komori.app/company/9713/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「「生産性と業務効率の向上」については、部門を越えたサポート体制を充実し多役化の練度を上げることにより、さらなる生産性の向上に努めました。加えて、購買・調理・物販製造等の新システムを導入し、棚卸業務、食材管理、原価データ等と受発注の統括管理ができる体制を構築いたしました。」 — 部門横断のサポート体制と多役化を進展させ、従来準備中だった購買・調理・物販製造等の新システムを導入し、関連業務を統括管理する体制を構築した。 (https://komori.app/company/9713/filing/2022-q2)
- FY2023 前進 「また、基幹システムである購買・調理・物販製造のシステム更改を実施いたしました。」 — 部門横断のサポート・多役化に加え、購買・調理・物販製造の基幹業務システム更改を実施し、生産性・業務効率向上策を進めた。 (https://komori.app/company/9713/filing/2022-fy)
- FY2024 前進 「「生産性と業務効率の向上」につきましては、事務部門の従業員がレストランや宴会場の応援に出向き、接客、会場設営、片付け等を支援する制度を継続し、部門を越えた多役化の練度向上を図りました。」 — 部門横断の応援制度と多役化を継続し、接客・会場設営・片付けまで支援範囲を明示して運用の定着を進めた。 (https://komori.app/company/9713/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「既存ホテルについては、各グループホテルへの積極的な改装投資を踏まえ、客室単価を含む各種単価の適正化を実施するほか、非効率部門でのアウトソーシング活用やホテル内遊休スペースの有効活用により収益力の強化を図ってまいります。」 — 従来の多役化・システム化に加え、非効率部門のアウトソーシングとホテル内遊休スペースの活用を収益力強化策として新たに明示した。 (https://komori.app/company/9713/filing/2024-fy)